ऑर्गेनिक फूड के फायदे

स्वस्थ रहने के लिए अपने स्वास्थ्य को बनाए रखना महत्वपूर्ण है। पहला कदम फलों, सब्जियों और सब्जियों को विभिन्न तरीकों से तैयार करना है। इस प्रकार के भोजन का सेवन शरीर के कार्यों को पुनर्गठित करता है, जो पूरे दिन बेहतर काम करता है, स्वास्थ्य समस्याओं को कम करता है और अधिक खाने के कारण बेचैनी की भावना पैदा होती है।

हालांकि, आजकल स्वस्थ खाद्य पदार्थ ढूंढना हमेशा आसान काम नहीं है। जब तक आप ग्रामीण इलाकों में रहते हैं या आपके पिछवाड़े में एक बगीचा है, तो आप कीटनाशक-संसेचन संयंत्र उत्पादों का उपभोग करने की बहुत संभावना है जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक हैं।

कीटनाशक, जो बड़े पैमाने पर रोपण और खेती के दौरान आवश्यक होते हैं क्योंकि वे फसल पर हमला करने वाले कीटों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, ज्यादातर किसानों द्वारा प्रत्येक फसल से पैदावार बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। ये पदार्थ, उन लोगों के जैविक कार्यों को बिगाड़ने के अलावा, जो उन्हें प्रस्तुत भोजन का उपभोग करते हैं, पर्यावरण को भी नुकसान पहुंचाते हैं।


यह सब प्राथमिक विद्यालयों में अभी भी प्राप्त जानकारी की एक श्रेणी का हिस्सा है, पहली विज्ञान कक्षाओं में। कम लोग जानते हैं कि कीटनाशक पाचन रोगों, कुछ कैंसर, बांझपन, न्यूरोलॉजिकल और अपक्षयी रोगों, जैसे कि पार्किंसंस रोग और यहां तक ​​कि अल्जाइमर के लिए भी जिम्मेदार माना जाता है।

अन्विसा द्वारा किए गए सर्वेक्षण के अनुसार कीटनाशकों द्वारा सबसे अधिक दूषित पदार्थ मिर्च (92%), स्ट्रॉबेरी (64%), ककड़ी (58%), लेट्यूस (54%), अनानास (33%), गोभी (32%) हैं। ), पपीता (30%) और टमाटर (16%)।

इस समस्या से बचने के लिए एक अच्छा समाधान तथाकथित "जैविक खाद्य पदार्थों" का विकल्प चुनना है। सिंथेटिक उर्वरकों के उपयोग के बिना उत्पादित, इन खाद्य पदार्थों को आमतौर पर संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में उगाया जाता है।


और हीड्रोपोनिक्स?

हाइड्रोपोनिक खाद्य पदार्थ ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, और पानी में विशेष रूप से नाइट्राइट के साथ कृत्रिम उर्वरकों को प्राप्त करते हैं। ये उर्वरक पानी को प्रदूषित करते हैं और सब्जियों का सेवन करने वालों के लिए कैंसर का खतरा बढ़ाते हैं।

ब्राजील में उपभोक्ताओं को दिखाने के लिए विशिष्ट कानून है यदि वे जिस उत्पाद को घर ले जा रहे हैं वह वास्तव में जैविक है, लोकप्रिय रूप से इस कानून को कार्बनिक कानून के रूप में जाना जाता था। सभी वास्तविक जैविक खाद्य कृषि मंत्रालय द्वारा प्रदत्त एक सील है।

कोई गलती न करें: कीटनाशकों के बिना उत्पादित सभी खाद्य जैविक नहीं हैं। यदि इस पर सिंथेटिक उर्वरक का उपयोग किया जाता है, तो सील का उपयोग नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, जैविक भोजन उगाने के इच्छुक निर्माता को पर्यावरण और उत्पादन में शामिल श्रमिकों के सम्मान के विभिन्न नियमों का पालन करना चाहिए।

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