चॉकलेट की तुलना में कैरब कम कैलोरी युक्त और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है

कैरब पेड़ में मौजूद खाद्य फली की एक प्रजाति है, जो एक जंगली भूमध्यसागरीय देशी पेड़ है। इसमें गहरे भूरे रंग का रंग होता है जिसमें सेम जैसा अनाज होता है और प्राकृतिक रूप से मीठा स्वाद होता है।

क्योंकि भुना हुआ और पिसा हुआ गाजर का आटा कोको के समान स्वाद में होता है, लेकिन बहुत मीठा होता है, कई लोग इसे चॉकलेट के विकल्प के रूप में इस्तेमाल करते हैं।

“हेल्थ ऑन द प्लेट” प्रोजेक्ट की संस्थापक डाइटिशियन हैलिन डलासगार्ड बताती हैं कि, दूध चॉकलेट (शक्कर और वसा की अधिक मात्रा वाला भोजन) की तुलना में कम कैलोरी के अलावा, कैरोल उन लोगों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है जो अपने आहार पर प्रतिबंध लगाते हैं। दूध और डेयरी उत्पाद या शाकाहारी के लिए क्योंकि यह एक अनाज है।

? कैरब का स्वाद और रूप चॉकलेट जैसा दिखता है। यह समान स्वाद नहीं है, लेकिन एक के लिए पारित किया जा सकता है, खासकर अगर अन्य खाद्य पदार्थ जैसे कि केले, नट्स, हेज़लनट्स, अन्य के साथ जोड़ा जाता है।, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

जब 70% कोको चॉकलेट की तुलना में, कैलोरी मान समान है। उनके बीच सबसे बड़ा अंतर पोषक तत्वों की संरचना में निहित है। कैरोब में, कार्बोहाइड्रेट के कारण प्रमुख गरमी का योगदान है। डार्क चॉकलेट के मामले में, यह वसा पर निर्भर है।?, पेशेवर बताते हैं।

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कैरब द्वारा दिए गए 5 लाभ

कैरब का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है और इसलिए इसका सेवन उन लोगों के लिए संकेत है जो अधिक संतुलित और कार्यात्मक आहार की तलाश करते हैं। पोषण विशेषज्ञ कुछ महत्वपूर्ण लाभों को सूचीबद्ध करता है:

1. यह दिल के लिए अच्छा है: कैरोट विटामिन बी 1 में समृद्ध है, जो तंत्रिका तंत्र और हृदय के उचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण है, और सोचने में मदद करता है।
2. आंतों को नियंत्रित करता है: यह प्राकृतिक फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसलिए आंतों के वनस्पतियों की संरचना में मदद करता है, पेट के स्वास्थ्य की रक्षा करता है और कब्ज की रोकथाम और दस्त के नियंत्रण में सहायता करता है।
3. कैंसर को रोकता है: यह एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और इसलिए यह मुक्त कणों से लड़ने और कैंसर और पुरानी अपक्षयी बीमारियों जैसे रोगों को रोकने में मदद करता है।
4. मिठाई के लिए मजबूरी कम करता है: इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, इसमें कम ग्लाइसेमिक सूचकांक है, जिसका अर्थ है कि कोई चरम ऊर्जा उत्पादन नहीं है, जो मिठाई के लिए मजबूरी के लिए काफी हद तक जिम्मेदार है।
5. यह त्वचा के लिए अच्छा है: कैरब विटामिन ए का एक स्रोत है और इसलिए यह त्वचा की जीवन शक्ति को बढ़ावा देने के साथ-साथ दृष्टि की मदद करने का काम करता है।

क्योंकि यह एक प्रोटीन स्रोत नहीं है और इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, इसलिए कैरब का कोई मतभेद नहीं है। लेकिन खाद्य एलर्जी पीड़ितों को इस्तेमाल किए गए उत्पाद में शामिल अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में पता होना चाहिए।

कैरब के सेवन के रूप

पोषण विशेषज्ञ हैलीन के अनुसार, कैरब का अलग-अलग तरीकों से सेवन किया जा सकता है: दोनों पाउडर, जिसमें अधिक तीव्र स्वाद है और यह केक और गन्चे जैसे व्यंजनों को तैयार करने के लिए उपयुक्त है; गोंद के रूप में, जो व्यापक रूप से कैंडी निर्माण के लिए उद्योग द्वारा व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

