स्वस्थ मसाले आपको अवश्य खाने चाहिए

भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, तैयारी के दौरान केवल नमक डालना पर्याप्त नहीं है। भोजन का विशेष स्पर्श तक है मसाला, जो स्वस्थ तरीके से व्यंजनों को अधिक सुगंध और स्वाद देते हैं और स्वास्थ्य के लिए अभी भी अच्छे हैं, क्योंकि उनमें से कई में लाभकारी गुण हैं। अब कुछ मिलते हैं स्वस्थ मसाले आपको अवश्य खाने चाहिए, रसोई में उनका उपयोग करना सीखें, और आज बढ़ते व्यंजनों का आनंद लें।

लाल मिर्च

मिर्च सभी को पसंद नहीं है, लेकिन इस भोजन का मसालेदार स्वाद भोजन में एक विशेष स्पर्श जोड़ता है। इसके अलावा, जब अतिशयोक्ति के बिना सेवन किया जाता है, तो लाल मिर्च भी स्वास्थ्य में योगदान कर सकती है।

मुख्य है लाल मिर्च के फायदे स्वास्थ्य के लिए चयापचय में तेजी ला रहे हैं और कोलेस्ट्रॉल कम कर रहे हैं। यह आपको वजन कम करने में भी मदद करता है।

लाल मिर्च यह एक साइड डिश के रूप में प्राकृतिक के रूप में खाया जा सकता है या भोजन के मसाले को बढ़ाने के लिए पाउडर संस्करण में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अदरक

मसालेदार और सुगंधित, अदरक यह पोटेशियम, मैग्नीशियम, तांबा और विटामिन बी 6 में समृद्ध है। व्यंजनों को एक विशेष स्वाद देने के अलावा, थर्मोजेनिक भोजन सिरदर्द, पीएमएस के लक्षणों, पेट में दर्द, मतली से राहत और दस्त, गठिया और अन्य बीमारियों से प्रभावी हो सकता है। अदरक का सेवन कैंसर से लड़ने में भी प्रभावी हो सकता है।

लाभ के अलावा, भोजन या चाय में अदरक चयापचय और ब्रेकडाउन को गति देता है, वसा को जलाने में मदद करता है क्योंकि इसके सेवन से शरीर का तापमान बढ़ता है, जिससे शरीर को अधिक ऊर्जा खर्च करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।

दालचीनी

इसकी सुगंध के साथ, ए दालचीनी स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाली भूख को उत्तेजित करता है। व्यंजनों और चाय में थोड़ी मात्रा में, मस्तिष्क के संज्ञानात्मक प्रसंस्करण में सुधार होता है, स्मृति, ध्यान को उत्तेजित करता है, दृश्य और मोटर चपलता बढ़ाता है।

मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए दालचीनी भी एक बेहतरीन सहयोगी है। दालचीनी की चाय यह ठंड और फ्लू के लक्षणों से राहत के लिए बहुत अच्छा है।

केसर

अदरक परिवार से, केसर इसमें हल्की खुशबू और मसालेदार सुगंध होती है। जड़ी बूटी का उपयोग भोजन में रंगाई या मसाला के रूप में किया जा सकता है। इसके लाभ मूत्रवर्धक, पाचन क्रिया हैं और यह मूड को ऊपर उठाने में मदद करते हैं। हल्दी कैंसर और हृदय रोग के खिलाफ शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत भी है।

हल्दी

जिसे हल्दी या पीली अदरक के रूप में भी जाना जाता है हल्दी इसका उपयोग एशियाई खाना पकाने में सरसों, पनीर, पेय और मसालेदार खाद्य पदार्थों में व्यापक रूप से किया जाता है। हल्दी पाउडर यह सॉस, स्टॉज, चावल, पोल्ट्री और मछली, पास्ता, ब्रेड और रिसोट्टो की तैयारी में भी शामिल किया जा सकता है। हल्दी का सेवन गठिया से जुड़ी सूजन को कम करने में प्रभावी है, इसमें एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ और उपचार कार्रवाई, पेट फूलना और पेट का दर्द होता है।

अजमोद

ब्राजील के पकवान में सबसे आम मसाला स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। की खपत अजमोद थक्कों के गठन को रोकता है जो वाहिकाओं को रोक सकते हैं और स्ट्रोक का कारण बन सकते हैं। चाय के रूप में, यह गुर्दे की पथरी को बाहर निकालने के लिए एक पवित्र उपाय है, साथ ही यह एक मूत्रवर्धक होने के नाते, रक्त को पतला करता है और स्तन कैंसर से भी लड़ सकता है।

मेंहदी

मेंहदी यह मछली, पोल्ट्री और समुद्री भोजन के लिए मसाले के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। जड़ी बूटी स्वाद सॉस और अन्य प्रकार के व्यंजनों को भी परोसता है। यह अन्य उपयोगों के अलावा, माइग्रेन, श्वसन और गले के संक्रमण, गठिया, अनिद्रा और यहां तक ​​कि हैंगओवर से निपटने के लिए संकेत दिया गया है।

यह मिर्गी के साथ लोगों के लिए और गर्भवती महिलाओं के लिए contraindicated है। अत्यधिक सेवन से गैस्ट्रोएंटेराइटिस (जठरांत्र संबंधी मार्ग संक्रमण) और नेफ्रैटिस (गुर्दे की सूजन) जैसी समस्याएं भी हो सकती हैं। आदर्श रूप से जड़ी-बूटी की कुछ मात्रा का उपयोग करें।

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