कुछ चीजें उतनी ही स्वादिष्ट होती हैं जितनी एक गर्म चीज खाने और बाहर ठंड होने पर ढकने के लिए। कम तापमान भी एक स्वादिष्ट शोरबा के लिए निमंत्रण की तरह लगता है, है ना?
इसे ध्यान में रखते हुए, हमने उस पेट और दिल को गले देने के लिए 20 शोरबा व्यंजनों का चयन किया। मांस के बिना 10 विकल्प हैं और 10 विकल्प हैं। यही है, कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपका आहार क्या है, आप शायद एक डिश पाएंगे जो आपके बारे में है।
मांसहीन शोरबा
1. मैनियोक का शोरबा: यह नुस्खा क्या स्वादिष्ट है, यह आसान है। जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ सामग्री को पैन में डालें। इसे लगभग 15 मिनट तक पकने दें। चिकनी होने तक मिक्सर के साथ मारो। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। शराब के रोल या गिलास के साथ खाएं।
2. कसावा और कैयेन शोरबा: एक सर्द रात के लिए, इस नुस्खा पर शर्त लगाएं जो शुद्ध लपट और सादगी है। तैयारी के लिए यह केवल आधा प्याज, लहसुन का एक लौंग, 400 ग्राम मैनियोक, काली मिर्च और केयेन, नमक और जैतून का तेल सौते में ले जाता है। आसान, असंभव।
3. मटर शोरबा: शाकाहारी और लस मुक्त नुस्खा! पहला चरण मटर को 12 घंटे तक भिगोना है। खाना पकाने को प्रेशर कुकर में किया जाता है और पकवान जल्दी से तैयार हो जाता है। Croutons या टोस्टेड रोल के साथ परोसने का प्रयास करें।
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4. कॉर्नमील के साथ हरी शोरबा: क्या आप जानते हैं कि दादी के घर का स्वाद कैसे लेना है? यह बात है! इसे सही होने की कुंजी कॉर्नमील खाना पकाने पर ध्यान रखना है, अगर आपको लगता है कि यह बहुत अधिक पानी है। कली के आधे पैकेट का उपयोग करने से सब कुछ अधिक रंगीन और पौष्टिक हो जाता है।
5. कॉर्न ब्रोथ: कॉर्न ब्रोथ तैयार करने में पहला कदम है, मक्खन में प्याज डालना। बाद में, कॉर्न को जोड़ा जाना चाहिए। यह कान से सीधे मकई के साथ बदलने के लायक है, लेकिन इसे पकाने में अधिक समय लगता है। अंत में, चिकन स्टॉक जोड़ें और नमक मारा। मिश्रण को एक ब्लेंडर में पीटा गया है और एक अनूठा बनावट है।
6. बीन शोरबा: हालांकि यह शोरबा ताजा सेम के साथ तैयार किया गया था, यह फ्रिज में उन बचे हुए का लाभ लेने के लायक है, आप जानते हैं? और एक मलाईदार शोरबा सुनिश्चित करने के लिए, आलू, शकरकंद या रतालू जैसी सही सामग्री पर दांव लगाएं।
7. कद्दू शोरबा: सिर्फ 3 सामग्री के साथ, जैतून का तेल और मसालों के साथ, यह शोरबा बनाना संभव है जो भोजन के आकार में एक गर्म गले है। अधिक दिलचस्प मोड़ के लिए, तैयारी में कसा हुआ अदरक रखने की कोशिश करें। यह उन शेफ ट्रिक में से एक है जिसे आप रोजमर्रा की जिंदगी में शामिल करना चाहेंगे।
8. हथेली का दिल: मक्खन, प्याज, हथेली का दिल, दूध। इस शोरबा के नुस्खा के लिए ये मुख्य तत्व हैं जो ठंड, कंबल और मैराथन श्रृंखला के साथ पूरी तरह से मिश्रण करते हैं। इसे गाढ़ा बनाने का टोटका दो बड़े चम्मच आटा जोड़ना है। नमक और जायफल का उपयोग किया जाने वाला मसाला है।
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9. नाशपाती, आलू और परमेसन शोरबा: आपने इसे गलत नहीं पढ़ा। यह शोरबा नमकीन सामग्री के साथ फलों का मिश्रण बनाता है। यह काफी अलग लग सकता है, लेकिन परिणाम स्वादिष्ट और परिष्कृत है। थोड़ा रात के खाने में स्टार्टर के रूप में सेवा करने का एक अच्छा विकल्प।
10. चीनी अंडा और टमाटर शोरबा: यह आपके भोजन में एक प्राच्य स्वाद डालने का समय है। और आपको इसके लिए पासपोर्ट भी नहीं लेना पड़ेगा। विदेशी, यह शोरबा पानी, अंडे, टमाटर, चाइव्स, जैतून का तेल और किसी भी मसाले को सबसे ज्यादा पसंद करता है, जैसे कि काली मिर्च और पेपरिका। यह महत्वपूर्ण है कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हों।
मांस के साथ शोरबा
11. सब्जियों के साथ चिकन शोरबा: रात के खाने में सुंदर बनाने के लिए दोपहर के भोजन के बारे में क्या फायदा है? इस रेसिपी के लिए 3 ग्रिल्ड चिकन फलेट की आवश्यकता होती है, लेकिन बचे हुए भुने हुए चिकन का भी स्वागत है। अन्य आवश्यक सामग्री जैतून का तेल, प्याज, लहसुन, गाजर, आलू, सब्जी स्टॉक और पैपरिका (वैकल्पिक) हैं।
12. मकई के साथ चिकन शोरबा: ब्लेंडर एक घरेलू उपकरण है जो बहुत आसान प्रदान करता है, और यहां यह नुस्खा अलग नहीं है। आपको अच्छी तरह से मकई के दो डिब्बे और दूध का एक ही माप खटखटाना चाहिए। तो बस इस मिश्रण को लहसुन और प्याज में ब्रेज़्ड कटा चिकन के साथ मिलाएं। यह पलक झपकते ही तैयार हो जाता है!
