कुछ चीजें एक रसदार पास्ता डिश के रूप में स्वादिष्ट हैं, चाहे वह एक परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने की पार्टी हो। सब कुछ और भी बेहतर हो जाता है जब प्रश्न में नुस्खा इतालवी व्यंजनों का एक क्लासिक होता है। हाँ, आज कार्बारा डे है!
कार्बन का नाम 'कोयला' से लिया गया है, और इसके उद्भव के बारे में किंवदंतियों में से एक का कहना है कि तैयारी इटली में कोयला श्रमिकों के बीच प्रसिद्ध थी। ऐसे लोग भी हैं जो कहते हैं कि यह लेखक इप्पोलिटो कैवलन्ती का आविष्कार था। हालांकि मूल निश्चित नहीं है, एक बात हमें इसमें कोई संदेह नहीं है: यह पास्ता एक खुशी है!
चाहे रोम के पारंपरिक संस्करण में या अधिक विस्तृत प्रस्तावों में, कार्बारा के पास तैयारी करने की बात नहीं है। क्या इस सारी बात ने आपको भूखा कर दिया है? फिर नीचे की संभावनाओं की जांच करें और अपना पसंदीदा चुनें!
सरल कार्बारा पास्ता रेसिपी
1. ओरिजनल कॉर्बन स्पेगेटी: यह रेसिपी यहाँ की परंपराओं के लिए बहुत सही है। यह कुछ अवयवों के साथ बनाया जाता है: बेकन, प्याज, पास्ता, अंडे, ग्रैना पडानो या पेसेरिनो पनीर, नमक और काली मिर्च। चाल को पकाया हुआ पास्ता के साथ अंडे, पनीर और बेकन के मिश्रण को नरम रूप से आग बीमी पर मिलाना है।
2. आसान कार्बारा स्पेगेटी: कैसे एक स्वादिष्ट नुस्खा के बारे में, दो रात के खाने के लिए एकदम सही और 20 मिनट में तैयार? यह बात है! पत्थर मारने का रहस्य यह है कि जैसे ही आप चूल्हे से उतरते हैं, वैसे ही परोसें। अन्यथा, सॉस कड़ा हो जाता है और अपनी स्वादिष्ट मलाई खो देता है।
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3. खट्टा क्रीम के साथ स्पेगेटी कार्बोनारा: हालांकि मूल कार्बनारा नुस्खा नहीं, हम इस बात से इनकार नहीं कर सकते कि क्रीम डिश को एक अविश्वसनीय स्वाद देती है। इसके अलावा, सामग्री की सूची में स्पेगेटी, डिस्टेड बेकन, अंडे, कसा हुआ पनीर और अजमोद स्वाद के लिए स्वाद के लिए शामिल हैं।
4. फास्ट कार्बारा स्पेगेटी: क्या आपके कार्बनारा द्रव्यमान के बिंदु को हिट करना मुश्किल है? क्या आपकी प्लेट एक तले हुए अंडे में बदल जाती है? पकवान के एक त्वरित संस्करण के अलावा, यह नुस्खा दो युक्तियां सिखाता है: आग को यथासंभव कम डालें और हमेशा हिलाएं! इसलिए अंडा ज्यादा नहीं निकला और आप चट्टान पर पहुँच गए!
5. लाइट कार्बारा स्पेगेटी: इस इतालवी क्लासिक के हल्के संस्करण में कुछ घटक प्रतिस्थापन हैं। स्पेगेटी पूरे या ग्लूटेन होना चाहिए, जबकि बेकन हैम है। यहां अंतर लहसुन के दो लौंग हैं, जो डिश को एक विशेष स्वाद देते हैं।
6. कार्बोनारा इंस्टेंट नूडल्स: क्या आप उन दिनों को जानते हैं जब आप कुछ अलग खाना चाहते हैं? यह नुस्खा यहाँ एक व्यक्ति के लिए आदर्श भाग है! स्वाद के लिए तत्काल नूडल्स, बेकन, अंडा, पार्मेसन चीज़, लहसुन, जैतून का तेल और काली मिर्च के एक पैकेट का उपयोग करें। यदि आप खेलते हैं!
