आपकी सेहत के लिए पनीर के 5 फायदे

मिनास पनीर के साथ एक पूरे बैगेल खाने के अलावा कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है? अगर यह गर्म है, और भी बेहतर! लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस प्रकार के पनीर के स्वास्थ्य लाभ हैं और यह अभी तक मेद नहीं है?

; मिनस पनीर पोषक तत्वों (प्रोटीन और कैल्शियम) से भरपूर होता है और इसमें कैलोरी कम होती है। क्या इसमें कैल्शियम, विटामिन ए, विटामिन डी और बी, साथ ही साथ फॉस्फोरस जैसे खनिज भी हैं?, एक पोषण विशेषज्ञ लोरेंका डालकेनले बताते हैं। इस विशिष्ट ब्राज़ीलियाई खुशी के और अधिक लाभ देखें:

1? आपका महान आहार सहयोगी

इसे अपने आहार में शामिल करना स्वादिष्ट भोजन छोड़ने के बिना वजन कम करने का सही तरीका हो सकता है। वे कहते हैं, "रिकोटा और कॉटेज जैसे हल्के संस्करणों की खपत (उनके निर्माण में स्किम दूध का उपयोग) आहार के लिए उपयोगी होते हैं, क्योंकि वे वजन कम करने में मदद करते हैं," वे कहते हैं।

2? बेहतरीन पोस्ट वर्कआउट

कैल्शियम का स्रोत, मिनस पनीर ऑस्टियोपोरोसिस से लड़ता है और जिम में प्रशिक्षण के बाद इसका सेवन करने का संकेत दिया जाता है। वे शारीरिक गतिविधि के बाद मांसपेशियों की वसूली के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं। न्यूट्रिशनिस्ट का कहना है कि प्रोबायोटिक्स से समृद्ध संस्करण भी हैं जो आंतों की वनस्पतियों को संतुलित करने में मदद करते हैं?

3? विटामिन स्रोत

इसमें विटामिन ए, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन डी होता है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, और विटामिन बी, जो त्वचा, आंखों और यहां तक ​​कि बालों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है।

4 उच्च रक्तचाप और मधुमेह से लड़ें

यूनिवर्सिटी ऑफ साओ पाउलो स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण से पता चला कि सफेद चीज का नियमित सेवन करने से उच्च रक्तचाप और मधुमेह के मामलों को कम किया जा सकता है। "फूड पिरामिड के अनुसार, हमें एक दिन में 3 से 5 सर्विंग्स दूध का सेवन करना चाहिए," लोरेंस का सुझाव है।

5? नमक की सघनता कम होती है

यदि आप सफेद चीज़ों की तुलना फ़ेडर संस्करणों से करते हैं, जैसे कि चेडर और प्रोवोलोन, तो इसमें सोडियम कम होता है, जो द्रव प्रतिधारण को रोकने में भी मदद करता है। पीले संस्करणों की तुलना में विनिर्माण प्रक्रिया के कारण इसमें कम नमक होता है। लेकिन याद रखें कि आपको खरीदने से पहले हमेशा खाद्य लेबल की तुलना करनी होगी? पोषण विशेषज्ञ कहते हैं।

क्या मेरा पनीर एक contraindication है?

जिन लोगों को किडनी के रोगी जैसे प्रोटीन के सेवन पर कुछ प्रतिबंध है, उन्हें अपने सेवन पर ध्यान देना चाहिए। लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों को पनीर की खपत को प्रतिबंधित करना चाहिए या इस भोजन को एक पाचन एंजाइम की खपत के साथ जोड़ना चाहिए, लेकिन यह केवल गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की सलाह से किया जाना चाहिए।

अपने मेनू पर खान पनीर को शामिल करने के लिए विचार

एक आहार पर उन लोगों के लिए विविध सलाद विकल्प लाजिमी हैं। उन्हें और अधिक बढ़ाने के बारे में कैसे? आप सफेद पनीर के छोटे क्यूब्स को काट सकते हैं और सलाद के सलाद, अरुगुला या यहां तक ​​कि टमाटर के सलाद पर टॉस कर सकते हैं। दोस्तों के साथ बैठक के लिए, जैतून का तेल में सफेद पनीर के क्यूब्स और अजवायन की एक चुटकी एक स्वादिष्ट स्नैक में बदल जाते हैं!

मिनस फ्रैस्को पनीर कैसे बनाये

यदि आप अपना स्वयं का पनीर बनाना चाहते हैं, तो नीचे दिए गए वीडियो को देखें, जहां आपको Embrapa Clima Temperado शोधकर्ता एना क्रिस्टीना क्रोलो के निर्देश मिलेंगे, जो आपको सिखाती है कि मिनस पनीर बनाने के लिए दूध का उपयोग कैसे करें। आवश्यक सामग्री इस प्रकार हैं:

• 5 लीटर दूध;
• नॉनफेट प्राकृतिक दही का 75 ग्राम;
• 50% कैल्शियम क्लोराइड समाधान के 2 मिलीलीटर;
• 4,5 मिलीलीटर दही पानी से पतला।

नीचे दिए गए वीडियो में इसे कैसे करें:

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