13. मांस के साथ कसावा शोरबा: क्या कसावा उन सामग्रियों में से एक है जो बहुमुखी प्रतिभा का प्रदर्शन है? क्या यह बारबेक्यू संगत के रूप में अच्छा है, कपकेक में, दूर छिपा हुआ है? इस शोरबा में वह बीफ के साथ-साथ नायक भी है। टिप: अगर पनीर, अजमोद और टोस्ट के साथ परोसा जाता है तो डिश और भी स्वादिष्ट होती है।
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14. कसावा शोरबा और झटकेदार: जब एक पारंपरिक नुस्खा को गर्माहट का स्पर्श मिलता है, तो प्यार में पड़ना असंभव नहीं है। सूखे मांस के साथ एक बहुत मलाईदार कसावा क्रीम में कैटुपी पनीर और दही डालने की कल्पना करें? सफलता के लिए सुनिश्चित करें।
15. मकई और कसावा के साथ शोरबा: चम्मच प्यार का।यह मोटे तौर पर हम इस शोरबा को कैसे समझा सकते हैं, जो स्वाद से भरा है और शरीर को गर्म करने के लिए एकदम सही है। यह मांस और कसावा का उपयोग करने के लायक है जो आपने घर पर जमे हुए हैं। तैयारी त्वरित है और नुस्खा 6 लोगों की सेवा करता है।
16. पेपरोनी के साथ हरी शोरबा: क्या आप जानते हैं कि एक अच्छा शोरबा का रहस्य क्या है? कोई रहस्य नहीं है। क्या हर कोई अपने निजी स्पर्श को नुस्खा के अनुसार जोड़ सकता है जो उन्हें सबसे अच्छा लगता है? और जो कुछ भी फ्रिज में सूप (वास्तव में!) दे रहा है। यहाँ यह शोरबा एक पुर्तगाली व्यंजन से थोड़ा प्रेरित है। हरी गोभी के कारण है, जो बहुत पतले कटा हुआ है। एक अचरज।
17. बेकन बीन शोरबा: दोपहर के भोजन से बचे स्वादिष्ट बीन्स के लिए एक अच्छा गंतव्य देने का समय आ गया है। यहाँ उसे बेकन के खस्ता कटोरे की कंपनी मिलती है जो सब कुछ इतना अधिक अनूठा बना देती है। लॉरेल, काली मिर्च, अजमोद और लीक तैयारी के लिए एक बेहतर स्वाद देने के लिए जिम्मेदार हैं।
18. Chica Doida Broth: Chica Doida एक विशिष्ट गोइयन शोरबा है जो मसालेदार जिलो और ग्वारोबा का स्वाद लेता है। अन्य स्पष्टीकरणों में, स्वाद के मिश्रण से नाम आता है: स्वीट कॉर्न, नमकीन सॉसेज और कड़वा जाइलो।
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19. जैमेड गाय शोरबा: सबसे ठंडे दिनों को गर्म करने के लिए, शोरबा गर्म और पौष्टिक से परे होता है। अवयवों की सूची में गोमांस की मांसपेशी, पेपरोनी सॉसेज, प्याज, लहसुन, कसावा और एक स्पर्श शामिल है जो सभी अंतर बनाता है: 250 मिलीलीटर सूखी रेड वाइन।
20. Mocotó का शोरबा: जो लोग नहीं जानते हैं, उनके लिए mocotó में बैल पैर की तरह गोजातीय छोर होते हैं। इसे कटा हुआ होना चाहिए और गर्म पानी और एक निचोड़ा हुआ नींबू के साथ प्रेशर कुकर में 15 मिनट तक पकाना चाहिए। फिर बस शेष सामग्री जोड़ें। स्वादिष्ट होने के अलावा, यह पोषक तत्वों और विटामिन से भरपूर एक डिश है।
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