स्वादिष्ट कोकाडा, ठेठ ब्राजील की मिठाई, तालू को मीठा करते समय हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। अनिश्चित उत्पत्ति की, इसकी अफ्रीका में उत्पत्ति की रिपोर्ट है, जहां रात में, कड़ी मेहनत के बाद, दास इकट्ठा होते थे और नारियल और भूरी चीनी छीलन से एक कैंडी बनाते थे, इसे रोलिंग के बिंदु तक पकाना।
जून के अवकाश के मौसम में भी लगातार उपस्थिति, यह बहुमुखी था और विभिन्न संस्करणों में पाया जा सकता है, चाहे नारियल सफेद के साथ? या मूंगफली, चेस्टनट, स्क्वैश या तिल के साथ जलाया जाता है, यह कैंडी यहां तक कि सबसे अधिक मांग वाले तालु भी जीतता है।
कई गृहिणियों के लिए अतिरिक्त आय का एक स्रोत, कैंडी को समय के साथ अनुकूलित किया गया है, जिसमें गाढ़ा दूध और मक्खन जैसी मीठी सामग्री पेश की जाती है, जिससे डिश को अधिक स्वाद मिलता है। एक बार सड़कों पर ट्रे में बेचे जाने के बाद, कोकाडा ने पहले ही पेटू हवा का अधिग्रहण कर लिया है और यहां तक कि बेकरी, रेस्तरां और सबसे विविध प्रतिष्ठान में भी पाया जा सकता है।
यदि आप इस विशिष्ट कैंडी के अन्य रूपों को जानना चाहते हैं, तो स्वादिष्ट व्यंजनों के सुझावों की जांच करें और अपना पसंदीदा चुनें:
कोकास काटें
1. जला हुआ कोकाडा: शाकाहारी नुस्खा पारंपरिक दूध के विकल्प के रूप में पानी या वनस्पति दूध का उपयोग करता है। आसानी से तैयार, लेखक कोकाडा के बिंदु के बारे में आवश्यक ध्यान देने की चेतावनी देता है, यह सुनिश्चित करता है कि यह आटा नहीं बनता है।
2. गाढ़ा दूध कोकाडा: केवल तीन अवयवों का उपयोग करते हुए, लेखक इस स्वादिष्ट और सुंदर नुस्खा को पुन: पेश करता है। यहां, हाइलाइट संघनित दूध का उपयोग है, जो मिठास की गारंटी देता है और पकवान को पकने पर काटने के बिंदु तक पहुंचने की अनुमति देता है।
3. सफेद कोकाडा: पारंपरिक सफेद कोकड़ा के इस संस्करण में, व्यंजन को नरम बनाने के लिए, गाढ़ा दूध के अलावा दूध लेता है, लेकिन एक ट्रे में कटौती करने के लिए आदर्श है।
4. क्विक कोकाडा: यहां रेसिपी आसान और व्यावहारिक है। केवल चार सामग्रियों के साथ, नारियल का दूध बड़ा अंतर है। सामग्री पकाने के बाद, उन्हें एक बढ़ी हुई बेकिंग डिश में फैलाएं और आसान काटने के लिए फ्रीजर में लाएं।
5. विभिन्न कोकाडा: केवल नारियल, दूध और मक्खन का उपयोग करके, यह नुस्खा अपनी बनावट के कारण इस नाम को धारण करता है। यह ट्रे कोकाडा की तरह कठोर नहीं है, लेकिन यह चम्मच के साथ स्वाद के लिए पर्याप्त नरम नहीं है। परिणाम? एक मलाई और अद्वितीय स्वाद।
6. नेस्ट मिल्क कोकाडा: इस असामान्य संस्करण में, उपयोग किए जा रहे पारंपरिक दूध के अलावा, यह नुस्खा चूर्ण वाले दूध का एक कैन भी करता है, जिसके परिणामस्वरूप स्वादिष्ट कोकाड के साथ एक स्वादिष्ट कोकेड होता है। यह एक कोशिश के काबिल है!
