अपने आहार में लेटस को शामिल करने के अच्छे कारण

ताजा सलाद उन लोगों की प्लेट पर याद नहीं कर सकते हैं जो स्वस्थ भोजन खाना चाहते हैं, और सलाद पत्ता यह एक अच्छा विकल्प है। स्वादिष्ट के अलावा, यह सब्जी उन लोगों के लिए बहुत अच्छी है जो फिट रहना चाहते हैं। प्रत्येक 100 ग्राम लेट्यूस, लगभग 12 कैलोरी निगला जाता है। एक और अच्छा कारण है आहार में सलाद शामिल करें इसकी संरचना का 95% हिस्सा पानी है, इसलिए यह शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है।

खनिज लवण भी लेटिष को समृद्ध करते हैं। हाइलाइट्स लोहे और पोटेशियम हैं, जो चिकनी लेटस में अधिक मात्रा में मौजूद हैं। पोटेशियम मांसपेशियों की गतिविधि के लिए महत्वपूर्ण है और शरीर में इसकी कमी से ऐंठन हो सकती है।

लेट्यूस भी एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, यौगिक जो मुक्त कणों को बेअसर करते हैं और समय से पहले बूढ़ा और विटामिन को रोकते हैं। विटामिन ए और सी के लिए हाइलाइट करें, जो त्वचा को सुंदर बनाते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, साथ ही विटामिन के, रक्त के थक्के जमने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए, फ्रैक्चर के जोखिम को कम करते हैं।

यदि आप तीनों के बीच चयन करते समय संदेह में हैं लेटिष प्रकार ? घुंघराले, चिकनी और अमेरिकी? ध्यान रखें कि वे सभी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो शरीर के संतुलन के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।

जहां तक ​​तंतुओं का संबंध है, सामने फ्लैट लेटेस निकलता है, उसके बाद घुंघराले और फिर अमेरिकी। फाइबर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और आंत्र समारोह में सुधार के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, वे तृप्ति की भावना प्रदान करते हैं जो भूख को वापस लौटने में धीमा कर देती है।

सलाद तैयार करते समय, लेटस डंठल की उपेक्षा न करें। सब्जी के इस हिस्से में लैक्टुसीन नामक एक पदार्थ होता है, जिसमें एनाल्जेसिक और शामक गुण होते हैं। यह उन लोगों के लिए काम करता है जिन्हें सोने में कठिनाई होती है।

सलाद को कैसे स्टोर करें

चूंकि यह एक नाजुक और तेजी से खराब होने वाली सब्जी है, इसलिए फ्रिज में लेटिष को प्लास्टिक बैग या ढक्कन में रखना सबसे अच्छा है। पत्तियों का सेवन करें क्योंकि आप उनका सेवन करते हैं। लेटेस को एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर से बाहर रखा जा सकता है, लेकिन इसे पानी के कंटेनर या खुले प्लास्टिक बैग में रखा जाना चाहिए।

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