31 मेरिंग्यू रेसिपी जो आपको प्यार में डाल देंगी

मिठाई के क्षेत्र में विशेषज्ञों के अनुसार, कन्फेक्शनरी का सबसे महत्वपूर्ण व्यंजन मेरिंग्यू है। यह कोई आश्चर्य नहीं है: सफेद और चीनी के मिश्रण का उपयोग पाई, मूस, क्रीम, भराव और विभिन्न अन्य व्यंजनों की तैयारी में किया जा सकता है।

इतालवी मेरिंग्यू, स्विस और फ्रेंच सबसे आम हैं और तैयारी में मतभेद हैं। जबकि फ्रांसीसी कच्चा है, उदाहरण के लिए, स्विस एक डबल बॉयलर में बनाया गया है।

जानना चाहते हैं कि उनमें से हर एक को कैसे बनाया जाए और इसके अलावा, अपनी नोटबुक के लिए नए और शर्करा युक्त व्यंजनों की जांच करें? तो बस नीचे की जाँच करें।

पारंपरिक Meringue व्यंजनों

1. इटैलियन मेरिंग्यू: यह मेरिंग्यू सुंदर और चमकदार दिखता है और यह नॉन-बेकिंग डेसर्ट के लिए आदर्श है। जबकि अंडे का सफेद हिस्सा बर्फ में पीटा जाता है, आपको एक पतली कारमेल तार बनाने के लिए चीनी और पानी के साथ एक सिरप पकाना चाहिए। अंडे की सफेदी को शामिल करें और मिश्रण को ठंडा होने तक हराएं।

2. स्विस मेरिंग्यू: केक और कप केक टॉपिंग के लिए आदर्श, स्विस मेरिंग्यू को अंडे की सफेदी और चीनी के साथ बनाया जाता है। चीनी पिघलने तक सामग्री को जलाना चाहिए। उन्हें तब तक पूरी गति से पीटा जाता है जब तक कि मिश्रण ठंडा न हो जाए। यह महत्वपूर्ण है कि जब खाना पकाने का मिश्रण 60 .C से अधिक न हो।

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3. फ्रेंच मेरिंग्यू: इसे "कोल्ड मेरिंग्यू" के रूप में भी जाना जाता है, क्योंकि इसमें कोई स्टोव शामिल नहीं है। पहला कदम अंडे की सफेदी को बर्फ में हरा देना है। फिर धीरे-धीरे चीनी, नींबू का रस और वेनिला एसेंस मिलाएं। खत्म करने के लिए आप खाद्य रंग का उपयोग कर सकते हैं।

4. वेगन मेरिंग्यू: पाक क्रांति हर दिन हो रही है। और हां, पशु मूल के उत्पादों का उपयोग किए बिना एक स्वादिष्ट मेरिंग्यू तैयार करना संभव है। यहाँ इस विकल्प में आप छोले, आइसिंग शुगर, एप्पल साइडर विनेगर और वनीला एसेंस या संतरे का रस (वैकल्पिक) के खाना पकाने के पानी का उपयोग करेंगे।

5. दूध के बिना मेरिंग्यू: एक अच्छी मिठाई तैयार करते समय सादगी जैसा कुछ नहीं। यहां, टिप को पानी के स्नान में चीनी के साथ अंडे की सफेदी को हरा देना है जब तक कि चीनी घुल न जाए। अंडे को सफेद करने से बचने के लिए, बिना रुके हलचल करना आवश्यक है। फिर सिर्फ 10 मिनट के लिए मिक्सर में खत्म करें।

विभिन्न Meringue व्यंजनों

6. लाल फलों के साथ मेरिंग्यू: एक स्वादिष्ट और सरल बनाने वाली मिठाई की तलाश है? यह एक! सामग्री की सूची में स्वाद के लिए ताजा क्रीम, वेनिला अर्क, चीनी, आहें, स्ट्रॉबेरी और करंट शामिल हैं। पुदीने की पत्तियों से खत्म करें।

7. रोज मेरिंग्यू: यह केवल ऐसा नाम नहीं है जो गुलाब को धारण करता है। यह मेरिंग्यू आपके द्वारा चखे गए कुछ के विपरीत है और इसमें विशेष स्पर्श है: 1 और 1/2 बड़ा चम्मच गुलाब जल, जिसे आप फूलों की पंखुड़ियों के साथ घर पर बना सकते हैं। इसका स्वाद हल्का और मीठा होता है।

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8. कॉफी मेरिंग्यू: एक शाकाहारी फोम है जो व्यावहारिक रूप से एक मिक्सर कैपुचीनो है। हममम! तैयार करने के लिए आपको केवल घुलनशील कॉफी, पानी और चीनी की आवश्यकता होती है। कम से कम 5 मिनट में तैयार है और एक खुशी है। ऊपर से दालचीनी छिड़कें और आनंद लें।

