कैसे खाद्य पिरामिड अपने आहार में सुधार कर सकते हैं

जो कोई भी अतिरिक्त पाउंड बहाना चाहता है, उसे बनाए रखना है या अभी भी वजन बढ़ाने की जरूरत है संतुलित आहार। इसके लिए सही विकल्प बनाने और प्रत्येक प्रकार के भोजन की इष्टतम मात्रा को प्लेट पर रखने की आवश्यकता होती है। यहीं से थोड़ी मदद मिलती है भोजन पिरामिड.

चित्रण को समझना जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक सरल है। यह एक मार्गदर्शक के रूप में कार्य करता है, जहां आपको स्वस्थ भोजन बनाने के लिए आवश्यक सभी जानकारी मिल जाएगी और बहुत ही सरलता से और निष्पक्ष रूप से संकेत मिलता है कि कौन से पोषक तत्वों को प्राथमिकता देना है।


भोजन पिरामिड इसका त्रिकोणीय आकार है और इसे भोजन के पोषण संबंधी विशेषताओं से निर्मित, आठ समूहों में विभाजित किया गया है। प्रत्येक समूह में एक संकेतित दैनिक सेवन भाग और प्रत्येक भाग में कैलोरी की एक निर्धारित संख्या होती है।

डालने के लिए भोजन पिरामिड दिन-प्रतिदिन के अभ्यास और सही भोजन खाने के लिए, बस खाने से पहले प्रत्येक भोजन की कैलोरी की जांच करें और एक सेवारत बनाने के लिए आवश्यक मात्रा की गणना करें।

भोजन पिरामिड को जानना


समूह 1: द्वारा रचित कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थ, जो पिरामिड का आधार बनाते हैं। हालांकि सच खलनायक माना जाता है, आहार में कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति आवश्यक है, क्योंकि वे शरीर के लिए ऊर्जा का सबसे बड़ा स्रोत हैं और चयापचय के समुचित कार्य में योगदान करते हैं। पिरामिड के अनुसार, आदर्श कैबोहाइड्रेट के पांच से नौ सर्विंग्स का रोजाना सेवन करना है। प्रत्येक सेवारत में 150 कैलोरी होती हैं।

समूह 2: इसमें हैं सब्जियों, जो विटामिन, खनिज, फाइबर से भरपूर होते हैं और शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। एक संतुलित आहार में सब्जियों की चार से पांच सर्विंग्स होनी चाहिए, जिनमें सेवारत प्रति 15 कैलोरी शामिल हैं। गहरे हरे पत्ते वाली सब्जियों (ब्रोकोली, सरसों, कोलार्ड ग्रीन्स) और पीले-नारंगी सब्जियों (गाजर, स्क्वैश, बीट्स, बीटा-कैरोटीन से भरपूर) को वरीयता दें।

समूह 3: का समूह है फल। वे विटामिन, खनिज और फाइबर के महान स्रोत हैं, खासकर जब प्राकृतिक रूप से सेवन किया जाता है। पिरामिड के अनुसार, आपको प्रतिदिन तीन से पांच सर्विंग की आवश्यकता होती है, प्रत्येक में 35 कैलोरी होती है।


समूह 4: द्वारा गठित दूध और दूध उत्पादोंशरीर को कैल्शियम का सबसे बड़ा आपूर्तिकर्ता। कैल्शियम हड्डियों और दांतों के निर्माण, मांसपेशियों के संकुचन और तंत्रिका तंत्र क्रिया में एक आवश्यक खनिज है। इस समूह के भोजन का सेवन तीन सर्विंग्स से अधिक नहीं होना चाहिए, प्रत्येक में 120 कैलोरी होती हैं।

समूह 5: यह फूड बिल्डरों का समूह है। उनके नाम पर रखा गया है क्योंकि वे कार्बनिक ऊतकों के निर्माण और रखरखाव, एंजाइम, हार्मोन, विभिन्न तरल पदार्थ और स्राव के गठन और प्रतिरक्षा प्रणाली के संरक्षण के लिए आवश्यक हैं। इसमें हैं मांस, अंडे और मछली। जिंक और आयरन जैसे प्रोटीन, कैल्शियम, कोलेस्ट्रॉल, खनिजों की अच्छी मात्रा सुनिश्चित करने के लिए इन खाद्य पदार्थों में से एक से दो सर्विंग्स को रोजाना खाना चाहिए। मांस और अंडे समूह के एक हिस्से में 190 कैलोरी होती है।

समूह 6: इसमें हैं फलियांजैसे सेम, सोया और मटर। इन खाद्य पदार्थों में स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना कैलोरी की पेशकश के साथ-साथ आइसोफ्लेवोन जैसे विशिष्ट प्रोटीन होते हैं, जो कई बीमारियों से लड़ते हैं। लाभों का आनंद लेने के लिए, इस समूह के 55-कैलोरी भोजन के दैनिक भाग की सिफारिश की जाती है।

समूह 7: पिरामिड के अंतिम चरण पर हैं तेल और वसा, ऊर्जा खाद्य पदार्थ, कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल में उच्च माना जाता है। वे महत्वपूर्ण हैं क्योंकि वे विटामिन ए, डी, ई, के ले जाते हैं। हालांकि, उन्हें कम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए: प्रति दिन एक और दो सर्विंग्स के बीच, 73 कैलोरी के साथ।

समूह 8: ये ऊर्जा वाले खाद्य पदार्थ हैं जो कई कैलोरी लेकिन कुछ पोषक तत्व प्रदान करते हैं, इसलिए उन्हें मध्यम मात्रा में सेवन किया जाना चाहिए। पिरामिड द्वारा इंगित के दो भागों से अधिक नहीं है शक्कर और कैंडीप्रत्येक 110 कैलोरी के साथ।

चाहे जो भी लक्ष्य प्राप्त करना हो, प्रत्येक की न्यूनतम राशि खाद्य पिरामिड समूह निगलना चाहिए। उच्च कैलोरी प्रतिबंध वाले आहार के मामले में, आहार से वसा या शर्करा के समूहों को बाहर करना संभव है। लेकिन भोजन को अपने आप में सीमित नहीं करना है, बस एक पोषण विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में और यह जानने के बाद कि आपकी कैलोरी की आवश्यकता क्या है।

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