आप अच्छी तरह से जानते होंगे कि उच्च नमक वाले खाद्य पदार्थ रक्तचाप बढ़ाते हैं, जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए बहुत हानिकारक है। दूसरी ओर, वे उस समय के लिए भी मोक्ष हो सकते हैं जब दबाव बहुत नीचे चला जाता है, जिससे बीमार, चक्कर आना और बेहोशी भी महसूस होती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि ऐसा क्यों होता है?
नमक को रासायनिक रूप से सोडियम क्लोराइड के रूप में जाना जाता है, और यह ठीक सोडियम है जो रक्तचाप बढ़ाने में मुख्य कारक है। यह महान संपत्ति के कारण है कि इस खनिज को पानी के अणुओं को रक्त और बाह्य तरल पदार्थ को आकर्षित करना पड़ता है।
कोशिकाओं के अंदर और बाहर नमक की सांद्रता के बीच संतुलन बनाए रखने के लिए, शरीर अंततः अधिक पानी बरकरार रखता है (आप बहुत प्यासा महसूस करते हैं और बहुत नमकीन खाना खाने के बाद पेशाब नहीं करते हैं)। इस प्रकार, रक्त की मात्रा को प्रसारित करने में वृद्धि होती है और, परिणामस्वरूप, रक्तचाप।
हालांकि, यह सिर्फ पैकेट चिप्स या नमक से भरे चिप्स नहीं हैं, जिनका यह प्रभाव हो सकता है। हमारी सूची देखें और जानें कि आपका दबाव अधिक है या कम है, और अपने लाभ के लिए खाद्य पदार्थों का उपयोग करें:
1. नट और अन्य तेल के बीज
नट्स, बादाम और हेज़लनट्स विटामिन बी का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, अच्छी तरह से संतुलित दबाव बनाए रखने के लिए एक अनिवार्य पोषक तत्व हैं। इस विटामिन की अनुपस्थिति में, हम दबाव की बूंदों, चक्कर आना और बेहोशी का अनुभव कर सकते हैं। इसी तरह, इन खाद्य पदार्थों को खाने से दबाव में अवांछित वृद्धि हो सकती है।
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2. सलामी और अन्य ठंड में कटौती
सलामी, सॉसेज, हम्स, बोलोग्ना और अन्य ठंडे मीट अक्सर वसा और नमक में उच्च होते हैं। जबकि एक छोटा टुकड़ा निम्न रक्तचाप वाले व्यक्ति की भलाई को बहाल करने में मदद कर सकता है, ये निश्चित रूप से उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए सबसे अच्छा खाद्य पदार्थ नहीं हैं।
3. कॉफी, चाय और शीतल पेय
कॉफी और यहां तक कि कुछ कैफीन युक्त चाय और सोडा आपके हृदय की दर को बढ़ा सकते हैं, जिससे आपका रक्तचाप भी बढ़ जाता है। जिन लोगों को उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने की आवश्यकता है, उन्हें इन पेय का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।
4. चॉकलेट
चॉकलेट में थियोब्रोमाइन नामक एक पदार्थ होता है, एक उत्तेजक जो कैफीन के समान कार्य करता है। लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को गैस देने के लिए एक वर्ग या दो डार्क चॉकलेट खाना एक अच्छा तरीका हो सकता है, लेकिन फिर, उच्च रक्तचाप वाले लोगों को इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए।
5. सामान्य रूप से मांस
याद रखें जब आप कमजोर महसूस करते थे और आपकी माँ ने कहा था कि आपको स्टेक खाना चाहिए? दरअसल, लाल मांस अपने वसा और सोडियम सामग्री के कारण कम रक्तचाप से राहत के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है। हालांकि, अगर अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह आपके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ा सकता है, भले ही आपका रक्तचाप उच्च या कम हो।
6. ऊर्जावान और आइसोटोनिक
ये पेय सोडियम सहित खनिजों से भरे हैं, इसलिए वे रक्तचाप बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा, ऊर्जा पेय में अक्सर कैफीन होता है, जो हृदय को गति देता है और उच्च रक्तचाप पैदा कर सकता है।
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7. मादक पेय
रेड वाइन में फ्लेवोनॉयड्स, एंटीऑक्सिडेंट शक्ति वाले पदार्थ होते हैं जो हृदय और हृदय प्रणाली की रक्षा करते हैं। इसलिए, दिन में एक गिलास रेड वाइन का सेवन एक सुरक्षात्मक कारक हो सकता है।
हालांकि, शराब सहित किसी भी मादक पेय का दुरुपयोग, उच्च रक्तचाप को बिगड़ने सहित कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं लाएगा। इस प्रकार, क्रोनिक उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों को शराब से बचना चाहिए।
सब्जियों, फलों और सब्जियों, साबुत अनाज और लीन मीट से भरपूर संतुलित आहार बनाए रखना हमेशा हमारे स्वास्थ्य को बनाए रखने का सबसे अच्छा तरीका है। जो कुछ भी अधिक सेवन किया जाता है, वह हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है; इसलिए कीवर्ड मॉडरेशन है।
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