7. कार्बोनारा पैप्पर्डेल: 200 ग्राम पैकेज के पेप्पर्डेल के साथ दो भागों को तैयार करना संभव है। क्या आपकी भूख 20 मिनट तक इंतजार कर सकती है? फिर इस नुस्खा में फेंक दें, जो स्वाद के लिए क्यूब्स, अंडे की जर्दी, मक्खन, प्याज, लहसुन और काली मिर्च में ले जाता है।
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8. पारंपरिक कार्बारा फेटुकेन: पास्ता को पकाने के लिए पानी उबालने के दौरान, आप पनीर को कद्दूकस कर सकते हैं, यॉल्क्स, कीमा अलग कर सकते हैं और बेकन को पका सकते हैं। एक आँख की झपकी में बनाने के लिए उन व्यंजनों, आप जानते हैं? तैयार होने पर, काली मिर्च छिड़कें और, यदि वांछित हो, तो अधिक कसा हुआ परमेसन।
9. मुक्त श्रेणी के अंडों के साथ कार्बारा फेटुकेन: मुक्त श्रेणी के अंडे किसी भी डिश को अधिक समृद्ध रंग बनाते हैं। इस कार्बन के मामले में, पीला प्रभावशाली है। नुस्खा में बेकन, अंडे, पेकोरिनो, काली मिर्च और नमक भी है।
10. कार्बारा फ्यूसिली: आपके कार्बारा पास्ता को केवल स्पेगेटी पास्ता के साथ बनाने की आवश्यकता नहीं है। अधिक दिलचस्प पकवान के लिए अन्य स्वरूपों की कोशिश करें! यहाँ चुनाव फुस्सली था, पेंच की तरह आटा। अपना पसंदीदा चुनें!
विशेष कार्बन पास्ता व्यंजनों
11. सिसिलियन लेमन जेस्ट के साथ कार्बारा स्पेगेटी: यह इसलिए नहीं है क्योंकि आप अकेले रहते हैं कि आप कुछ स्वादिष्ट, सही बनाने से रोकने जा रहे हैं? यह नुस्खा एक व्यक्ति के लिए आदर्श है और इसमें नींबू का स्पर्श है जो परिणाम को बहुत खास बनाता है।
12. मोर्टाडेला के साथ कार्बारा पास्ता: आप अपने कार्बारा पास्ता को फ्रिज में रखी हुई चीजों जैसे मोर्टाडेला के साथ तैयार कर सकते हैं। टुकड़ों में सिर्फ 150 ग्राम मोर्टडेला 3 लोगों की सेवा करने के लिए पर्याप्त है। एक अलग संस्करण, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।
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13. पंचाग के साथ कार्बन स्पेगेटी: बेकन के बजाय, पैनकेटा का उपयोग कैसे करें? इस नुस्खा में पैनकेटा को तेल के बिना फ्राइंग पैन में कटा हुआ और तला हुआ है। मांस का बहुत वसा पर्याप्त है। जब टुकड़े सुनहरे भूरे रंग के हो जाते हैं, तो एक तरफ सेट करें और अगले चरण पर जाएं।
14. परमेस्सन और पेकोरिनो के साथ स्पेगेटी कार्बोनारा: एक मजबूत और हड़ताली स्वाद के साथ, पेक्टोरिनो पनीर भेड़ के दूध से बनाया जाता है। यह आसानी से पेटू दुकानों या बड़े सुपरमार्केट में पाया जा सकता है।क्या आपने इसे आजमाया है? यह कार्बारा पास्ता में स्वादिष्ट है!
15. मशरूम के साथ कार्बोनारा पेनी: रात के खाने के समय परिष्कार के एक स्पर्श के बारे में कैसे? इस रेसिपी में सामान्य कार्बारा के अवयवों के अलावा 1 कप डार्क शिमजी मशरूम है। एक अच्छी शराब के साथ मिलाएं और तारीफ प्राप्त करने के लिए तैयार हो जाएं!
16. सॉसेज के साथ कार्बोनारा लिंगुडी: जो अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं उन्हें यह विकल्प पसंद आएगा। 100 ग्राम कटा हुआ बेकन के अलावा, 500 ग्राम कच्चे सॉसेज का उपयोग करें। सॉसेज भरने के साथ गेंदों को बनाओ, झिल्ली को त्यागना। कटा हुआ अजमोद और कसा हुआ परमेसन पनीर के साथ पकवान समाप्त करें।
17. शाकाहारी कार्बोनारा भाषा: मांस के उपयोग के बिना एक स्वादिष्ट पकवान बनाना संभव है। इस शाकाहारी कार्बोनारा की सामग्री सूची में साबुत अनाज स्पेगेटी, अंडे, अजवायन, तुलसी और स्मोक्ड टोफू शामिल हैं। हल्का, पौष्टिक और स्वादिष्ट।
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18. वेगन कार्बारा स्पेगेटी: क्या आपने एक कार्बारा पास्ता के बारे में सोचा है जिसमें अंडे या बेकन नहीं हैं? यह संभव भी है। पारंपरिक इतालवी पकवान का शाकाहारी संस्करण शाकाहारी बेकन, स्मोक्ड टोफू या शाकाहारी कारपिएको के साथ बनाया जा सकता है।
19. ज़ुगचिनी के साथ स्पेगेटी कार्बनारा: जब खाना पकाने की बात आती है, तो रचनात्मकता की अनुमति से अधिक है। उदाहरण के लिए, इस कार्बारा में एक विशेष स्पर्श है: तोरी! यह खस्ता हो जाता है, तुम्हें पता है? एक गर्माहट ही!
