स्वस्थ, स्वादिष्ट भोजन के लिए 100 लैक्टोज मुफ्त व्यंजनों

क्या आपके पास लैक्टोज असहिष्णुता है? खैर, आपको यह कहानी कैसी लगी, क्या यह संभव है कि इसका उत्तर हां में हो। या शायद आप किसी ऐसे व्यक्ति को जानते हैं जो असहिष्णु है। यदि यह एक नई तस्वीर है, तो यह ध्यान देने योग्य है कि असहिष्णु के स्वास्थ्य और कल्याण के लिए मुख्य देखभाल भोजन के साथ है।

? मुख्य एहतियात निश्चित रूप से दूध और उसके डेरिवेटिव को मेनू से बाहर करना है। खाद्य पदार्थों के लेबलिंग का निरीक्षण करना भी आवश्यक है जिसमें लैक्टोज हो सकता है?, पोषण के विशेषज्ञ एलिस अमरल पर प्रकाश डाला गया।

शुरुआत में, भोजन से निपटना एक चुनौती हो सकती है। लेकिन कौन कहता है कि दूध की जगह समान रूप से स्वादिष्ट विकल्प नहीं हैं? किसी को भी बस नए मेनू के लिए अनुकूल बनाना शुरू करना आश्चर्यचकित हो सकता है कि विकल्प कई, सस्ती और आहार में फिट होने में आसान हैं।


बादाम, शाहबलूत, रतालू, क्विनोआ, मूंगफली, मैकाडामिया, चावल और नारियल मिल्क जैसे वनस्पति मिल्क के विकल्प हैं। क्या वे शरीर के लिए स्वस्थ, स्वादिष्ट और फायदेमंद विकल्प हैं? पोषण विशेषज्ञ का सुझाव देते हैं।

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इसके अलावा, लैक्टोज के बिना समय बिताना उन लोगों के लिए अच्छा हो सकता है जो वास्तव में असहिष्णु नहीं हैं। “मैं अपने रोगियों को भोजन से कुछ वस्तु निकालने और निरीक्षण करने का सुझाव देता हूं। डॉ। एलिस कहती हैं कि कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लाभकारी परिणामों से कई लोग हैरान हैं।

अगला, आप दिन के अलग-अलग समय पर तैयार और सेवन के लिए 100 पूरी तरह से लैक्टोज-मुक्त व्यंजनों देते हैं। इसमें सभी स्वादों के लिए एक डिश है: मांस, शाकाहारी, शाकाहारी और लस मुक्त। लेकिन, ध्यान! यदि आपको दूध प्रोटीन से एलर्जी है, तो इनमें से कुछ व्यंजन आपके आहार के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं, इसलिए सामग्री के लिए देखें।

पास्ता रेसिपी

1. पीच पाम नूडल्स के साथ बीशमेल सॉस: एक लस मुक्त, लैक्टोज मुक्त और पूरी तरह से शाकाहारी पास्ता पकवान। बेसमेल सॉस? सफेद सॉस क्या है? यह ब्राजील नट दूध के साथ बनाया जाता है, और यह नुस्खा आपको सिखाता है कि आप इस दूध को घर पर कैसे बना सकते हैं। दूध तैयार होने के साथ, पकवान की तैयारी में लगभग 30 मिनट लगते हैं।


2. सफेद सॉस और पालक के साथ Lasagna बोलोग्नीस: लैक्टोज नहीं होने के अलावा, यह एक लस मुक्त नुस्खा है? लसग्ना पास्ता कसावा से बनाया जाता है। पकवान दो प्रकार के सॉस, पालक, मोज़ेरेला और हैम को जोड़ता है। टिप को विधानसभा में परतों में विलय करना है, सफेद सॉस में से एक और बोलोग्नी सॉस में से एक है।

3. शाकाहारी पिज्जा: यह पिज्जा लस मुक्त, लैक्टोज मुक्त, शाकाहारी और अंडा मुक्त है! पास्ता को चावल के आटे के साथ मसले हुए अनाज या आलू से बनाया जाता है। कवर करने के लिए, प्रयुक्त सामग्री कद्दू, मशरूम, मैकाडामिया नट, लहसुन और थाइम हैं।

