यह अजीब लग सकता है, लेकिन हमारे दैनिक जीवन में कुछ सबसे आम खाद्य पदार्थ गंभीर स्वास्थ्य क्षति का कारण हो सकते हैं: उन्हें भड़काऊ खाद्य पदार्थ कहा जाता है। कभी नहीं सुना?
सूजन, सामान्य रूप से, एक प्रक्रिया है जिसमें शरीर के रक्षा तंत्र एक संक्रमण के खिलाफ काम करते हैं। लेकिन कभी-कभी प्रतिरक्षा प्रणाली वास्तव में संक्रमण के बिना सूजन का कारण बनती है, क्योंकि सूक्ष्मजीवों कि यह अजनबियों पर विचार करता है। और यह इस प्रतिक्रिया है कि भड़काऊ खाद्य पदार्थ ट्रिगर हो सकते हैं।
क्या कुछ हानिकारक प्रभाव देखने में आसान हैं, जैसे कि वजन बढ़ना, असुविधा या सूजन? क्षति जो पहली बार में इतनी गंभीर भी नहीं लगती है। लेकिन पारंपरिक प्राकृतिक चिकित्सा में पोषण विशेषज्ञ और चिकित्सक के अनुसार, मिशेल शॉफरो, भड़काऊ खाद्य पदार्थों को गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं, पुरानी बीमारियों जैसे कैंसर, गठिया, मधुमेह, मोटापे और हृदय की समस्याओं से जोड़ा गया है।
औद्योगिकीकरण की प्रक्रिया के साथ, भोजन को डाई, कीटनाशक और अन्य रसायनों जैसे योजक से भरा जाने लगा। इसके अलावा, अतिरिक्त चीनी और वसा ने भी उनके पोषण की गुणवत्ता को गंभीर रूप से कम कर दिया है।
और ये खलनायक आपके विचार से अधिक सामान्य हैं: सूची में ब्रेड, मांस और डेयरी उत्पाद हैं। शराब और तले हुए खाद्य पदार्थ भी शरीर के लिए हानिकारक हैं।
नीचे दी गई सूची उन 12 खाद्य पदार्थों को इंगित करती है जो सबसे अधिक सूजन का कारण बनती हैं और जो, डॉ। मिशेल की राय में, अब से बचा जाना चाहिए! उसके लिए, आदर्श उनके उपभोग को कम करना है, जब तक कि आप उन्हें अपने मेनू से एक बार और सभी के लिए समाप्त नहीं कर सकते। मिलो:
- फास्ट फूड सूची में सबसे ऊपर हैं। यह उनमें से अधिकांश में पाए जाने वाले हानिकारक पदार्थों, जैसे तेल, चीनी, कृत्रिम मिठास और अन्य अस्वास्थ्यकर अवयवों के एक मेजबान के लिए धन्यवाद है।
- उदाहरण के लिए, मार्जरीन और लार्ड में पाए जाने वाले ट्रांस और हाइड्रोजनीकृत वसा भी सूची में उच्च हैं। सुपरमार्केट में कई खाद्य पदार्थ पाए जाते हैं जिनमें ये तत्व होते हैं: ब्रेड, कुकीज, पाईज़, केक आदि। याद रखें: स्नैक्स के लिए, फल या नट्स ज्यादा स्वास्थ्यकर विकल्प हैं।
- मांस, विशेष रूप से लाल मांस, भी सूजन का कारण बनता है। खपत को पूरी तरह से त्यागने की कोई आवश्यकता नहीं है; आप केवल साइड डिश के रूप में मांस खाकर शुरू कर सकते हैं, मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में नहीं। केवल वही जो सूची में नहीं है वह मछली का मांस है, एक अच्छा विकल्प क्योंकि इसमें बहुत अधिक वसा नहीं होती है और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।
- सामान्य रूप से तले हुए खाद्य पदार्थ बड़े खलनायक हैं। वनस्पति तेल जैसे सूरजमुखी, मक्का या सोयाबीन सूजन का कारण बनते हैं और पुरानी बीमारी का खतरा बढ़ाते हैं। कैसे अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ की जगह के बारे में?
- परिष्कृत चीनी? और इसमें सोडा और मीठा रस शामिल हैं। हाल के शोध से पता चला है कि चीनी सबसे अधिक नशे की लत पदार्थों में से एक है जिसका आप उपभोग कर सकते हैं। सूजन पैदा करने के अलावा, यह आपके वजन को बढ़ा सकता है, दांतों की सड़न और कई अन्य स्वास्थ्य विकारों का कारण बन सकता है। एक बार फिर, आपको इसे एक बार में समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है, बस जितना संभव हो उतना खपत कम करें। जब आप मिठाई के लिए मूड में हों, तो फल का प्रयास करें।
- सिंथेटिक मिठास (जैसे कि स्प्लेंडा, सैकरीन, एस्पार्टेम, अन्य के बीच)। इससे बचें! अनुसंधान इन पदार्थों के उपयोग से संबंधित कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं से संबंधित है। इसके बजाय, प्राकृतिक मिठास जैसे शहद या स्टीविया का विकल्प चुनें।
- आयोडीन युक्त नमक यह अपने आप में हानिकारक नहीं है, लेकिन आप अपरिष्कृत समुद्री नमक का विकल्प चुन सकते हैं, जिसमें सोडियम के अलावा पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज होते हैं, जो इसे स्वस्थ बनाते हैं।
- खाद्य योजक: रंग, परिरक्षक, स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थ आदि। दुर्भाग्य से, लगभग सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में ये विषाक्त और अस्वास्थ्यकर तत्व होते हैं।
- डेयरी उत्पाद जैसे आइसक्रीम, पनीर और मक्खन। उनकी भड़काऊ कार्रवाई के अलावा, आज डेयरी उत्पाद हार्मोन, एंटीबायोटिक दवाओं और अन्य हानिकारक तत्वों से भरे हुए हैं। जब आप कर सकते हैं तो उनसे बचें।
- गेहूं के उत्पाद, क्योंकि यह घटक अत्यधिक अम्लीय और प्रदाहनाशक है। इसके अलावा, आनुवंशिक रूप से संशोधित गेहूं आम है, और इस तरह के भोजन के साथ कई गंभीर स्वास्थ्य स्थितियां जुड़ी हुई हैं।
- ग्लूटेन, कई अनाजों में पाया जाने वाला पदार्थ जो कई लोगों में असहिष्णुता का कारण बनता है। क्विनोआ जैसे लस मुक्त अनाज या बीज की कोशिश करें।
- शराब। क्योंकि यह चीनी में उच्च है, यह यकृत को नुकसान पहुंचाता है और शरीर के लिए सबसे अधिक भड़काऊ खाद्य पदार्थों की सूची में प्रवेश करता है। आदर्श रूप से इसे एक बार में समाप्त कर दें, या मॉडरेशन में उपभोग करें।
तो, क्या आप उन खाद्य पदार्थों की विशाल सूची से हैरान थे जिनसे आपको बचने की आवश्यकता है? चिंता मत करो। महत्वपूर्ण बात यह है कि धीरे-धीरे खपत को कम करना और स्वस्थ आदतों का पालन करना है। जल्द ही आपका शरीर आपको अधिक सुंदर, स्वस्थ और खुश महसूस कराकर आपको पुरस्कृत करेगा!
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