दैनिक भीड़ में, और अधिक व्यावहारिकता सुनिश्चित करने के लिए, ज्यादातर लोग खाना बनाते समय तैयार शोरबा या पाउच का उपयोग करते हैं। हालांकि, यह किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि इन प्रसंस्कृत उत्पादों में कई स्वास्थ्य-हानिकारक तत्व होते हैं, जैसे कि बहुत अधिक सोडियम, वसा, रंग और स्वाद बढ़ाने वाले।
इस प्रकार, इसमें कोई संदेह नहीं है: घर पर शोरबा बनाना सबसे अच्छा विकल्प है। बहुत स्वस्थ होने के अलावा, एक घर का बना शोरबा आपकी तैयारी को महत्व देता है? उनका स्वाद।
विशेष रूप से सब्जी शोरबा के मामले में, बहुमुखी प्रतिभा एक कीवर्ड है! आखिरकार, इसका उपयोग विभिन्न तैयारियों में किया जा सकता है, जैसे कि रिसोटोस, सूप, सॉस और यहां तक कि खाना पकाने के फलियां के लिए भी। इसके अलावा, यह 1001 विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, जैसा कि आप जड़ी-बूटियों और / या सब्जियों को जोड़कर स्वाद बदल सकते हैं।
एक और अतिव्यापी बिंदु तथ्य यह है कि घर का बना सब्जी शोरबा किफायती है। बहुत कुछ प्रदान करने के अलावा, आप उन खाद्य पदार्थों का पुन: उपयोग कर सकते हैं जो आपके पास पहले से ही घर पर हैं और / या जिन्हें फेंक दिया जाएगा, जैसे डंठल और पत्तियां।
क्या आप अभी भी बड़ी मात्रा में घर का बना सब्जी शोरबा बना सकते हैं और इसे छोटे हिस्से में फ्रीज कर सकते हैं? जो आपके दिन-प्रतिदिन की तैयारी के लिए बहुत सुविधाजनक होगा! तो स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ नीचे से प्रेरित हो जाओ!
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1. मूल सब्जी स्टॉक
नुस्खा एक लीटर उपज देता है और तैयार शोरबा की तुलना में बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। एक बार हो जाने के बाद, आप इसे अलग कर सकते हैं कि आप कितने का उपयोग करेंगे और शेष को बर्फ के टुकड़ों में फ्रीज करेंगे। देखें पूरी रेसिपी
2. बेहतर सब्जी शोरबा
टिप यह है कि आप घर पर खाने के कुछ हिस्सों का उपयोग करें जो कि शायद बेकार हो जाएंगे, जैसे कि अजवाइन की पत्ती के डंठल, अजवाइन, ब्रोकोली, जड़ी-बूटियां। तुम भी तोरी, टमाटर और दूसरों की तरह सब्जियों के टुकड़े जोड़ सकते हैं। बाहर की जाँच करें।
3. सब्जी शोरबा और परमेसन
स्वाद से भरा शोरबा, शाकाहारियों के लिए बढ़िया विकल्प। आप प्याज, अजवाइन, गाजर, पानी, लहसुन, परमेसन चीज़, अजमोद, तेज पत्ता, काली मिर्च और नमक का उपयोग करेंगे। तैयारी का विवरण जानें।
4. लौंग के साथ सब्जी शोरबा
नुस्खा 2 लीटर से 2.5 लीटर तक उपज देता है। लेकिन आप अपने शोरबा को और अधिक केंद्रित करने के लिए और जब भी आप बहुत आसान चाहते हैं, उपयोग करने के लिए बर्फ के कप में डालने के लिए परिष्कृत कर सकते हैं! तैयार करने के लिए देखें।
5. गाजर, अजवाइन और जायफल के साथ सब्जी शोरबा
यह करना आसान है, यह मूल रूप से पैन में सब कुछ मिश्रण कर रहा है, इसे लगभग 30 मिनट के लिए उबल रहा है और यही वह है। इस रेसिपी में आप अन्य आसान सामग्री के साथ, डंठल वाली अजवाइन की पत्तियां, प्याज, गाजर का उपयोग करेंगे। पूर्ण नुस्खा तक पहुंचें।
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6. गाजर और लीक के साथ सब्जी शोरबा
सरल और बुनियादी नुस्खा। लेकिन आप उदाहरण के लिए अजवाइन, ऋषि, अजमोद, तुलसी और थाइम जैसी अन्य सामग्री भी जोड़ सकते हैं। टिप को बचे हुए सब्जियों का उपयोग करना है जो अन्यथा फेंक दिए जाएंगे। इसे जानें।
7. गाजर, अजवाइन और लीक के साथ सब्जी शोरबा
