Lasagna एक पारंपरिक इतालवी व्यंजन है जिसे मूल रूप से पास्ता शीट के साथ बनाया जाता है जिसे पनीर की स्टफिंग और ग्रेवी के साथ मिलाया जाता है। इस संस्करण से, अन्य स्वादिष्ट विकल्प बनाए गए थे, जो उन लोगों के स्वाद के लिए अनुकूल हैं।
मांस (चिकन, लाल मांस, सॉस या मछली और समुद्री भोजन) की विविधता की अनुमति देने के कई विकल्प हैं, एक अन्य प्रकार की पनीर या सॉस का विकल्प, जब तक कि इसकी विधानसभा के लिए उपयोग किए जाने वाले पास्ता के प्रकार में परिवर्तन, से लेकर उनकी संरचना में सब्जियों और फलियों का उपयोग करने के लिए अभिन्न विकल्प। इस डिश के मीठे संस्करण भी हैं।
विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों, या यहां तक कि कम कैलोरी आहार के साथ पकवान की तलाश करने वालों के लिए आदर्श विकल्प, पास्ता के बजाय बैंगन का उपयोग करना इस व्यंजन को अधिक व्यावहारिक, तेज, हल्का और स्वादिष्ट बनाने के लिए एक अच्छा विकल्प बन गया है। बैंगन विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2 और बी 3 से भरपूर सब्जी है, साथ ही यह फाइबर और कम कैलोरी से भरपूर भोजन है। इस सब्जी का उपयोग करके स्वादिष्ट व्यंजनों के चयन की जाँच करें।
16 स्वादिष्ट बैंगन लसग्ना रेसिपी
1. बैंगन Lasagna, तुर्की स्तन और पनीर: केवल तीन बैंगन का उपयोग करके, यह स्वादिष्ट संस्करण बनाते हैं। इस सब्जी की प्राकृतिक कड़वाहट से बचने की चाल उन्हें एक कटोरे में डालना है, परतों के बीच नमक छिड़कते हुए, उन्हें पानी से ढंकना है। आधे घंटे के लिए उन्हें भिगोने के बाद, बस अतिरिक्त नमक निकालने के लिए उन्हें सूखा और धो लें।
2. बैंगन, मांस और पनीर का लेगना: जैसा कि लेखक खुद कहते हैं, यह उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो अपने कार्बोहाइड्रेट की खपत को कम करना चाहते हैं, लेकिन इस स्वादिष्ट व्यंजन का स्वाद लेना नहीं छोड़ते हैं। फिलिंग पारंपरिक लाइन का अनुसरण करता है, जिसमें ग्राउंड बीफ़ सॉस और मोज़ेरेला चीज़ होता है।
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3. बैंगन, मांस, पनीर और जैतून का लसग्ना: यहां, डिश को और अधिक "फिट" बनाने की कोशिश करते हुए, हमने पनीर की दो किस्मों का उपयोग किया: मिनस और डिश, दोनों अपने हल्के संस्करण में। लसग्ना में और भी अधिक स्वाद जोड़ने के लिए, जैतून को उपस्थित होने के लिए चुना जाता है।
4. बैंगन लसग्ना बोलोग्नीज: पारंपरिक बोलोग्नी सॉस इस रेसिपी में प्रमुख स्वाद लाता है। ग्राउंड बीफ और रेड सॉस के साथ बनाया गया, यह पूरी तरह से मोत्ज़ारेला पनीर और हैम के साथ सब्जी की परतों के बीच फैला हुआ है। एक खुशी!