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4. चिया रोटी: पनीर रोटी की जगह के लिए एक बढ़िया विकल्प! इस नुस्खा में कोई लस नहीं है और पशु मूल की कोई सामग्री का उपयोग करता है। आटा कसावा, चिया, स्प्रिंकल्स और जैतून के तेल के साथ बनाया जाता है। पीले रंग को चालू करने के लिए, रहस्य हल्दी का उपयोग करना है।

5. पिनियन ग्नोची: इस नुस्खा में gnocchi पास्ता पिनियन (छील, उबला हुआ और कुचल), मीठे मैनिओक आटा, ऐमारैंथ आटा और चना आटा का आधार है? दोनों को चावल के आटे से बदला जा सकता है। साथ देने के लिए, सुझाव एक पारंपरिक टमाटर सॉस है, जिसमें मशरूम शामिल है।

6. स्पेगेटी कार्बनारा: बेकन प्रशंसकों को इस व्यंजन का अनुमोदन होगा। नुस्खा में, ग्लूटेन-मुक्त स्पेगेटी को बेकन, अंडे और फैंसी मसालों के साथ जोड़ा जाता है। तैयारी सरल है और ज्यादा समय नहीं लेता है, व्यस्त दिनों और त्वरित भोजन के लिए आदर्श है।

7. तोरी नूडल्स: सरल और व्यावहारिक, क्या यह नुस्खा केवल एक मुख्य घटक की आवश्यकता है? तोरी। तैयारी के समय, बस थोड़ी मात्रा में वनस्पति शोरबा, जैतून का तेल और पानी जोड़ें। साथ देने के लिए, अपनी पसंद का सॉस चुनें।

8. कैनेलोनी: यह व्यंजन, जिसमें लैक्टोज शामिल नहीं है, लस और अंडे से मुक्त है। कैनेलोनी पास्ता चावल के आटे से बनाया जाता है; भराई का संकेत पालक, गाजर और तोरी है। सॉस के लिए, अलग टमाटर, लहसुन, प्याज और चावल जेली।

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9. यम ज्ञानोच्चि: रतालू और चावल के आटे से बनी इस रेसिपी में कोई लैक्टोस या ग्लूटेन नहीं है। चटनी के साथ जाने वाली चटनी बेला गिल द्वारा अनुकूलित एक पेस्टो सॉस है, जिसमें तुलसी और शाहबलूत हैं।

10. बरोआ आलू गनोची: Gnocchi पास्ता के लिए एक और विकल्प लाना, यह नुस्खा बारोआ आलू, आलू स्टार्च और अंडे का उपयोग करता है। सुझाए गए सॉस टमाटर, तोरी, प्याज और अजमोद लेता है।

11. झूठी ज़ुचिनी और गाजर स्पेगेटी: यह नुस्खा तैयार करने के लिए सुपर फास्ट और व्यावहारिक है। आवश्यक सामग्री गाजर और तोरी हैं, स्ट्रिप्स में बनाई गई हैं जो स्पेगेटी की नकल करती हैं। साथ देने के लिए सॉस आपकी प्राथमिकता हो सकती है; नुस्खा तुलसी के साथ पारंपरिक टमाटर का सुझाव देता है।

दैनिक पकवान व्यंजनों

12. कार्यात्मक Salicicão: यह चिकन सालपिट लस या लैक्टोज मुक्त है और सब्जियों के साथ भरवां है। नुस्खा गाजर, अजवाइन डंठल, जैतून, सेब, अखरोट और सूखे खुबानी का उपयोग करता है। नींबू, जैतून का तेल, अजमोद, हरी मिर्च और सरसों के साथ मसाला भी साफ है।

13. दिल की हथेली स्टू: यह एक शाकाहारी नुस्खा है। मोवेका ताड़ के दिल, टमाटर, पीली मिर्च, लाल मिर्च और नारियल के दूध के साथ बनाया जाता है। सीज़निंग साफ-सुथरी है और तैयारी में कुछ मिनटों से ज्यादा का समय नहीं लगता।

14. पिएमोंटिस राइस विथ रेज़ामेल सॉस: यह नुस्खा लस और लैक्टोज मुक्त है। सॉस चावल के आटे और दूध के साथ तैयार है, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ मसाला। चावल के लिए, पहले से पके हुए चावल में चावल या सोया के शैम्पेन और क्रीम डालें। सुझाव लकड़ी की चटनी में पदक के साथ पकवान परोसना है।