7. संघनित दूध और चॉकलेट का कोकाडा: यहाँ, इस रेसिपी के लिए आवश्यक सामान्य सामग्रियों के अलावा, चॉकलेट पाउडर के अलावा कैंडी में अधिक स्वाद मिलाया जाता है। कर्तव्य पर chocoholics के लिए आदर्श।
8. आसान और हल्का कोकाडा: अगर आप इस रेसिपी के पारंपरिक संस्करणों में उपयोग की जाने वाली चीनी की मात्रा से भयभीत हैं, तो यहां एक हल्का संस्करण है, जहां शहद को शहद और वेनिला के अर्क से मीठा किया जाता है, नारियल के अलावा, स्वाभाविक रूप से मीठा घटक।
मलाईदार कोकड़ा
9. मलाईदार कोकाडा: इस व्यंजन के सबसे प्रिय संस्करणों में से एक कोकाडा अधिक मलाईदार है, बिना कुछ अन्य व्यंजनों की तरह सूखा या मैदा। आसान और व्यावहारिक, यह लगभग 20 मिनट में तैयार हो जाता है।
10. क्रीमी बर्न कोकाडा: शाकाहारी नुस्खा, केवल प्राकृतिक कसा हुआ नारियल और ब्राउन शुगर का उपयोग करता है। आग पर पकाने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर ठंडा होने दें और "छिलका" के साथ स्वादिष्ट मलाईदार कैंडी का आनंद लें। बाहर की तरफ।
11. क्रीमी औ ग्रटिन कोकाडा: पेटू दिखने वाली रेसिपी, जिसे रेड वाइन के साथ परोसा जाना चाहिए। यह बेक किया हुआ है, जो तल पर एक मलाईदार परत और शीर्ष पर कुरकुरे नारियल की एक परत की गारंटी देता है।
12. चॉकलेट के साथ सॉफ्ट कोकाडा: यह जून पार्टियों में परोसा जाने वाला एक बढ़िया विकल्प है, इस रेसिपी को चम्मच में परोसा जा सकता है, जिससे प्रस्तुति और भी मज़ेदार हो जाएगी। इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, डार्क चॉकलेट पिघलाने से फर्क पड़ता है।
13. मलाईदार जुनून फल कोकाडा: स्वादिष्ट संयोजन, कोकाडा में जुनून फल का उपयोग कर सकते हैं? और कई जो इसे साबित करते हैं। इस घटक को जोड़ने के लिए, बस दो आवेश वाले फलों के ढेरों को फुसफुसाएं और तनाव दें। आसान और प्राकृतिक
14. लौंग के साथ कोकाडा: लौंग को कोकड़ा में मिलाने से यह एक विंट्री फील देता है और जून की पार्टी का खास स्वाद। इस ठंड के मौसम में आम और सर्दी की रोकथाम में लौंग अभी भी विटामिन सी और एड्स में ताजा है।
15. एग कोकाडा: यह एग कोकाडा अंडे को एक असामान्य लेकिन कम स्वादिष्ट घटक के रूप में इस्तेमाल करता है। केवल अपने अंडे की जर्दी का उपयोग करते हुए, डिश ओवन को उबालता है और इसमें एक अद्वितीय मलाई होती है।
16. सफेद चम्मच कोकाडा: हालांकि चुंबन की तुलना में, इस नुस्खा में कोकाडा का अंतर दूध और चीनी का उपयोग है, जबकि चुंबन नुस्खा केवल गाढ़ा दूध लेता है। बेहद तेजी से, यह उन समय के लिए आदर्श है जब आपको कैंडी खाने का मन करता है।
17।पॉट कोकाडा: एक और संस्करण जो अंडे की जर्दी का उपयोग करता है, यह एक पूरे पैन पर चलता है। जब आप बिंदु तक पहुँचते हैं, तो बस आग को बंद कर दें और परोसें। लेखक केक और पाई प्राप्त करने के लिए कोकाडा का उपयोग करने, या आइसक्रीम के साथ परोसे जाने का भी सुझाव देता है।
18. ओवन कोकून: यहां योलक्स मुख्य घटक और बड़ी संख्या में हैं। वे वही होंगे जो मलाई की गारंटी देते हैं कि जिस पल में पकवान बेक किया जाता है।
19. कोकाडा पुडिंग: एक अन्य पिसटेरी प्रस्तुति, इस कोकाडा पुडिंग में इस व्यंजन के कुछ पारंपरिक तत्व हैं: वेनिला एसेंस, कसा हुआ नारियल, पानी, गाढ़ा दूध और अंडे की जर्दी। हाइलाइट डिश का असेंबली है, जो फूल प्रारूप में कसा हुआ नारियल के छीलन का उपयोग करता है।
20. कार्यात्मक जुनून फल और चिया कोकाडा: इस नुस्खा में, जुनून फल कोकाडा में स्वाद जोड़ता है और चिया के साथ, पकवान को और भी अधिक पौष्टिक और कार्यात्मक बनाता है। चिया ओमेगा -3, कैल्शियम, आयरन और फाइबर से भरपूर एक घटक है, और आहार का एक बड़ा सहयोगी है।
मीठा खाने का आग्रह करने के लिए आदर्श विकल्प, ब्राजील के घरों में एक लोकप्रिय इलाज के रूप में कोकाडा का आंकड़ा। चाहे इसके कड़े कट संस्करण में, या चम्मच में इसका स्वाद लेने के लिए, अपनी सारी मलाई के साथ, कोकाडा किसी को भी खुश करने के लिए निश्चित है जो इसे स्वाद लेने की कोशिश करता है। शर्त लगा लो!
कोकोडा पकाने की विधि (फिजी Ceviche) - मितव्ययी बावर्ची (अप्रैल 2024)
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