20. सूखे मांस के साथ स्पेगेटी कार्बोनारा: यह नुस्खा तैयार करते समय आप एक पेशेवर महाराज की तरह महसूस करेंगे। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह सभी विशेष है, सामग्री की पसंद से लेकर प्रस्तुति तक। बेकन और झटके का संयोजन अद्भुत है, जबकि मटर एक मास्टर स्पर्श है।
21. हैग के साथ स्पेगेटी कार्बोनारा: थोड़ा भारी संस्करण, ठंड के दिनों के लिए आदर्श। बेकन के अलावा, सामग्री सूची में हैम, एक मध्यम प्याज और ताजा क्रीम शामिल हैं। अनूठा।
22. मटर के साथ कार्बोनारा पास्ता: अपने पास्ता को खट्टा क्रीम और मटर के साथ बढ़ाने की कोशिश करें। आपको इसका पछतावा नहीं होगा। मसाला, काली मिर्च, नमक और जायफल का एक संकेत के लिए।
23. प्लैटर कार्बारा पास्ता: क्या आप जानते हैं कि वे व्यंजन जो बबल अप करते हैं। की mouthwatering? यह उनमें से एक है! पका हुआ पास्ता अंडे, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम, परमेसन और बेकन के मिश्रण के साथ कवर किया गया है। कसा हुआ पनीर के साथ सब कुछ कवर करें और सुनहरा भूरा होने तक ओवन में छोड़ दें। हममम?
24. स्मोक्ड सिरोलिन के साथ कार्बोनारा पास्ता: स्मोक्ड बेकन स्वाद एक अच्छे कार्बोनारा का मुख्य आकर्षण है। थोड़ा स्मोक्ड लोन का उपयोग करने के बारे में कैसे? अनूठा। यह कार्बन गर्भ और ताजा क्रीम से तैयार किया जाता है।
विविध कार्बन व्यंजन
25. कार्बोनारा पोलेंटा: पास्ता के बजाय, एक बहुत ही मलाईदार पोलेंटा। क्या आपने सिर्फ सोचकर सलाम किया? शांत भी बेहतर है: इस नुस्खा में प्याज और मस्कारपोन पनीर को कैरामेलिज़ किया गया है। हर काटने के साथ आहें भरने के लिए।
26. कार्बारा लाल गोभी: आपको यह थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन आप कल्पना नहीं कर सकते कि यह कितना स्वादिष्ट है। अपने कार्बोरा में लाल गोभी का उपयोग करके, आपके पास एक रचनात्मक, रंगीन, स्वादिष्ट और बनावट डिश में समृद्ध होगा। कैसे नहीं पसंद है?
27. कार्बोनारा रिसोट्टो: यदि रिसोट्टो पहले से ही स्वादिष्ट है, तो क्या आप पनीर और क्यूब्स के साथ क्यूब्स में कल्पना कर सकते हैं? मलाईदार पकवान का रहस्य है कि वे आर्बरियल चावल का उपयोग करें, शराब में पकाएं और जब पेय वाष्पित हो जाए, तो सब्जी शोरबा डालें। तैयारी में समय लगता है, लेकिन यह भुगतान करता है।
28. खट्टा क्रीम के साथ कार्बोनारा रिसोट्टो: यहां रिसोट्टो कार्नोली चावल के साथ बनाया गया है। प्याज में चावल डालें, सब्जी स्टॉक और शराब डालें। फिर अंडे और खट्टा क्रीम के मिश्रण में जोड़ें? पहले से तैयार है? और तला हुआ बेकन। यह क्रीमी और अट्रैक्टिव है।
29. कार्बनारा लसग्ना: एक गीला लसग्ना, वह जो केवल एक टुकड़े में खाना असंभव है। कैलोरी के बारे में बहुत अधिक सोचने के बिना खाने के लिए। पास्ता की परतों को खट्टा क्रीम सॉस, बेकन और पनीर के साथ मिलाया जाता है। बहुत अच्छा!
क्या आप तय कर सकते हैं कि आपका पसंदीदा नुस्खा क्या है? जब संदेह में, एक दिन तैयार करें! उन दोस्तों के साथ शेयर करना न भूलें जिनके लिए आपको रात का खाना चाहिए।
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