15. शकरकंद प्यूरी: लैक्टोज और लस के बिना, यह मसला हुआ नुस्खा शकरकंद, लहसुन और सरसों का सेवन करता है। तैयारी सरल और त्वरित है, और पकवान को आपकी पसंद की संगत के साथ परोसा जा सकता है। नुस्खा का सुझाव एक लीक आमलेट है।

16. चिकन स्टैश: यह स्टेश मैश किए हुए आलू सालसा के साथ बनाया जाता है और स्टफिंग चिकन के साथ टमाटर, हरी मसाला और मिर्च होती है। अजमोद आलू के विकल्प के रूप में, आप आलू, कसावा, शकरकंद या कद्दू का उपयोग कर सकते हैं। भरने में, यह अन्य मीट या शाकाहारी विकल्पों पर दांव लगाने के लायक भी है।

17. मैश किए हुए शाकाहारी आलू: इस नुस्खा में जानवरों की उत्पत्ति का कोई घटक नहीं है, केवल आलू, जैतून का तेल और मसालों के साथ बनाया जा रहा है। पकवान को अलग करने के सुझाव के रूप में, क्या अन्य सब्जियों को नुस्खा में जोड़ना संभव है? पालक, गाजर और ब्रोकोली विकल्पों में से हैं।

18. गाजर का सूप: शाकाहारी और लस मुक्त रेसिपी, सूजी गाजर, चावल के दूध, टमाटर और कॉर्नस्टार्च से बनाई जाती है। पकवान हल्का और रंगीन है, यह लैक्टोज असहिष्णु बच्चों के लिए एक आकर्षक विकल्प है।

19. नारियल के दूध की चटनी में मछली का बुरादा: यह उन लोगों के लिए एक अलग विकल्प है जो मछली पसंद करते हैं और तैयारी को अलग करना चाहते हैं। सॉस नारियल के दूध, टमाटर और प्याज से बना है। मछली को ग्रील्ड किया जाता है और फिर सॉस के साथ भूरे रंग में ले जाया जाता है।

20. मलाईदार मनिओक सूप: इस सूप के परिणामस्वरूप बहुत मलाईदार शोरबा होता है। मुख्य सामग्री मैनिओक (या बरोआ आलू), नारियल का दूध और अलसी का आटा हैं? उत्तरार्द्ध का उपयोग मैनिओक के ग्लाइसेमिक सूचकांक को कम करने के लिए किया जाता है। जो लोग मांस के साथ पूरक करना चाहते हैं वे बेकन या सॉसेज का विकल्प चुन सकते हैं।

21. ग्रेवी के साथ चिकन पट्टिका: इस डिश में सॉस कुछ ऐसा है जो चावल की दूध और कॉर्नस्टार्च के साथ पारंपरिक सफेद सॉस को बदल देता है। चूंकि सॉस शाकाहारी है, जो कोई भी पूरी तरह से शाकाहारी भोजन चाहता है वह चिकन को सब्जी के साथ बदल सकता है।

22. मकई क्रीम: मकई क्रीम हर रोज़ व्यंजनों के स्वाद में जोड़ने के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। लैक्टोज-मुक्त नुस्खा जैतून का तेल, पानी और दलिया के साथ मकई को जोड़ती है। तैयारी सरल है और लगभग 15 मिनट लगते हैं।

23. आमलेट: रोजमर्रा की जिंदगी के सबसे आम व्यंजनों में से एक को अलग करने का एक बढ़िया विकल्प। नुस्खा में चावल का आटा, लाल और हरी मिर्च, अजमोद और टमाटर शामिल हैं। तैयारी त्वरित है और भरने को आपके स्वाद या अलमारी में उपलब्ध सामग्रियों के अनुकूल बनाया जा सकता है।

24. कार्यात्मक परमिगियाना स्टेक: यह नुस्खा चावल के आटे और ऐमारैंथ या क्विनोआ के संयोजन के साथ पारंपरिक गेहूं के आटे को बदलता है। परिणाम कुरकुरा और स्वस्थ मांस है। चिकन के साथ लाल मांस स्टेक की जगह नुस्खा भी अच्छी तरह से काम करता है।