9. पर्सेमोन मेरिंग्यू: इस संस्करण में, 4 पके पर्किमोन्स और 1/4 नारंगी, प्लस चीनी, उच्छ्वास और खट्टा क्रीम के उपयोग से मेरिंग्यू के स्वाद की गारंटी है। फल डेसर्ट पसंद करने वालों के लिए, विचार उत्कृष्ट है।

10. केले मेरिंग्यू: कुछ कदम आपको इस आश्चर्य को भड़काने से अलग करते हैं, लेकिन हम गारंटी देते हैं कि सभी काम पुरस्कृत हैं। कैंडी में क्रीम, केला कैंडी और आह की परतें हैं। यह केवल सुनहरा होने तक बेक किया जाना चाहिए और ठंडा होने पर परोसा जाना चाहिए।

11. आम और पैशन फ्रूट सिरप के साथ मेरिंग्यू: फलों का स्वाद पसंद करने वालों के लिए एक और मीठा विकल्प। यहाँ, आम और पैशन फ्रूट के स्वाद एक दूसरे के पूरक हैं। और अंतिम परिणाम बाहर पर एक कुरकुरा meringue है और चबाने वाली गम? अंदर, तुम्हें पता है?

स्ट्राबेरी मेरिंग्यू रेसिपी

12. आसान स्ट्राबेरी मेरिंग्यू: क्या आप जिस रसोई की तलाश कर रहे हैं, उसमें आसानी है? चलो चलते हैं! इस कैंडी में विस्तृत मिठाई है, लेकिन बनाने में आसान है। स्थिरता पर गाढ़ा होने तक मिक्सर पर व्हीप्ड क्रीम मारो और स्ट्रॉबेरी और आह के साथ कटोरे सेट करें!

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13. मिश्रित स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू: अंडे की सफेदी को योलक्स से अलग करने के लिए एक अच्छी चाल चाहते हैं? अंडों को बहुत ठंडा बनाएं। यह वास्तव में काम करता है। बीट अंडे का सफेद हिस्सा इस आश्चर्य का पहला चरण है, जो दोपहर की चाय के साथ मिलाता है।

14. स्ट्राबेरी क्रीम और जाँघ के साथ मृदु: इस 10-व्यक्ति को तैयार करने के लिए, 40-मिनट-लंबे डेली, सामग्री की एक लंबी सूची की आवश्यकता होती है, जिसमें गाढ़ा दूध, कॉर्नस्टार्च, ताजी क्रीम जैसे आइटम शामिल हैं। , स्ट्रॉबेरी जैम और वेनिला एसेंस।यह हर चम्मच के साथ एक आह है।

15. टुकड़ों में स्ट्रॉबेरी के साथ मेरिंग्यू: आपकी आंखों को खुशी से भरने के लिए एक नुस्खा? और भूखे पेट! यहाँ रहस्य बहुत ताजा स्ट्रॉबेरी और इतने सारे आहें का उपयोग करना है। तैयारी बहुत सरल है और यहां तक ​​कि सबसे नौसिखिए रसोइयों को कोई कठिनाई नहीं होगी।

16. स्तरित स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू: डेसर्ट विथ ब्यूटीफुल प्रेजेंटेशन? हम प्यार करते हैं यहाँ यह नुस्खा कांच के कटोरे में परोसा जाना है, क्या आप देख सकते हैं? और सलामी? सभी परतें। पूरे स्थान को भरने तक crumbly जांघों, व्हीप्ड क्रीम और स्ट्रॉबेरी का सेवन करें। कोई गलती नहीं है।

17. व्हीप्ड क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू: मात्रा पर नज़र रखें! 500 ग्राम ताजा क्रीम के लिए, चार बड़े चम्मच चीनी का उपयोग करें। नुस्खा में उपयोग करने से लगभग 15 मिनट पहले क्रीम फ्रीज़र में होनी चाहिए। त्रुटि प्रमाण!

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18. चॉकलेट स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू: पनीर और अमरूद की तरह, डबल स्ट्रॉबेरी और चॉकलेट काम करने के लिए पैदा हुआ था। एक कैंडी में इन दो प्यारों को मिलाएं जो अभी भी meringue और 100 ग्राम आह लेता है! जब भी आपको उनकी आवश्यकता हो उन व्यंजनों को अपनी आस्तीन ऊपर कर लें।

Meringue व्यंजनों

19. Apple और Meringue Brulee के साथ नमकीन कारमेल पाई: क्या कोई विशेष अवसर आ रहे हैं? यह मिठाई सही दांव है, क्योंकि इसे बनाने में अधिक जटिल है और इसकी उच्च लागत है। अविश्वसनीय कारमेल सॉस और रसदार सेब क्यूब्स के साथ पाई को गर्म खाना चाहिए। सोचकर ही आपके मुंह में पानी आ जाता है।

20. इटालियन मेरिंग्यू लेमन पाई: क्या आप उन व्यंजनों को जानते हैं जो सामग्री को बदलते हुए भी स्वादिष्ट होते हैं? मिल गया! सूची कॉर्नस्टार्च कुकीज़ के लिए पूछती है, लेकिन मारिया या शैम्पेन के आदान-प्रदान के लायक है। वेनिला एसेंस भी वैकल्पिक है, लेकिन नींबू के साथ बहुत अच्छा लगता है। आप तय करें।

