काली चाय: 9 फायदे जो आपको हैरान कर देंगे

मूल रूप से जापान, संयंत्र से कैमेलिया साइनेंसिस, जो काली चाय को जन्म देता है, इसमें विचारशील गुण होते हैं। इसकी एंटीऑक्सिडेंट शक्ति मूड स्विंग के कारण ध्यान आकर्षित करती है, न कि बीमारी की रोकथाम का उल्लेख करने के लिए।

वजन घटाने की प्रक्रिया में महिलाओं द्वारा काली चाय की व्यापक रूप से मांग की जाती है और अन्य व्यावसायिक रूप से उपलब्ध चाय की तुलना में अधिक स्वाद और कैफीन होती है।

काली चाय के फायदे

तो चलिए महत्वपूर्ण भाग में आते हैं और वास्तव में इस प्रसिद्ध चाय के कुछ लाभों को जानते हैं।


1. स्लिमिंग

लंबे समय से वजन घटाने के साथ इसके सहयोग की मांग की गई, कैफीन युक्त काली चाय वजन घटाने का काम करती है, जो चयापचय को गति देती है, जिससे वसा जलने की सुविधा होती है। यह पेय के थर्मोजेनिक गुणों की गारंटी देता है। इसके अलावा, इसमें पॉलीफेनोल्स भी हैं, जिन्हें कैटेचिन के रूप में जाना जाता है, जो भूख को कम करते हैं और शरीर में वसा को भी कम करते हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि इस चाय में बहुत कम कैलोरी होती है, लगभग दो प्रति कप। यह एक शक्तिशाली मूत्रवर्धक के रूप में भी काम करता है, जो द्रव प्रतिधारण से सूजन को कम करता है।

2. दिल की सेहत को बनाए रखता है

हृदय रोग को रोकने के लिए जाना जाता है, काली चाय में पॉलीफेनॉल्स खराब कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल के ऑक्सीकरण को रोकते हैं। यह भी पेय में कैफीन के बाद से बचा जाता है, उदाहरण के लिए, दिल के दौरे को रोकने, पोत फैलाव को प्रभावित करता है। चाय में मौजूद मैंगनीज भी कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करके दिल को स्वस्थ रखता है।

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3. मस्तिष्क की रक्षा करता है

मस्तिष्क विकृति अक्सर मस्तिष्क कोशिकाओं की सूजन और ऑक्सीकरण के कारण होती है। इस प्रकार, ब्लैक टी पॉलीफेनोल्स मुक्त कणों के कारण होने वाली इन समस्याओं को बेअसर करके एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट साबित होते हैं। इसके अलावा, चाय में उच्च स्तर में पाया जाने वाला कैफीन, मस्तिष्क के रक्त प्रवाह को बढ़ाता है, जिससे ध्यान और एकाग्रता बढ़ती है।

4. त्वचा और बालों की सुंदरता को बनाए रखता है

जैसा कि पहले ही कहा गया है, काली चाय एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो मुँहासे जैसी स्थितियों से बचने के साथ त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए भी जिम्मेदार हैं। यह ऑक्सीकरण को भी कम करता है जो बालों और त्वचा को नुकसान पहुंचाता है, जिससे वे मजबूत और अधिक सुंदर हो जाते हैं। शरीर को हमेशा हाइड्रेटेड रखने के अलावा, काली चाय के सोडियम और पोटेशियम के कारण शरीर का नियमित जल स्तर बना रहता है।

5. कल्याण

एक अन्य महत्वपूर्ण तत्व है एल-थीनिन, एक एमिनो एसिड है जो एमिनोब्यूट्रिक गामा (जीएबीए), डोपामाइन और सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाता है। ये न्यूरोट्रांसमीटर शरीर को विश्राम और कल्याण की भावना भेजते हैं। चाय को शरीर के कोर्टिसोल के स्तर को कम करने, तनाव को कम करने के लिए भी जाना जाता है।


6. हिंडर्स कैंसर विकास

मुक्त कण डीएनए के नुकसान के लिए जिम्मेदार हैं, कैंसर के विकास को प्रभावित करते हैं। ब्लैक टी पॉलीफेनोल्स, एंटीऑक्सीडेंट गुण होने से कैंसर की घटनाओं को कम करने, मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करते हैं।

7. पाचन तंत्र में मदद करता है

काली चाय के अन्य महत्वपूर्ण घटक टैनिन हैं, जो आंतों की गतिविधि को कम करने का कार्य करते हैं, पाचन तंत्र के रोगों के लिए एक चिकित्सीय के रूप में कार्य करते हैं। टैनिन की तरह कैफीन भी इस हिस्से में काम करता है, यह पाचन एसिड के उत्पादन को बढ़ाता है।

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8. ऊर्जा लाता है

जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कैफीन इस चाय का एक महत्वपूर्ण घटक है और शायद इसका मुख्य कार्य शरीर को ऊर्जा प्रदान करना है। यह न केवल चयापचय को प्रोत्साहित करने और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए कार्य करता है, बल्कि सतर्कता भी बनाए रखता है। चाय में कैफीन (कॉफी की तुलना में थोड़ी मात्रा में) केवल चाय, थियोफिलाइन में पाए जाने वाले यौगिक के कारण सूक्ष्म उत्तेजक के रूप में काम करता है। यह पदार्थ श्वसन प्रणाली, हृदय और गुर्दे को उत्तेजित करता है, जिससे शरीर स्वस्थ और ऊर्जा से भरा रहता है।