25. ब्रेडेड चिकन पट्टिका: लैक्टोज, लस या अंडों के बिना, यह नुस्खा एक स्वादिष्ट ब्रेडेड व्यंजन है। चिकन के अलावा मुख्य सामग्री चावल का दूध, चावल का आटा, लस मुक्त ब्रेडक्रंब और अंडा हैं? अलसी।

26. चिकन फ्रिकैसी: एक मलाईदार और जल्दी तैयार होने वाली डिश। खट्टा क्रीम के विकल्प के रूप में, सोया या चावल क्रीम का विकल्प चुनें। नुस्खा जैतून, हरी मक्का, ताजा जड़ी बूटियों, प्याज और अन्य मसालों द्वारा पूरक है।

नारियल के दूध के साथ स्ट्रैगनऑफ: पारंपरिक नुस्खा क्रीम के लिए नारियल का दूध एक बेहतरीन विकल्प है और स्वाद अंतिम परिणाम के लिए एक अलग ट्विस्ट जोड़ता है। पकवान को पूरी तरह से शाकाहारी बनाने के लिए, एक विचार ताड़ के दिल के लिए चिकन का आदान-प्रदान करना है।

क्विक स्नैक्स और नमकीन पाई रेसिपी

28. चिकन के साथ कसावा के गोले: सुपर क्विक और प्रैक्टिकल, इस रेसिपी में केवल स्वाद के लिए पका हुआ कसावा, कटा हुआ चिकन, मसाले और जड़ी-बूटियाँ चाहिए। पकवान बेक किया हुआ है और कुछ साथ सॉस के साथ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

29. शैम्पेन कुकीज़: कुकीज़ पूरे दिन त्वरित स्नैक्स में परोसने के लिए बढ़िया हैं। नुस्खा अंडे, चीनी और आटे का उपयोग करता है।जो कोई भी लस मुक्त विकल्प चाहता है, वह चावल के आटे, आलू के स्टार्च और मीठे स्प्रिंकल्स के मिश्रण का उपयोग कर सकता है।

30. संपूर्ण: जो भी आटे के लिए, काबुली चने का आटा, दलिया या फ्लेक्ड ऐमारैंथ का चयन करें। भराई चार चीज़ों के लिए सुझाई गई है? उन सभी को मुक्त विकल्प लैक्टोज। पालक या लीक के साथ हथेली दिल भरने का सुझाव भी है। परिणाम एक सुंदर और स्वादिष्ट पकवान है जो मेज पर नज़र डालता है।

31. कार्यात्मक नमकीन: नमकीन Maromba के रूप में भी जाना जाता है, इस व्यंजन में शकरकंद, कटा हुआ चिकन, क्विनोआ या ऐमारैंथ, चिया और हरा केला बायोमास शामिल हैं। जो लोग पसंद करते हैं वे आम आलू या कसावा के लिए शकरकंद का विकल्प बना सकते हैं।

32. ड्रमस्टिक: ग्लूटेन फ्री, लैक्टोज फ्री और एग फ्री। इस ड्रमस्टिक का आटा चावल के आटे के साथ आलू है। भराई चिकन है, लेकिन जो कोई भी शाकाहारी व्यंजन चाहता है वह सब्जियों के लिए मांस का विकल्प चुन सकता है। इस रेसिपी को और भी हेल्दी बनाने के लिए, क्या आप ड्रमस्टिक या फ्राई को बेक करेंगे? आटा उतना ही कुरकुरा होता है।

33. सब्जी की सब्जी: इस नुस्खा की सफलता का रहस्य चरणों में तैयारी का पालन करना है। उपयोग की जाने वाली सब्जियों में शामिल हैं, तोरी, मक्के और मटर, और अन्य जैसे ब्रोकोली, टमाटर और फूलगोभी। इस्तेमाल किया जाने वाला आटा चावल है और दूध सब्जी है।

34. लैक्टोज मुक्त पनीर रोटी: पनीर के बिना पनीर ब्रेड के लिए तैयार हो जाओ! नुस्खा में मीठे स्टार्च, खट्टा स्टार्च और आलू का मिश्रण होता है जिसके परिणामस्वरूप रोल होते हैं जो पनीर नहीं ले सकते हैं लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट होते हैं। तैयारी सरल और व्यावहारिक है।

