चर्ड: इस घटक के 14 शानदार लाभों से चकित हो

एक विशिष्ट स्वाद के साथ पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी, स्विस चर्बी को सफेद चुकंदर के रूप में भी जाना जाता है, हालांकि यह एक ही परिवार में सब्जी जैसी खाद्य जड़ नहीं पैदा करता है। इसमें मोटे तने होते हैं, हरे रंग के लंबे पत्ते, लहराती या चिकनी हो सकती हैं, इसमें कड़वा और थोड़ा मसालेदार स्वाद होता है।

भूमध्यसागरीय देशों में बहुत आम है, इस पौधे की अज्ञात उत्पत्ति है, रोमन, ग्रीक और मिस्र के लोगों के बीच इसकी लोकप्रियता की रिपोर्ट। एक और जिज्ञासा यह है कि यह कोरिया में सबसे अधिक खपत वाले खाद्य पदार्थों में से एक है, जिसे डिब्बाबंद रूप में प्रस्तुत किया जाता है, जिसे किमची के रूप में जाना जाता है।

स्विस चर्ड के 14 अद्भुत लाभ

हालांकि हमारे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं है, इस सब्जी के कई लाभ हैं यदि नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो साप्ताहिक मेनू पर स्थान प्राप्त करने का मौका मिलता है। पोषण विशेषज्ञ एना पाउला मौरा के अनुसार इन लाभों में से कुछ की जाँच करें:

1. इसका उच्च पोषण मूल्य

पोषक तत्वों से भरपूर, चरस अक्सर भोजन के लिए सबसे पूर्ण सब्जियों में से एक माना जाता है। इस सब्जी के 100 ग्राम हिस्से में केवल 20 किलो कैलोरी, 4.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.4 ग्राम प्रोटीन और 1.1 ग्राम आहार फाइबर होता है। इस भोजन में मौजूद खनिज लवणों के बारे में, हम कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, मैंगनीज, लोहा और पोटेशियम को उजागर करते हैं। विटामिनों के बारे में कहा जाता है कि चाड में विटामिन ए, सी, ई, के और बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 और बी 6) होते हैं।

2. वजन घटाने में सहायता करता है

पोषण विशेषज्ञ के रूप में पता चलता है, किड में कैलोरी की मात्रा कम होती है, जिससे यह वजन कम करने के उद्देश्य से एक अच्छा भोजन विकल्प हो जाता है।

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3. कब्ज से राहत

"क्योंकि यह एक ऐसा भोजन है जिसमें आहार फाइबर की उच्च सामग्री होती है, chard अच्छे आंत्र समारोह में मदद करता है, कब्ज के लक्षणों से राहत देता है," एना पाउला बताते हैं।

4. एंटीऑक्सिडेंट एक्शन

पेशेवर के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट में सबसे अमीर खाद्य पदार्थों में से एक है, मुक्त कणों से लड़ने के लिए जिम्मेदार पदार्थ, सेल उम्र बढ़ने और कैंसर जैसे गंभीर रोगों का कारण बनता है।

5. रक्त शर्करा को विनियमित करने में मदद करता है

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं, "यह फाइबर युक्त संरचना के परिणामस्वरूप एक और क्रिया है, जो रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करती है।"

6. मूड स्विंग से लड़ें

क्योंकि यह मैग्नीशियम में समृद्ध है, बेहतर तनाव नियंत्रण, अनिद्रा नियंत्रण और सिरदर्द की रोकथाम से संबंधित है।

7. पाचन क्रिया की रक्षा करता है

"इस सब्जी का नियमित रूप से सेवन करने से जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन को कम करने में मदद मिलती है, साथ ही आंत्र के क्रमिक वृत्तों में सिकुड़नेवाला आंदोलनों को नियंत्रित करता है," पेशेवर कहते हैं।

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8. दिल की सेहत में सुधार

फाइबर की बड़ी मात्रा के अलावा, पोषण विशेषज्ञ पोटेशियम की उपस्थिति पर भी प्रकाश डालता है, जहां इन पोषक तत्वों के संयोजन से हृदय की रक्षा में मदद मिलेगी, रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर के नियंत्रण में सुधार होगा।

