6 खाद्य पदार्थ जिन्हें आपको माइक्रोवेव में गर्म नहीं करना चाहिए

आधुनिकता ने हमारे व्यावहारिक जीवन में निर्विवाद योगदान दिया है, और इसमें रसोई में कई सुविधाएं शामिल हैं। अगर पहले लोगों को भोजन के संरक्षण के लिए बहुत अधिक नमक की आवश्यकता होती थी, तो आज रेफ्रिजरेटर हमें निराश नहीं करता है, और अक्सर रात के खाने में पकाया जाने वाला भोजन अगले दिन दोपहर का भोजन बन जाता है।

भोजन का यह पुन: उपयोग बहुत ही व्यावहारिक है, यहां तक ​​कि हम एक तैयार-टू-वर्क लंच बॉक्स ले सकते हैं और इस तरह लंच के समय अच्छा पैसा खर्च करना बंद कर सकते हैं।

यह सवाल जो हमें हमेशा चिंतित नहीं करता है कि क्या इन खाद्य पदार्थों को दोबारा गर्म करना स्वस्थ है और क्या ऐसा करने का एक सही तरीका है? आइए इसका सामना करते हैं: अधिकांश लोगों को कल के भोजन को आज के गर्म भोजन में माइक्रोवेव ओवन में बदलने का काम छोड़ने के लिए उपयोग किया जाता है, है ना?

दुर्भाग्य से, भले ही माइक्रोवेव उन चीजों में से एक है जो आज लोगों के लिए जीवन को आसान बनाते हैं, न कि हर तरह के भोजन को इस प्रकार के ओवन में गरम किया जाना चाहिए, आप जानते हैं?

यदि आपको अक्सर माइक्रोवेव का उपयोग करने की आदत है, तो निम्नलिखित जानकारी में बने रहें और जानें कि किस प्रकार के खाद्य पदार्थों को गर्म किया जाना चाहिए:

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1. उबले हुए अंडे

समस्या उस अंडे को दोबारा गर्म करने में नहीं है जो पहले पकाया गया था, लेकिन जिस तरह से हम इसे करते हैं।

माइक्रोवेव ओवन में भोजन को बहुत गर्म बनाने की क्षमता है, यहां तक ​​कि अंदर भी, और उबले हुए अंडे के साथ खतरा यह है कि एक बार जब आप इसे गर्म करते हैं तो यह बस फट सकता है और गंभीर जलता है। । इसकी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, अंडे को गर्म करने से पहले आधा काट लें।

2. स्तन का दूध

कई महिलाएं अपने स्तनों को सूखा देती हैं और दूध को फ्रीज करती हैं ताकि उनके शिशुओं को पहले से ही तैयार भोजन उपलब्ध हो सके। डिफ्रॉस्ट और हीट दूध के लिए माइक्रोवेव का उपयोग करने के साथ समस्या फिर से तापमान है, क्योंकि ओवन बोतल के क्षेत्रों को असमान रूप से गर्म कर सकता है, जिससे गर्म धब्बे बन सकते हैं जो बच्चे के मुंह और गले को जला सकते हैं। ।

इसके अलावा, इस प्रकार की सामग्री में मौजूद कार्सिनोजेनिक कारकों के कारण प्लास्टिक सामग्री को दोबारा गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है। सिफारिश दूध को डीफ्रॉस्ट करने और पानी के स्नान में गर्म करने या गर्म नल के पानी का उपयोग करने के लिए है, यदि लागू हो। आप जमे हुए बोतल को गर्म पानी के एक कंटेनर में भिगो सकते हैं।

3. प्रोसेस्ड मीट

इस प्रकार के भोजन में रसायन और संरक्षक होते हैं ताकि वे लंबे समय तक बने रहें। माइक्रोवेड मीट को गर्म करके, हम ऑक्सीडाइज़्ड कोलेस्ट्रॉल जैसे खतरनाक रसायनों को ख़त्म कर सकते हैं।

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यह साबित हो चुका है कि इस प्रोटीन को दोबारा गर्म करना किसी हृदय रोग के विकास से जुड़ा है, इसलिए इस प्रक्रिया से बचना दिलचस्प है।

4. चावल

यहाँ एक आइटम है जो लगभग सभी ने माइक्रोवेव में गर्म किया है, है ना? दुर्भाग्य से, यह भोजन के संक्रमण का कारण बन सकता है, इस प्रकार के भोजन में मौजूद बैक्टीरिया के कारण, बेसिलस सेरेस.

माइक्रोवेव की गर्मी जीवाणुओं को मारती है, लेकिन यह विषाक्त और बहुत गर्मी प्रतिरोधी पदार्थों को समाप्त कर सकती है। जब चावल माइक्रोवेव से बाहर आता है और फिर से प्राकृतिक तापमान के संपर्क में आता है, तो ये विषाक्त पदार्थ बहुत बढ़ जाते हैं और दस्त, मतली और उल्टी की उपस्थिति के साथ एक महान विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। आदर्श रूप से चावल को गर्म करें और फिर इसे 60 .C से ऊपर रखें।

5. चिकन

यह समझना चाहिए कि माइक्रोवेव ओवन की गर्मी हमेशा बैक्टीरिया को नहीं मारती है और खाद्य पदार्थ जो उनके लिए अधिक संवेदनशील होते हैं उन्हें हमेशा चूल्हे पर गर्म करना चाहिए। चिकन, उदाहरण के लिए, साल्मोनेला से दूषित हो सकता है, और इसकी तैयारी बहुत सावधानी से होनी चाहिए: आपको मांस को अच्छी तरह से पकाना चाहिए और जब यह गर्म हो, तो स्टोव का उपयोग करें।

6. हरी पत्तियां

यदि आपने बचा लिया कि अगले दिन खाने के लिए आपके ब्रेज़्ड गोभी से क्या बचा है, तो आप इस वस्तु को गैस स्टोव पर गर्म करना चाह सकते हैं। माइक्रोवेव प्राकृतिक हरी पत्ती वाले नाइट्रेट्स को बदल देता है, जो कि स्वास्थ्य के लिए महान हैं, न्यूट्रासिन में, जो कार्सिनोजन हैं। वही बीट के लिए जाता है।

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