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केला, ब्राज़ीलियाई लोगों द्वारा सबसे अधिक खपत फलों में से एक है, जो पोटेशियम, फाइबर, विटामिन, मैग्नीशियम, तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम, लोहा और फोलिक एसिड से समृद्ध है। कैसे इन लाभों का आनंद लेने के लिए एक सुंदर केले केक के बारे में? यहाँ इस व्यंजन के विभिन्न व्यंजनों का चयन किया गया है:
साधारण केला केक
1. आसान केला केक: बनाने में आसान, केक बनाने में चीनी की मात्रा कम करने के लिए टिप बहुत पके केले का उपयोग करना है: वे जितने अधिक पके होंगे, उनका स्वाद उतना ही मीठा होगा।
2. ब्लेंडर केले केक: एक ब्लेंडर में तैयार किए गए इस व्यावहारिक विकल्प में, केले को स्लाइस में काटकर एक सिरप के बगल में पैन में रखा जाता है। इसके बाद ही केक बैटर डाला जाएगा। परिणाम सुंदर है।
3. केला क्विकनेस केक: अगर आप जल्दी में हैं, तो यह आपके लिए सही नुस्खा है। आटा मिश्रण करने के लिए, बस एक फाउट (वायर व्हिस्क)। इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, दूध के बजाय हल्के दही का उपयोग करें।
4. उल्टे केले का केक: यह केक मुंह में पानी लाता है। इसे तैयार करने के लिए, केले को टुकड़ा करें, उन्हें पैन के नीचे रखें, एक सिरप के ऊपर और फिर आटा जोड़ें। केक को पकाने के बाद, इसे अनमोल कर दें ताकि हर कोई इसकी सुंदरता की प्रशंसा कर सके।
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5. स्मार्ट केले केक: एक अलग कुकी का स्वाद लेना चाहते हैं? इसलिए इस संस्करण पर दांव लगाएं। यहां चीनी और दालचीनी के साथ केले को रोल करके फ्लैट ब्रेड में लपेटा जाता है। असामान्य, व्यावहारिक और स्वादिष्ट!
6. दही के साथ केले का केक: इस रेसिपी को सेहतमंद बनाने के लिए, लेखक पारंपरिक के बजाय डेमेरारा चीनी और नारियल तेल का उपयोग करने की सलाह देते हैं। आनंद लें और उन्हें फेंकने से बचने के लिए अधिक पके हुए केले का उपयोग करें।
7. केला नट्स केक: स्वाद से भरपूर, केले के अलावा, यह केक सेब की प्यूरी, वेनिला एसेंस, स्किम मिल्क और कटे हुए अखरोट जैसे तत्व लाता है। उत्तरार्द्ध डिश में एंटीऑक्सिडेंट जोड़ता है।
8. पेकन और किशमिश के साथ केला केक: लेखक के अनुसार, इस पेस्ट्री की रेसिपी बहुत ही अच्छी और स्वादिष्ट केक की गारंटी देती है। यहाँ, पके केले के अलावा, शहद, पेकान, दालचीनी, वेनिला एसेंस और किशमिश का भी इस्तेमाल किया गया था।
9. खट्टा क्रीम के साथ केला केक: नरम और शराबी केक, क्रीम स्वाद जोड़ने के लिए आता है। केक को अनमोल करने के बाद आइशैड शुगर छिड़कने का सुझाव है।
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10. किशमिश केला केक: इस केक की तैयारी में एक और कदम है: आटे में मिलाए जाने वाले केले को एक कारमेलाइजेशन प्रक्रिया के माध्यम से जाना जाता है, जिससे डिश के स्वाद में सारा अंतर आ जाता है।
11. चॉकलेट चिप केले केक: कुछ का कहना है कि चॉकलेट के स्वाद के साथ संयुक्त कुछ भी बेहतर है, केक के एक संस्करण के साथ यह साबित करने के बारे में कि केले को आटा में दूध चॉकलेट चिप्स के साथ कैसे मिलाया जाता है? अनूठा!
