डेमेरारा शुगर: इसका उपयोग करने से आप अपने आहार को स्वस्थ बना सकते हैं

एक स्वस्थ जीवन होना उतना मुश्किल नहीं है, जितना कि कई लोग सोचते हैं, उससे अलग है। कुछ सरल आदतें परिवर्तन इस प्रक्रिया में सभी अंतर कर सकते हैं।

एक प्रतिस्थापन, उदाहरण के लिए, उन पदार्थों को हटाने में एक महत्वपूर्ण कदम का प्रतिनिधित्व करता है जो छोटी और लंबी अवधि में हानिकारक हो सकते हैं, आपके शरीर के कामकाज में सुधार और पुरानी बीमारियों के विकास के जोखिम को कम कर सकते हैं।

स्वस्थ आदतों के महान खलनायकों में से एक चीनी है। लेकिन जो लोग एक कैंडी से प्यार करते हैं, उनके लिए इसे काटना एक बड़ी मुश्किल हो सकती है, है ना?


लेकिन आप स्वस्थ विकल्पों के साथ परिष्कृत चीनी की जगह इसके प्रभाव को नरम कर सकते हैं। और उनमें से एक है परमार।

परिष्कृत चीनी और डिमेरारा के बीच अंतर

आहार और वजन विशेषज्ञ एना कैरोलिना कैंडिया डिमेरारा चीनी और अन्य प्रकारों के बीच मुख्य अंतर बताते हैं।

यह भी पढ़ें: चीनी ख़राब है: इसे अपने दैनिक जीवन से क्यों और कैसे हटाएं


? मुख्य अंतर प्रत्येक प्रकार के स्वाद, रंग और पोषण संबंधी संरचना में हैं। मैं कह सकता हूं कि यह जितना गहरा होता है, विटामिन और खनिजों की एकाग्रता उतनी ही अधिक होती है। वास्तव में, क्या सफेद रंग का मतलब है कि चीनी को अपनी शोधन प्रक्रिया में रासायनिक योजक मिले हैं?

डेमेरारा शुगर के 3 स्वास्थ्य लाभ

डेमरारा को बदलने से आपके स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है! एना कैरोलिना कैंडिया और पोषण विशेषज्ञ रेजिना टेक्सेरा हमें प्रतिस्थापन के मुख्य लाभों को समझने में मदद करते हैं।

1. कम रासायनिक योजक: एना कैरोलिना कहती हैं, "चीनी जितना अधिक होता है, उसे उतना अधिक रासायनिक योजक प्राप्त होता है जो जीव के नशे में योगदान देता है।" इसलिए, गहरे रंग के डेमेरारा का उपयोग इस भोजन के साथ तैयार किए गए खाद्य पदार्थों में प्रतिदिन घुलने वाले विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करता है।


2. बेहतर प्रतिरक्षा और चयापचय प्रणाली: कम नशे वाले जीव के साथ प्रतिरक्षा प्रणाली बेहतर काम करती है और परिणामस्वरूप चयापचय भी धीमा नहीं होता है।

3. उच्च पोषण का महत्व: यह जितना गहरा होगा, पोषक तत्वों का संरक्षण उतना ही बेहतर होगा, क्योंकि इसके उत्पादन में रासायनिक योजक नहीं मिलते हैं। इसलिए ब्राउन शुगर या डेमेरारा सबसे अच्छे विकल्प हैं, क्योंकि उनके समान पोषण मूल्य हैं और पोषक तत्वों का संरक्षण करते हैं?, पोषण विशेषज्ञ पर जोर देते हैं।

यह भी पढ़ें: चीनी: महान आहार खलनायक?

यही है, विनिमय के साथ आप अधिक प्राकृतिक चीनी का उपयोग कर सकते हैं, कम रसायनों के साथ और आपके स्वास्थ्य के लिए कम हानिकारक।

अनुशंसित मात्राएँ

अन्य शर्करा की तरह डेमेरारा को भी कम मात्रा में लेना चाहिए। इसका कारण यह है कि उच्च पोषण मूल्य के बावजूद, उनके बीच की कैलोरी एक समान रहती है, जैसा कि रेजिना टेक्सीएरा ने बताया:

कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस प्रकार की चीनी, चाहे वह भूरा, डेमेरारा, क्रिस्टल या रिफाइंड हो, कैलोरी समान हैं। यानी 1g 4 कैलोरी के बराबर होता है। इसलिए दैनिक उपभोग के लिए नियंत्रण की आवश्यकता है?, पोषण विशेषज्ञ बताते हैं।

यहां तक ​​कि अत्यधिक उपभोग होने पर भी डेमेरारा अपने ग्लाइसेमिक सूचकांक के कारण समस्याएं पैदा कर सकता है।

अनुशंसित कोई अनुमानित राशि नहीं है, क्योंकि यह बिना चीनी का उपयोग करने के लिए आदर्श होगा, जैसा कि विशेषज्ञ एना कैरोलिना कैंडिया बताते हैं। हालांकि, जो लोग इसके बिना नहीं कर सकते हैं, उनके उपयोग में संयम होना आवश्यक है।

यह भी पढ़ें: 8 प्राकृतिक विकल्प आपके आहार में शक्कर को प्रतिस्थापित करने के लिए

पोषण विशेषज्ञ रेजिना टेक्सेइरा संकेत देता है: should खपत उन्मुख होना चाहिए और केवल जरूरत में जोड़ा जाना चाहिए। अर्थात्, जब भी संभव हो, बिना भोजन को जोड़ने की कोशिश करें। शहद, किशमिश और खजूर के व्यंजनों के विकल्प के लिए ऑप्ट?

खपत के बारे में मतभेद और चेतावनी

डिमारा चीनी, जैसे कि क्रिस्टल और रिफाइंड का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए, जिनके पास इस पदार्थ पर प्रतिबंध है, विशेष रूप से मधुमेह रोगियों और जिनके पास पहले से ही इंसुलिन प्रतिरोध है। इस मामले में मिठास का इस्तेमाल किया जाना चाहिए। रेजिना अनुशंसा करता है: • मिठास या मिठास उन लोगों के लिए विकल्प है जो चीनी की दैनिक मात्रा को प्रतिबंधित करना चाहते हैं। स्टेविया या xylitol के लिए ऑप्ट?

एने कैरोलिना बताती हैं, डायबिटीज के विकास के खतरे के अलावा, डैमेज की अधिक खपत अन्य नुकसान भी ला सकती है :? सबसे आसानी से देखा जाने वाला वजन है। उदाहरण के लिए, अतिरिक्त पाउंड के साथ हृदय रोग के विकास के जोखिम के कारक बढ़ जाते हैं।

इसलिए प्रतिस्थापन को हां करना महत्वपूर्ण है, लेकिन ध्यान से, ठीक है? इस तरह आप अपनी मिठाइयों को खाना जारी रखने का मौका गंवाए बिना अपने स्वास्थ्य के साथ बने रह पाएंगे। इस पोस्ट को अपने सोशल नेटवर्क पर शेयर करें और इस सामग्री को अपने दोस्तों तक पहुंचाएं!

डेमेरर चीनी क्या है? | पूछो विशेषज्ञ (मार्च 2024)


  • भोजन
  • 1,230