एक शानदार और किफायती सब्जी शोरबा विकल्प जिसे आप घर पर बना सकते हैं और लगभग एक सप्ताह तक ठंडा कर सकते हैं। यह तेल के अतिरिक्त के बिना बनाया जाता है और हल्का और स्वादिष्ट होता है, सिर्फ सब्जियों और मसालों के स्वाद के साथ। तैयारी मोड देखें।
8. गाजर, टमाटर और अजवाइन के साथ सब्जी शोरबा
एक आसान नुस्खा जिसमें आप केवल प्याज, लहसुन, अजवाइन, टमाटर, जड़ी-बूटियाँ, बे पत्ती, गाजर, लौंग और पानी का उपयोग करेंगे। परिणाम एक बहुमुखी और स्वादिष्ट शोरबा है! जानिए कैसे करें इसकी तैयारी।
9. गाजर, बरोआ आलू, लीक और अजवाइन के साथ सब्जी शोरबा
औद्योगिक शोरबा से दूर होने का एक और शानदार तरीका। आप गाजर, बरोआ आलू, लीक, अजवाइन, अजवायन के फूल, बे पत्ती, अजमोद और पानी का उपयोग करेंगे। लेकिन आप घर पर मौजूद अन्य सामग्रियों का भी उपयोग कर सकते हैं! देखें पूरी रेसिपी का वीडियो
10. प्याज, गाजर, ब्रोकोली डंठल और अजवाइन के साथ सब्जी शोरबा
होममेड शोरबा के बीच, सब्जी शोरबा बनाने में सबसे सरल है क्योंकि इसमें खाना पकाने का समय कम होता है, लगभग 45 मिनट? और यह नुस्खा विशेष रूप से, व्यंजनों के लिए बहुत स्वाद सुनिश्चित करता है, ध्यान देने योग्य है! विवरण आप इस लिंक पर पहुँच सकते हैं।
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11. टमाटर, लीक, मिर्च और हरी गंध के साथ सब्जी शोरबा
इन मुख्य सामग्रियों के अलावा, आप मिर्च, लहसुन और प्याज का उपयोग करेंगे। आपको लगभग सब कुछ काट देना चाहिए और इसे पानी के बड़े पैन में लाना चाहिए। उबलने के बाद इसे एक घंटे तक पकाने की अनुमति दी जानी चाहिए।एक आसान और जायकेदार रेसिपी। इसे जानें!
12. अनसाल्टेड सब्जी शोरबा
एकमात्र काम आपके पास सामग्री को साफ करना और सब कुछ पैन में डालना और इसे पकाने देना होगा! टिप ताजा शोरबा, लौंग, सितारा ऐनीज़, मार्जोरम और अन्य मसालों के साथ अपने शोरबा को मसाला देने के लिए है। तैयार करने के लिए देखें।
13. केंद्रित सब्जी स्टॉक
बस आग में तीन लीटर पानी का एक बड़ा पैन ले आओ और चुना सामग्री कटा हुआ। इस नुस्खा में, प्याज, गाजर, अजवाइन के डंठल और शाखाओं, बे पत्तियों, लहसुन, पेपरकॉर्न और अजमोद का उपयोग करना है। वॉकथ्रू तक पहुंचें।
14. कई जड़ी बूटियों के साथ सब्जी शोरबा
नुस्खा दो लीटर तक उपज देता है। आप लीक पत्ते, लहसुन, प्याज, गाजर, गुलदस्ता गार्नी (अजमोद डंठल और दौनी स्प्रिग), बे पत्ती, लौंग, मसाले और पानी का उपयोग करेंगे। नुस्खा विवरण आपको यहां मिलेगा।
15. वेजिटेबल ब्रोथ में वृद्धि
पकाने की विधि जो चार लीटर उपज देती है। आप तेल, गाजर, अजवाइन, प्याज, लहसुन, टमाटर, लीक, लौंग, अजमोद के डंठल, बे पत्ती, काली मिर्च, सौंफ और पानी का उपयोग करेंगे। इस संस्करण को बनाने का तरीका देखें।
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16. बहुरंगी शोरबा
बीट इस शोरबा में एक विशेष स्पर्श जोड़ता है। इसके अलावा, आप तोरी, गाजर, अजमोद, मैनियोक, अजवाइन, प्याज, लहसुन, अजवायन, काली मिर्च, टैब्स्को और पानी का उपयोग करेंगे। जानिए घर पर कैसे तैयार करें।
हाँ, सब्जी शोरबा तैयार करने में कुछ समय लगता है! लेकिन, निश्चित रूप से, निवेश किए गए हर मिनट के लायक, सब के बाद, स्वस्थ होने के अलावा, तैयारी को और अधिक स्वादिष्ट बनाता है। तो, टिप को बड़ी मात्रा में सब्जी का स्टॉक बनाना है, बर्तन या बर्फ के ढेर में स्टोर करें और दैनिक आधार पर अपने निपटान में फ्रीज करें!
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