9. इम्यूनिटी बढ़ाता है

ब्लैक टी टैनिन, पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के अलावा, फ्लू, पेचिश और हेपेटाइटिस जैसे वायरस से लड़ने की क्षमता रखता है, एक जीवाणुरोधी प्रभाव को बढ़ाता है। इन टैनिनों में से एक, जिसे कैटेचिन कहा जाता है, यहां तक ​​कि ट्यूमर की घटनाओं को कम करने में मदद करता है। और इसे सुधारने के लिए, पेय में एंटीजन भी होते हैं, जो शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं, जिससे रोग की आवृत्ति कम हो जाती है।

सबसे अच्छा असंभव है, है ना? कोई आश्चर्य नहीं कि काली चाय हर जगह इतनी सफल है।

चाय के बीच अंतर

काली चाय की तरह, सफेद और हरी चाय भी बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन क्या आप उनके बीच अंतर जानते हैं? आखिरकार, तीनों को संयंत्र से बनाया जाता है। कैमेलिया साइनेंसिस.

सफेद चाय

चाय के इन तीन रूपों में मुख्य रूप से अंतर होता है वह चरण है जिसमें पौधे को काटा जाता है और जिस तरह से उन्हें तैयार किया जाता है। उदाहरण के लिए सफेद, नई पत्तियों, तनों और कलियों से बनाया जाता है। ये पौधे के सबसे अच्छे हिस्से माने जाते हैं, जिन्हें फूलों के खुलने से पहले काटा जाता है। इस स्तर पर, उपयोग किए जाने वाले भागों में हल्का रंग होता है, जो पेय के नाम की गारंटी देता है। सफेद चाय किण्वन प्रक्रिया के माध्यम से नहीं जाती है, दूसरों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट और कम कैफीन के साथ।

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हरी चाय

यह थोड़े पुराने पौधे के साथ बना है लेकिन अभी तक इतने बड़े किण्वन के दौर से नहीं गुजरा है। इस प्रकार, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव बहुत मौजूद है, सफेद की तुलना में थोड़ी मात्रा में, लेकिन कैफीन की एक उच्च मात्रा है।

काली चाय

यह पुरानी पत्तियों के साथ बनाया जाता है और एक बड़ी किण्वन प्रक्रिया से गुजरता है। इसलिए, इसमें अन्य दो चायों और कैफीन की तुलना में कम एंटीऑक्सिडेंट कार्रवाई होती है, जो वजन घटाने में योगदान देती है। यह दूसरों से अलग है क्योंकि पत्तियों को पूरी तरह से ऑक्सीकरण किया जाता है, जिससे उन्हें गहरा टोन और मजबूत स्वाद मिलता है।

कौन कहेगा कि एक ही पौधे के साथ, तीन अद्भुत चाय के प्रकार सामने आएंगे? प्रत्येक अपने अद्वितीय गुणों और विशेषताओं के साथ।

काली चाय का सेवन कैसे करें

याद रखें कि इसके सभी लाभों के बावजूद, काली चाय को कम मात्रा में पीना चाहिए, कोशिश करें कि आप प्रतिदिन 3 कप से अधिक पेय न लें। तो यह जानने के लिए कि यह विशेष चाय कैसे बनाई जाती है, नीचे दिए गए नुस्खा की जांच करें।

  1. शुरू करने के लिए, 1 लीटर पानी उबालें;
  2. उबलने के बाद, चाय की पत्तियों के 3 बड़े चम्मच जोड़ें और गर्मी बंद करें;
  3. मिश्रण को 5 मिनट के लिए भिगोएँ ताकि पानी जड़ी बूटी के सभी स्वाद और गुणों को अच्छी तरह से अवशोषित कर ले;
  4. फिर सामग्री को तनाव दें, यदि आवश्यक हो तो मीठा करें और चाय खपत के लिए तैयार हो जाएगा।
  5. यह उल्लेखनीय है कि कैफीन की उच्च खुराक के कारण, सुबह और दोपहर के दौरान चाय का सेवन बेहतर होता है। रात में इसे पीने से नींद आना मुश्किल हो जाता है।

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    खपत अलर्ट

    आखिरकार, इस चाय का सेवन करने से पहले कुछ देखभाल की आवश्यकता होती है, क्योंकि इसके कुछ पदार्थ कुछ लोगों के लिए समस्या पैदा कर सकते हैं।

    इसलिए, गर्भवती महिलाओं को पीने से बचना चाहिए, क्योंकि कुछ तत्व बच्चे को प्रभावित करने वाले अपरा बाधा को पार कर सकते हैं। उच्च रक्तचाप, दिल और पेट की समस्याओं और नींद की बीमारी से पीड़ित लोगों को भी सावधान रहना चाहिए। कैफीन की उच्च मात्रा के कारण, खपत रक्तचाप, आंदोलन, क्षिप्रहृदयता और गैस्ट्रिक विकारों को बढ़ा सकती है।

    फिर भी, पौधे की अत्यधिक खपत कैमेलिया साइनेंसिसचाहे बहुत अधिक काली चाय पीना या इसे हरी और सफेद चाय के साथ मिलाना शरीर में विषाक्तता पैदा कर सकता है और शरीर के लोहे के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है।

    यह जानते हुए कि, काली चाय, जब ठीक से सेवन की जाती है, तो आहार में शामिल होने के लिए एक सही विकल्प बन जाता है, किसी की भी भलाई और स्वास्थ्य सुनिश्चित करता है।

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