शकरकंद से प्यार करने के 8 कारण

आलू एक कंद है जिसे दुनिया भर में बहुत से लोगों ने सराहा है। क्या इस भोजन की बहुमुखी प्रतिभा क्या इसे इतना लोकप्रिय बनाती है? यह सूप, मेयोनेज़ और यहां तक ​​कि सलाद में बहुत तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ, मसला हुआ दिखता है। लेकिन एक और सब्जी है, जिसने इसे नाम का एक हिस्सा दिया है, जिसकी तैयारी भी बहुत अधिक है और सबसे दूर, इसके दूर के रिश्तेदार के रूप में नहीं। यह शकरकंद है।

यदि आप इस अद्भुत कंद, नैदानिक ​​पोषण विशेषज्ञ और पारंपरिक प्राकृतिक चिकित्सा विशेषज्ञ मिशेल शॉफ्रो कुक के गुणों को नहीं जानते हैं, तो इसे अभी प्यार करना शुरू करने के लिए 7 कारणों की सूची है।

1? यह एंटीऑक्सीडेंट है

हां, शकरकंद उम्र बढ़ने को धीमा कर देता है क्योंकि इसमें एक विशिष्ट प्रकार का प्रोटीन होता है जो पोषण के अनुसार उम्र के संकेतों को कम करके काम करता है।

2? सूजन को कम करता है

एक पशु अध्ययन से पता चला है कि शहतूत खाने से मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के विभिन्न हिस्सों में सूजन को कम करने में मदद मिली है।

3? यह बीटा कैरोटीन में समृद्ध है

जब बीटा कैरोटीन की बात आती है, तो पहला सामान्य जुड़वा गाजर होता है। वास्तव में, गाजर और शकरकंद दोनों का नारंगी रंग सब्जी में इस पदार्थ की उपस्थिति को इंगित करता है।

कुक कैरोटीन "शरीर में विटामिन ए का अग्रदूत है और एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और इष्टतम त्वचा सुनिश्चित करने में मदद करता है," कुक बताते हैं। बीटा कैरोटीन

4 फाइब्रिनोजेन को कम करता है

फाइब्रिनोजेन रक्त में मौजूद एक प्रोटीन है, और जमावट में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अधिक मात्रा में होने पर, यह विभिन्न हृदय रोगों का कारण बन सकता है। शकरकंद रक्त में इस प्रोटीन की सांद्रता को कम करता है और इस प्रकार इन रोगों को रोकने में मदद करता है, साथ ही मल्टीपल स्केलेरोसिस और फाइब्रोमायल्गिया जैसी समस्याओं को भी रोकता है।

5? ब्लड शुगर को कम करता है

हालांकि यह है? मीठा? नाम में, शकरकंद का मधुमेह रोगियों के लिए खलनायक से कोई लेना देना नहीं है, इसके विपरीत। हाल के अध्ययनों के अनुसार, यह मधुमेह रोगियों में भी रक्त शर्करा की मात्रा को कम करने में मदद करता है।

6 प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है

कुक बताते हैं कि शकरकंद में बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो शरीर में हड्डियों के निर्माण का एक प्रमुख यौगिक है, जो पाचन और उपचार को भी सहायक बनाता है। विटामिन सी का सेवन करने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होती है।

7 एंटीबॉडी की मात्रा को बढ़ाता है

पोषण विशेषज्ञ के लिए, शकरकंद का एक और लाभ विटामिन बी 6 की बड़ी मात्रा है। यह यौगिक एंटीबॉडी का उत्पादन बढ़ाता है, जो विभिन्न रोगों से निपटने के लिए जिम्मेदार है। विटामिन बी 6 तंत्रिका तंत्र के कामकाज को भी नियंत्रित करता है और हीमोग्लोबिन के उत्पादन को तेज करता है, जो रक्त के माध्यम से कोशिकाओं तक ऑक्सीजन पहुंचाता है।

8 अधिक खनिज शामिल हैं? और कम कैलोरी? आम आलू

शकरकंद में नाम होता है, लेकिन कुछ, खनिज जैसे लोहा, पोटेशियम और मैग्नीशियम, और नियमित आलू की तुलना में कम कैलोरी होते हैं। इसलिए, इसे दिनचर्या में शामिल करना आपके आहार को नुकसान पहुंचाए बिना अपने आहार को समृद्ध करने का एक तरीका है। अपना पसंदीदा नुस्खा और भूख चुनें।

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