जीवन में कुछ चीजें उतनी ही सुखद होती हैं, जितनी दोपहर का ब्रेक लेना और एक कप कॉफी के साथ एक कप कॉफी लेना! इससे भी बेहतर अगर यह एक केक है जिसमें एक चेहरा है और बचपन की गंध है, है ना!
और यह इस स्वादिष्ट, बचपन जैसी भावना है कि पारंपरिक कसावा केक ज्यादातर लोगों को देता है। या यह कसावा केक होगा? या फिर भी, कसावा का?
जो कुछ भी! क्योंकि, वास्तव में, ब्राजील के विभिन्न हिस्सों में कसावा के अलग-अलग नाम हैं। उदाहरण के लिए, पेरामनबुको में, लोग मैकैक्साइरा बोलते हैं; बाहिया में, नाम वाह है; और साओ पाउलो में, यह कसावा है।
लेकिन यह सोचना एक गलती है कि कसावा केक (या कसावा या कसावा) हमेशा एक ही चीज है! जबकि कुछ बहुत ही पारंपरिक (सफल) व्यंजन हैं, कुछ लोग इसे नया बनाना चाहते हैं और इसे एक विशेष स्पर्श देते हैं। केक के लिए, उदाहरण के लिए गाढ़ा दूध, अमरूद, पनीर जोड़कर?
नीचे दिए गए व्यंजनों से प्रेरित होकर और अपना पसंदीदा कसावा केक बनाएं, जिससे आप खुद को बचपन की याद रखने की स्वादिष्ट अनुभूति कर सकें!
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1. माने छिलके वाला केक: मिनस गेरैस और गोइअस के जून के उत्सव में एक मीठा हमेशा मौजूद होता है। उत्सुक नाम एक काल्पनिक किसान का सम्मान करता है? अंधविश्वास या शुद्ध प्रदर्शनवाद के लिए? कटे हुए नग्न कसावा!
2. सिंपल कसावा केक: बहुत ही स्वादिष्ट केक की आसान रेसिपी। आपको केवल वाहू, अंडे, नारियल का दूध, चीनी, मक्खन और कटा हुआ सूखा नारियल चाहिए होगा। एक दोपहर कॉफी के लिए बढ़िया विकल्प!
3. संघनित दूध के साथ वाहू केक: मुंह में पानी डालना! और विस्तार यह है कि अगले दिन इसका सेवन करना और भी बेहतर है, क्योंकि केक में शीर्ष पर एक कुरकुरे शंकु है, और अंदर नरम है। जब आप आगंतुकों को प्राप्त करेंगे, उसके लिए अच्छा सुझाव।
4. पनीर कसावा केक: इस स्वादिष्ट केक को बनाने के लिए आपको केवल मक्खन, अंडे, ताजा नारियल, गाढ़ा दूध, परमेसन पनीर, कसा हुआ कच्चा कसावा, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, नमक, नारियल का दूध और चीनी की आवश्यकता होगी।
5. नारियल के साथ कसावा केक: एक ऐसा केक जो तैयार करने में सरल लेकिन स्वादिष्ट होता है और नाश्ते या नाश्ते के लिए कॉफी के साथ अच्छा होता है। वैकल्पिक रूप से जब आप घर पर आएंगे और कुछ ऐसी चीजें परोसना चाहेंगे जो आपको भाए, लेकिन यह आपको रसोई में घंटों छोड़ भी देती है।
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6. नारियल और पनीर के साथ कसावा केक: गीला और स्वादिष्ट। एक संयोजन जिसमें कोई गलती नहीं है! आपको केवल अंडे, मक्खन, वाहू, नारियल का दूध, चीनी, कसा हुआ नारियल, परमेसन, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक की आवश्यकता होगी।
7. नारियल और अमरूद के साथ कसावा केक: इस प्रसिद्ध कुकी के नुस्खा में एक छोटा बदलाव। बहुत ही मीठा स्वाद पसंद करने वालों के लिए अच्छा विकल्प! नुस्खा के लेखक की टिप पैकेज में कसा हुआ नारियल के बजाय नारियल फल (नटुरा में) का उपयोग करना है, ताकि केक को और भी स्वादिष्ट बनाया जा सके।
8. नारियल के साथ मलाईदार कसावा केक: एक अद्भुत और बहुत ब्राजीलियन केक। यह एक कुरकुरे बनावट है, जो नारियल से प्राप्त होता है, और रेशमी, कसावा से आता है। सिरप केवल क्रिस्टल चीनी, ताजा कसा हुआ नारियल और पानी के साथ बनाया जाता है।
9. नारियल और कंडेन्स्ड मिल्क के साथ क्रीमी कसावा केक: यह केक जो मीठा और गीला होता है उसे सही बनाने के लिए आपको दूध, अंडे, चीनी, गेहूं का आटा, कंडेन्स्ड मिल्क, कटा नारियल और निश्चित रूप से, कसावा की आवश्यकता होगी। सफलता का नुस्खा!