9. नेत्र स्वास्थ्य लाभ

"क्योंकि यह कैरोटेनॉइड में समृद्ध है, मोतियाबिंद, धब्बेदार अध: पतन, मोतियाबिंद और रतौंधी से बचाव में नेत्र स्वास्थ्य में मदद करता है," एना पाउला सूचीबद्ध करता है।

10. रक्तचाप का विनियमन

पेशेवर के अनुसार, इस क्रिया में पोटैशियम जैसे खनिजों का मिश्रण होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।

11. विरोधी भड़काऊ प्रभाव

चूंकि यह भोजन विटामिन सी से भरपूर होता है, इसलिए यह सूजन को रोक सकता है। एक अच्छा उदाहरण मोटापे के इलाज के लिए इसका उपयोग करना है, जहां रोगी को पुरानी सूजन है?, पेशेवर इंगित करता है।

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12. हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य के लिए

इस सब्जी में कैल्शियम की पर्याप्त मात्रा होती है, साथ ही साथ विटामिन के और मैग्नीशियम की उपस्थिति होती है, जो पदार्थ मजबूत और स्वस्थ हड्डियों को बनाए रखने में सीधे कार्य करते हैं।

13. बेहतर प्रतिरक्षा

विटामिन सी की उपस्थिति से गारंटीकृत एक और उपलब्धि, जो रोगों की एक विस्तृत श्रृंखला को रोकने में प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने में मदद करती है।

14. एक स्वस्थ मस्तिष्क की गारंटी देता है

बर्ड में बड़ी मात्रा में मौजूद विटामिन के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में सीधे कार्य करता है।

स्विस चर्ड खनिज और विटामिन से भरपूर एक खाद्य पदार्थ है, जो बेहतर स्वास्थ्य और स्वास्थ्य प्रदान करता है। अब इस सब्जी को अपने खाने की दिनचर्या में शामिल करें और इन सभी लाभों को देखें।

कैसे करें स्वादिस्ट चाट का सेवन

पेशेवर के अनुसार, इस सब्जी का सेवन कई तरीकों से किया जा सकता है।इसकी पत्तियों और डंठल का लाभ उठाते हुए सलाद में इसका उपयोग करने के लिए एक अच्छा टिप है। पत्तियों को कच्चा, उबला हुआ या ब्रेज़्ड खाया जा सकता है और इसी तरह के तैयारी के विकल्प का उपयोग आपके तने का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जा सकता है, जो कचरे से बचते हैं। जैसा कि इसकी एक कठिन बनावट है, स्टेम, सूप, जूस, चाय या यहां तक ​​कि तले हुए का उपयोग करना भी संभव है।

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एक अच्छा टिप इस सब्जी को विभिन्न व्यंजनों में जोड़ने के लिए है, जिससे इसका पोषण मूल्य बढ़ जाता है। अच्छे सुझावों में प्राच्य व्यंजनों, मिश्रित सॉसेज और यहां तक ​​कि पारंपरिक सिगार शामिल हैं। संभव विषाक्तता से बचने के लिए, खपत से पहले अपने पत्ते और तने को धोने के महत्व को याद रखें।

आपके उपभोग पर अलर्ट

पोषण विशेषज्ञ से पता चलता है कि इसके सेवन के कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं। उनके अनुसार, यह अनुशंसा की जाती है कि गुर्दे की समस्याओं जैसे कि पथरी वाले रोगी इस भोजन का सेवन कम मात्रा में करें, क्योंकि यह सब्जी ऑक्सालेट से भरपूर होती है, जो लोकप्रिय "किडनी स्टोन" के निर्माता हैं।

एंटीकोआगुलेंट दवाएं लेने वाले लोगों को भी इस भोजन से बचना चाहिए, क्योंकि विटामिन के की उच्च सांद्रता दवा की कार्रवाई में हस्तक्षेप कर सकती है।

आसानी से सुलभ सब्जी और हड़ताली स्वाद, इस सब्जी को अपने खाने की दिनचर्या में शामिल करना सरल है। अपने साप्ताहिक मेनू में अब स्विस चार्ट जोड़ें और इसके सभी लाभों को साबित करें।

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