वैज्ञानिकों ने पाया है कि शैंपेन पीने से स्मृति हानि, विशेष रूप से पर्यावरणीय हानि और स्थान डेटा निर्धारण का उपयोग किया जा सकता है। ड्रिंक में पाया जाने वाला फिनोल कंपाउंड इस विभाग में मस्तिष्क के उस हिस्से से सीधे जुड़ा होता है जो उम्र को बढ़ाकर जटिल होता है, जिससे यादों को एक कठिन और अप्रभावी प्रक्रिया बना दिया जाता है।
डॉ। डेविड वाउजोर अनुसंधान चालक हैं और वे रिपोर्ट करते हैं कि पेय में कई अधिक फिनोल हैं, उदाहरण के लिए, व्हाइट वाइन, जिसमें पदार्थ भी होता है। वह यह भी बताते हैं कि, यह कितना भी अच्छा क्यों न हो, पेय मादक है और इसे कम मात्रा में पीना चाहिए। प्रति सप्ताह 3 और 5 के बीच छोटे चश्मे आदर्श होंगे, लेकिन ऐसा कुछ भी नहीं जो समझौता करता है, यह याद करते हुए कि उन्हें पूरे सप्ताह में निगलना चाहिए और एक दिन में नहीं। रीडिंग विश्वविद्यालय, जहां शोध किया गया था, ने यह भी पाया कि शैंपेन के लाभों में बेहतर रक्त परिसंचरण शामिल है, जो हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
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