10. केला कसावा केक: फेमस वाहू केक को बदलने का एक तरीका (वृद्धि)! कसावा और केले के अलावा, आप अंडे, चीनी, कसा हुआ नारियल, दूध, मक्खन, नमक और बेकिंग पाउडर का उपयोग करेंगे।
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11. लाइट मैनिओक केक: कौन कहता है कि आप डाइट से बचने के बिना मेनिओक केक नहीं खा सकते हैं? यह संस्करण उबले हुए कसावा, अंडे, डीमेरारा चीनी, घी मक्खन, हल्के नारियल के दूध और बिना चीनी के ताजा या सूखे कटा नारियल के साथ बनाया जाता है।
12. ब्लेंडर यूका केक: एक व्यावहारिक, सामान्य केक जो बनाने के लिए आदर्श होता है जब आप जल्दी में होते हैं, उदाहरण के लिए, या उस दिन के लिए जब कोई दौरा आता है या बच्चों को स्कूल में कपकेक लाना होता है।
13. ग्लूटेन-मुक्त वाहू केक: एक स्वादिष्ट केक जो बहुत गीला दिखता है। सबसे अच्छा, यह आटा नहीं होगा, इसलिए यह एक लस मुक्त केक है। आपको केवल कसावा, क्रिस्टल चीनी, तेल, अंडे, कसा हुआ पनीर, दूध और खमीर की आवश्यकता होगी।
14. लैक्टोज और ग्लूटेन फ्री क्रीमी वाहू केक: यह रेसिपी सरल है, एक मध्यम केक की पैदावार करता है और आप केवल पके हुए वाहू, नारियल का दूध, डेमेरारा चीनी, चावल का आटा, अलसी का आटा, नारियल तेल, अंडा का उपयोग करेंगे खमीर और कसा हुआ नारियल।
15।नारियल और लस मुक्त गन्ना सिरप के साथ कसावा केक: लस की अनुपस्थिति को देखते हुए गीला लेकिन हल्का रहता है। यह, वैसे, celiacs (जिनके पास लस असहिष्णुता है) के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। सबसे साहसी के लिए, यह कुछ जमीन दालचीनी या कुछ अन्य मसाले डालने के लायक है।
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16. पुबा केक: प्यूवा कसावा आटा है, जिसे आप पहले से ही कुछ सुपरमार्केट में बिक्री के लिए तैयार कर लेते हैं। इस नुस्खा में, इसके अलावा, आप नारियल का दूध, मक्खन, अंडे, चीनी, खमीर और कसा हुआ नारियल का उपयोग करेंगे।
17. अखमीरी पाव केक: उन लोगों के लिए एक और नुस्खा विकल्प जो पाव आटा खोजना आसान है। नुस्खा खमीर नहीं लेता है और लगभग 40 टुकड़ों के साथ एक बड़े केक का उत्पादन करता है, यह उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह बनाने में काफी सरल है।
कसावा केक सफलता की गारंटी है, जो आगंतुकों की सेवा करने के लिए या दोपहर की कॉफी में परिवार के साथ खाने के लिए आदर्श है। तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट, यह उस तरह का नुस्खा है जो पीढ़ी-दर-पीढ़ी चलता रहेगा!
कहानी मात्र बचपन की 2 से बॉलीवुड में विदेशियों (अप्रैल 2024)
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