21. चॉकलेट मूस केक मेरिंग्यू के साथ सबसे ऊपर है: नाम कठिन लगता है, लेकिन यह सिर्फ करता है। कौशल से अधिक, इस मामले में आपको सभी चरणों को पूरा करने के लिए धैर्य रखना होगा। किसी को आपकी पसंद का उपहार देने के लिए मिठाई एक अच्छा विकल्प है। केक, ganache और meringue bréelée का मिश्रण हत्यारा है।

22. स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू केक: स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू की तरह कोई कैंडी प्यारी है? हमारे साथ गणना करें: शराबी वेनिला आटा, क्रीम भरने, आहें और ताजा स्ट्रॉबेरी। यह सब एक साथ, प्यार के forkfuls के रूप में। घर पर करो!

23. ओरियो केक मेरिंग्यू के साथ सबसे ऊपर है: हमने पहले ही यहां ओरेओ कुकी के साथ बनाने की दर्जनों संभावनाएं दिखाई हैं। लेकिन एक अच्छा नुस्खा कभी दर्द नहीं होता है, है ना? इस मिठाई में, एक ओरियो केक एक मलाईदार और अनूठा मृदंग द्वारा सबसे ऊपर है। शुक्रिया अदा करने के लिए!

24. मेरिंग्यू डुलस रोगेल: एक अर्जेंटीनी स्वीट इन योर किचन? यह अभी के लिए है। रोगले में पास्ता की पतली स्लाइस होती हैं, जिसमें डल डे लेचे और इटैलियन मेरिंग्यू होता है। यदि आपके पास घर में एक ब्लोटरच है, तो यह मेरिंग्यू के ऊपर थोड़ा सा जला देने के लायक है। दिखाएँ!

25. मेरिंग्यू-कवर रेड बेरी अलास्का बेक्ड: मीठे आश्चर्य के क्षणों के लिए तैयार हो जाओ। इस तरह के केक में सिसिली नींबू लिकर, स्पंज केक, स्विस मेरिंग्यू और लाल फल आइसक्रीम के साथ एक बेस सिरप है। केवल अच्छी चीज एक साथ, बुरा नहीं हो सकता!

26. सिसिली नींबू मेरिंग्यू पाई: यदि आप एक अच्छा नींबू पाई प्यार करते हैं तो अपना हाथ उठाएं। सफलता का रहस्य स्वादों के बीच सामंजस्य में निहित है: नींबू की तीखी मिठास के साथ तीखापन जो इस पर जाता है। सप्ताहांत मिठाई के लिए बढ़िया विकल्प।

27. मेरिंग्यू माचा शिफॉन केक: यह एक केक है या यह एक बादल है? बहुत सुंदर दोनों। शिफॉन केक में बहुत हल्की और वातित बनावट है। संघटक सूची में मठ्ठा का उपयोग करना इसे और अधिक विशेष बनाता है।

28. मेरिंग्यू के साथ बेक्ड जमीन केला: अंडे, चीनी, केले और मक्खन। और कर दिया। चार सामग्री, एक मुंह में पानी भरने वाला व्यंजन। यह उन केलों को लेने के लायक है जो घर पर लगभग अतीत में हैं, आप जानते हैं?

29. बेक्ड मेरिंग्यू टॉपिंग: बेक्ड टॉपिंग, चॉकलेट गैंचे और नारियल चीनी मेरिंग। उन मिठाइयों में से एक जो आपके मुंह में पिघल जाती हैं और इतने स्वाद के साथ फट जाती हैं। बनाने में आसान, खाने को रोकना मुश्किल।

30. नींबू मेरिंग्यू दही नारियल केक: उन दिनों के लिए एक आदर्श नुस्खा जब आप रसोई में जाने के लिए प्रेरित होते हैं? और बहुत अधिक व्यंजनों के डर के बिना। केक बल्लेबाज के अलावा, आपको भरने और टुकड़े तैयार करने की आवश्यकता है। आह, आदर्श केक से एक दिन पहले भरने के लिए, मजबूत होने के लिए है।

31. मेरिंग्यू गॉसिप मूस: यहां विचार खट्टे स्वादों का उपयोग और दुरुपयोग करना है। क्या आप कीनू, ताहिती नींबू, सिसिलियन नींबू, जुनून फल का उपयोग कर सकते हैं? आप क्या पसंद करते हैं? एक स्विस मेरिंग्यू बनाएं और फलों के रस और व्हीप्ड क्रीम के साथ मिलाएं। कम से कम 8 घंटे फ्रिज में रखें और आनंद लें!

क्या आपको सुझाव पसंद आया? आप अपने meringues का उपयोग करने के लिए नए तरीकों के साथ आ सकते हैं, जैसे पॉट केक, कप केक या मिल्कशेक। संभावनाएं अनंत हैं!

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