12. ब्रिगेडियरो सिरप के साथ केले का केक: केवल 30 मिनट की कुछ सामग्री और तैयारी के साथ, यह केक ब्रिगेडियरो प्रेमियों को खुश करने का वादा करता है। यह सिरप के रूप में तैयार किया जाता है, जहां चम्मच बिंदु में ब्रिगेडिरो को क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
केले के केक को विस्तृत करें
13. केले का हलवा केक: एक विनाशकारी रूप के साथ, यह केक बल्लेबाज में और उसके भरने में, साथ ही साथ खस्ता और मलाईदार के बीच की बनावट को संतुलित करने के लिए आइसिंग क्रीम और कुकी को कैरी करता है। एक टॉपिंग, व्हीप्ड क्रीम और कारमेल सॉस के रूप में।
14. केले का छिलका केक: पुन: उपयोग की लहर में, केले के छिलकों को छोड़ने से बचने के लिए यह नुस्खा एक अच्छा विकल्प है। ये अच्छी तरह से साफ, कीमा बनाया हुआ होना चाहिए और आटा के अन्य अवयवों के साथ ब्लेंडर में ले जाना चाहिए। इस नुस्खा में एक और अलग तथ्य पारंपरिक गेहूं के आटे के बजाय भूरे चावल या ब्रेडक्रंब का उपयोग है।
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15. दालचीनी के मीठे टुकड़ों के साथ केले का केक: इस व्यंजन का मुख्य आकर्षण इसकी टॉपिंग है: यह पूरी गेहूं के आटे, ब्राउन शुगर, अनसाल्टेड मक्खन और दालचीनी से तैयार किया गया एक टुकड़ा है। यह केक में स्वाद और बनावट जोड़ता है।
16. दालचीनी और चॉकलेट के टुकड़ों के साथ केले का केक: इस केक में दालचीनी और ब्राउन शुगर के मिश्रण में लपेटे हुए चॉकलेट चिप्स का उपयोग करके एक आटा तैयार किया जाता है। विधानसभा के समय, पैन में आधा आटा डालें, इस आटे को फैलाएं और बाकी के आटे के साथ कवर करें। आपको यह मिश्रण पसंद आएगा।
17. चॉकलेट केला केक: इस रेसिपी में, केला पारंपरिक लेकिन फिर भी नरम चॉकलेट केक को मोटा आटा देने की गारंटी देता है। एक बार फिर अधिक पके हुए केले की वरीयता उनकी मिठास को साबित करती है।
18. उलटा चॉकलेट और केला केक: एक और उलटा केक विकल्प, आटा चॉकलेट पाउडर के साथ बनाया जाता है और झूठ बोल रहा है? कटा हुआ और कैरामेलाइज़्ड केले की परत पर।एक महत्वपूर्ण टिप केक को अनमोल करना है जबकि कोई टूटना सुनिश्चित करने के लिए अभी भी गर्म है।
19. चॉकलेट ब्लेंडर केले केक: इस स्वादिष्ट केक में, केले के अलावा, सामग्री को संसाधित नट्स, किशमिश, चॉकलेट चिप्स और बढ़िया फ्लेवर्ड ओट्स के रूप में भी उपयोग किया जाता है, ये सभी डिश को बहुत स्वाद देते हैं।
20. केला, शहद और बादाम केक: इस स्वादिष्ट केक के लिए, केले के साथ मीठा करने के अलावा, पोषक तत्वों से भरपूर शहद का भी उपयोग किया जाता है। बादाम को पकाए जाने से पहले आटे के ऊपर कीमा बनाया जाता है और छिड़का जाता है।
21. नारंगी सुगंधित केला केक: इस रेसिपी में पूरी और पौष्टिक आटे के साथ आटा बनाया जाता है और फिर भी इसकी तैयारी में चिया होती है। मीठा करने के लिए चीनी का उपयोग नहीं किया जाता है, केवल केले स्वयं। पहले से ही नारंगी गंध इसके द्वारा प्रदान की जाती है।
22. केला, अनानास और ब्राजील नट्स केक: इस खूबसूरत केक के लिए अनानास को थोड़ा निचोड़ने की सिफारिश की जाती है, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह आटा में बहुत अधिक तरल नहीं निकलता है। संतरे के रस और चीनी के मिश्रण से चाशनी तैयार होती है, जिससे केक अच्छी तरह से फूल जाता है।
23. डार्क चॉकलेट और मसालों के साथ केला केक: यह नुस्खा बहुत पके हुए केले का आनंद लेने के उद्देश्य से बनाया गया था, उन्हें त्यागने से रोका गया था। यहाँ, उनके अलावा, अदरक, दालचीनी और जायफल जैसे मसाले भी पास्ता को एक विशेष स्वाद देने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