इसके अलावा, इसे "चॉकलेट" बार के रूप में भी सेवन किया जा सकता है। (जो वास्तव में केले के साथ कैरब की सलाखों के होते हैं) या क्रीम (जैसे हेज़लनट के साथ कैरब)।

6 Carob व्यंजनों आप के लिए प्रयास करें

आहार में कैरब को पेश करने का एक अच्छा तरीका यह है कि इसे व्यंजनों के निर्माण में उपयोग किया जाए, जैसे कि मूस, केक, कैंडीज आदि। यहाँ आप की कोशिश करने के लिए कुछ कर रहे हैं:

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1. केला के साथ केला

यह संयोजन करना आसान है। स्वाद के लिए थोड़े पानी और दालचीनी के साथ अच्छी तरह से पकाये हुए केले, कैरब और नारियल की चीनी मिलाएं, गर्मी को गाढ़ा करें और कुचले हुए काजू से खत्म करें। तैयारी का अधिक विवरण देखें।

2. कैरोल मौस

पीएमएस के दिनों में मीठा खाने के आग्रह को नियंत्रित करने के लिए आदर्श, मूस को एवोकैडो, कैरोल पाउडर, अलसी और नारियल की चीनी के साथ बनाया जाता है, जिसे ब्लेंडर में फेंटा जाता है। फिर नट्स और क्रैनबेरी को सजाने और सबसे विशेष स्वाद को छोड़ने के लिए जोड़ा जाता है। पूरा नुस्खा देखें।

3. करोब कैंडी

एक अलग और स्वस्थ कैंडी, यह भुना हुआ मूंगफली, नारियल तेल, ब्राउन शुगर, सूखा कसा हुआ नारियल और थोड़ा पानी लाता है ताकि बॉल्स बनाने की बात हो सके। फिर बस फ्रीजर में कुछ समय बिताएं और डार्क चॉकलेट में स्नान करें। पूरा वॉकथ्रू देखें।

4. कैरोल केक

ग्लूटेन मुक्त और लैक्टोज मुक्त, यह भूरे चावल के आटे, गाजर, नारियल तेल, अंडे की जर्दी, बर्फ की सफेदी, ब्राउन शुगर और ऑरेंज जेस्ट के साथ बनाया जाता है।इसे गीला करने के लिए, इसे शहद और संतरे के रस के सिरप के साथ कवर किया जाता है, साथ ही सोया क्रीम और कैरब की टॉपिंग दी जाती है। यहां देखें पूरी रेसिपी

5. कैरोल और दलिया कुकीज़

कुकीज बनाना आसान है, 30 मिनट में तैयार हो जाती है और भोजन के बीच स्नैकिंग के लिए बढ़िया विकल्प हैं। तैयारी में ओट फ्लेक्स, नारियल तेल, ब्राउन शुगर, पानी और कैरब शामिल हैं। बस मिश्रण और सेंकना। इसे जानें।

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6. करब का हलवा

कैरब के आटे के अलावा, हलवा में गाढ़ा दूध, अंडा, चीनी और दही होता है, एक पाउडर जिसे हलवा और मूस में जोड़ा जा सकता है ताकि ओवन में या एक डबल बॉयलर में रहने के बिना उन्हें ठोस बनाया जा सके। तैयारी की अधिक जानकारी यहां देखें।

इतने सारे नुस्खा विकल्पों के साथ, कैरब का उपयोग करने और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के विभिन्न तरीकों को जानना आसान है। बस वरीयता के अनुसार चुनें।

कहां से खरीदें?

यहाँ ऑनलाइन स्टोर से कुछ विकल्प दिए गए हैं जो कि कैरब पाउडर और घटक से बने कुछ उत्पाद हैं:

• ग्रीन ग्रास स्टोर;
• स्वस्थ स्वर्ग;
• natue;
• वेज हाउस;
• अनाज का क्षेत्र;
• Kitanda;
• हमेशा के लिए स्वास्थ्य;
• अमेरिका;

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