5. फंक्शनल बोलोग्नीज बैंगन लसग्ना: पिछली रेसिपी के विपरीत, डिश को और भी अधिक पोषक तत्वों से भरपूर बनाने के लिए, लेखक ने ऑर्गेनिक बैंगन और घर पर बने टमाटर की चटनी का इस्तेमाल किया, और एक पनीर विकल्प के रूप में सुझाव दिया कि भैंस मोत्ज़ारेला, टोफू या पनीर कार्यात्मक और स्वाद में समृद्ध।
6. बैंगन, हैम और पनीर लसग्ना: पकवान को हल्का और मन नहीं बनाने के लिए, केवल टमाटर सॉस, हैम और पनीर के साथ भरकर मांस विकल्प को समाप्त करें। लेखक अभी भी प्रचार को टालते हुए, छोटे हिस्से बनाने का संकेत देता है।
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7. बैंगन और चिकन लसग्ना: इस विकल्प को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, कटा हुआ चिकन के अलावा, टमाटर को गाजर के साथ सॉस में मिलाया गया था। यह बीटा कैरोटीन, फाइबर और विटामिन ए, सी, के और खनिजों का स्रोत है।
8. बैंगन और पेप्परोनी लसग्ना: छोटे, अलग-अलग हिस्सों के लिए एक और सुझाव, यह नुस्खा फिलिंग के रूप में डिराइड पेपरोनी लेता है, साथ ही दही, डिश में स्वाद और मलाई मिलाता है।
9. बैंगन लसग्ना स्नैक संस्करण: क्या आपको घर पर दोस्त या परिवार मिलेंगे और पता नहीं क्या सेवा करनी है? यह विकल्प चखने के लिए आदर्श है, या तो अकेले या यहां तक कि एक पाव रोटी में। निश्चित रूप से आपके मेहमान इसे पसंद करेंगे!
10. बैंगन लसग्ना और मिनस पनीर: यहां मीट और हैम का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन टमाटर सॉस और मिनस पनीर और कोर्स बैंगन। स्वाद का रहस्य लसग्ना उगने से पहले जैतून के तेल में बैंगन को भूरा करना है। इस ट्रिक से सब फर्क पड़ेगा।
11. बैंगन लसग्ना, टोमैटो सॉस और तुलसी: जिन्हें पास्ता के बजाय बैंगन से प्यार हो जाता है, उनके लिए यह नुस्खा आदर्श है क्योंकि यह पारंपरिक पास्ता का उपयोग करता है, लेकिन बैंगन इसकी फिलिंग में मौजूद होता है। सब्जी के लिए तालू को आदी करने का बढ़िया विकल्प।
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12. बैंगन और तोरी लसग्ना: जैविक टमाटर की चटनी और बैंगन और तोरी के संयोजन के साथ, इस व्यंजन विकल्प में एक अद्वितीय पोषक तत्व समृद्धि है। तोरी विटामिन ए और बी विटामिन से भरपूर है, साथ ही विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन और फॉस्फोरस का भी अच्छा स्रोत है।
13. बैंगन, तोरी और रिकोटा लताग्ना: पिछले एक के समान नुस्खा, यह अभी भी इसकी तैयारी में रिकोटा है। बनावट और जायके को दिलचस्प बनाने के लिए, कद्दू और धनिया के बीज अभी भी उपयोग किए जाते हैं।
14।क्रेपीकोका, फ्रैंक, गाजर और बैंगन का लेगना: विभेदित विकल्प, पास्ता के रूप में क्रेपीकोका का उपयोग करता है, पतले कटा हुआ बैंगन और गाजर को काटता है। भराई के लिए, कटा हुआ चिकन स्तन और टमाटर सॉस, साथ ही साथ टॉपिंग के रूप में कसा हुआ पनीर, खूबसूरती से पकवान को खत्म करना।
15. बैंगन Lasagna, टमाटर सॉस, और काजू: एक असामान्य नुस्खा जो घर का बना टमाटर सॉस के अलावा, काजू के साथ तैयार सफेद सॉस का एक शाकाहारी विकल्प है। लेखक ने फिर से नट्स का उपयोग करते हुए, परमान पनीर को भी चुना।
16. बैंगन, तोरी और पालक लसग्ना: इस स्वादिष्ट विकल्प में, डिश को आरोहित करने से पहले, इसमें स्वाद बढ़ाने के लिए ऐबुर्जिन और ज़ूचिनी स्लाइस दोनों को ग्रिल किया जाता है। होममेड टमाटर सॉस के अलावा, जायफल के साथ स्वादिष्ट और चटनी के साथ भरवां सफेद सॉस का भी उपयोग किया जाता है।
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चाहे वह मांस हो या केवल सब्जियों के साथ भरवां, यह व्यंजन उबाऊ भोजन में स्वाद जोड़ता है, जो उन लोगों के लिए आम है जो हल्का, स्वस्थ विकल्प चाहते हैं। घर का बना या जैविक सॉस का दुरुपयोग करें और अपने फिट लासगना के लिए नई फिलिंग्स की खोज करें।
80 Eat clean foods - शुद्धिकारक भोज्य पदार्थ खाएं (मार्च 2024)
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