शाकाहारी, ग्लूटेन फ्री या लैक्टोज फ्री संस्करण
24. केले का पाव केक: हालांकि मूल नुस्खा एक केले की रोटी है, लेखक के अनुसार, यदि कम चीनी डाली जाती है, तो यह एक रोटी बन सकती है। पास्ता में अभी भी दही और कोको पाउडर शामिल हैं, बाद में डिश में एंटीऑक्सिडेंट जोड़ते हैं।
25. साबुत केले का केक: एक बार फिर से पके हुए केले पकवान के स्टार हैं। नुस्खा को और भी स्वस्थ बनाने के लिए, पूरे गेहूं का आटा चुना गया था। दालचीनी मसाले, जायफल और लौंग की तिकड़ी स्वाद को पूरा करती है।
26. माइक्रोवेव प्रोटीन केला केक: एक त्वरित और व्यावहारिक नुस्खा ओट चोकर, पानी, नमक, खमीर और प्रोटीन की एक चुटकी के साथ बनाया जाता है। आपके उपकरण के अनुसार इसमें लगभग 1 मिनट का समय लगता है।
27. शाकाहारी केला केक: जो लोग पशु खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं उनके लिए आदर्श है, इस नुस्खा में अंडे को सोया दूध के साथ एक और केला और आम दूध से बदल दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप केक नरम और कद्दूकस किया जाता है।
28. ग्लूटेन-फ्री ब्लेंडर केले केक: यहां पारंपरिक गेहूं के आटे को सफेद चावल के आटे से बदल दिया जाता है, जिससे सीलिएक और ग्लूटेन-एलर्जिक लोगों को ब्लेंडर में तैयार स्वादिष्ट और व्यावहारिक केक का आनंद मिल सकता है।
29. आटा और बिना पका हुआ केला केक: इस केक को बनाने के लिए कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है: अंडे, ओट्स, ताजा केले, काली किशमिश, तेल और बेकिंग पाउडर। बस ब्लेंडर में सामग्री को मिलाएं और उन्हें लगभग 35 मिनट तक सेंकना करें।
30. सेब और केले साबुत केक: इस नुस्खा में, कटा हुआ बौना केले के अलावा, नट्स और छिलके वाले सेब का भी उपयोग किया जाता है। छिलके पेक्टिन में समृद्ध होते हैं, एक यौगिक जो निम्न रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है।
31. आटा रहित केला और ओटमील केक: एक बार फिर पारंपरिक गेहूं के आटे को छोड़कर, यह नुस्खा एक विकल्प के रूप में बारीक पिसे हुए जई का उपयोग करता है, जिससे फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिज केक को सुनिश्चित करता है।
32. पृथ्वी केला केक और शाकाहारी नारियल: यह नुस्खा चीनी मुक्त है, बस पृथ्वी केला और गुड़ का मीठा स्वाद है। गेहूं के आटे का उपयोग किए बिना, इसके आटे में अभी भी कसा हुआ नारियल और मूंगफली का मक्खन होता है, जिसके परिणामस्वरूप एक अलग और स्वादिष्ट मिश्रण होता है।
33. लैक्टोज मुक्त केला केक: दलिया गेहूं के आटे को बदलने के लिए फिर से प्रिय है। यहाँ, बौना केलों के अलावा, काले किशमिश और नारियल के तेल का उपयोग अभी भी किया जाता है, आम तेल की जगह।
34. दूध और ग्लूटेन के बिना केला और गाजर का केक: 25 मिनट में तैयार होने वाला, यह केक केले के स्वाद को अच्छी तरह से पीसता है। पारंपरिक आटे के स्थान पर, कॉर्नस्टार्च या आलू स्टार्च और बादाम का आटा, और यदि वांछित हो, तो मीठा करने के लिए शहद।
35. साबुत केला और अखरोट का केक: अपने पसंदीदा तिलहन की पसंद प्रदान करते हुए, यह नुस्खा केक को ऊपर करने के लिए कुचले हुए ब्राजील नट्स का उपयोग करता है, यह एक अधिक देहाती लुक देता है और इसमें स्वाद और पोषक तत्व जोड़ता है।
चाहे यह एक सरल विकल्प हो, व्यावहारिक तैयारी और उन समय के लिए आदर्श जब आप मिठाई खाना चाहते हैं, या एक विशेष अवसर के लिए, अधिक विस्तृत सामग्री के साथ, उपरोक्त में से कोई भी निश्चित रूप से आपके स्वाद की कलियों को खुश करेगा। इसे आज़माएं!
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