35. मेयोनेज़: न दूध, न सोया और न अंडे, यह रेसिपी विभिन्न स्नैक्स और व्यंजनों के साथ बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। मुख्य सामग्री चावल का आटा, अरारोट या कॉर्नस्टार्च, जैतून का तेल, सिरका और नींबू का रस है। क्या तैयारी काफी सरल है? बस ब्लेंडर में सब कुछ मारा।

36. घर का बना बार: तैयार अनाज बार खरीदने की तुलना में स्वस्थ और सस्ता है, यह आपके बैग में ले जाने के लिए एक अच्छा स्नैक विकल्प है। सामग्री हैं केला, नारियल का आटा, नारियल का तेल, काजू और निर्जलित नारियल। बार दो से तीन दिनों तक रहता है।

37. सूरज-सूखे टमाटर के साथ कॉटेज पेस्ट: इस नुस्खा की तैयारी सुपर सरल है, बस एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को हरा दें। बनाने के लिए, आपको लैक्टोज-मुक्त कॉटेज, सूरज-सूखे टमाटर, प्याज और अजमोद की आवश्यकता होगी। साथ देने के लिए, यह गाजर और टोस्ट का उपयोग करने के लायक है।

38. ताजा शाकाहारी चेस्टनट पनीर: बिना लैक्टोज और बिना किसी पशु उत्पादों के पनीर के लिए एक बढ़िया नुस्खा! सामग्री स्वाद के लिए नट, अगर, नींबू, पानी और मसाले हैं। चीज को पाने के लिए पनीर को फ्रिज में पांच घंटे लगते हैं और लुक काफी सुंदर है।

39. चिकन पाई: इस पैटी का आटा पूरी तरह से शाकाहारी है? अलसी, चावल का आटा और छोटा। सुझाए गए स्टफिंग चिकन है, लेकिन अन्य विकल्पों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यह रेसिपी 22 पाईज़ की होती है जिसे फ्रीज़ करके माइक्रोवेव या ओवन में गर्म किया जा सकता है।

40. वेगन सोया पटे: यह पाट सोया दूध और जैतून का तेल या तेल की एक बड़ी मात्रा के साथ तैयार किया जाता है जब तक कि यह सही बिंदु तक नहीं पहुंचता। क्या आधार विभिन्न ऐड-ऑन के साथ मेल खाता है? गाजर, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, जैतून, लहसुन, हरे मसाले, अन्य।

41. प्यूरी-टॉपेड टर्की स्तन साबुत कप केक: यह नमकीन कपकेक रेसिपी बच्चों के लिए एक सुंदर और काफी आकर्षक दोपहर के नाश्ते के लिए बढ़िया है। लैक्टोज-मुक्त विकल्प सोया क्रीम है, जिसका उपयोग कुकी आटा में किया जाता है। नुस्खा 12 इकाइयों की पैदावार।

42. मैकडामिया पनीर: क्या मैकडामिया पनीर शाकाहारी है और मैकडैमिया नट्स एकमात्र विकल्प नहीं है? आप बादाम, रतालू, काजू या पारे का भी उपयोग कर सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए, यह हल्दी, बीज (कद्दू, सूरजमुखी या तिल) और मसालों का सामान्य रूप से उपयोग करने के लायक है।

43. लाइट पाई: लस मुक्त और लैक्टोज मुक्त पॉट पाई आटा के लिए मुख्य सामग्री चना आटा, सोयाबीन फाइबर और मीठे अंकुर हैं। सुझाए गए फिलिंग मलाईदार चिकन हैं, लेकिन अन्य विकल्पों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

मीठा पाई और केक व्यंजनों

44. ब्लैक फॉरेस्ट केक: यह केक कोई दूध नहीं ले जाता है, लेकिन यह पानी और आधा दर्जन अंडे के साथ तरल की आवश्यकता के लिए बनाता है। चॉकलेट की जगह केक को कोको पाउडर से बनाया जाता है। नुस्खा भी लस नहीं लेता है और तैयारी सरल और व्यावहारिक है।

45. कॉर्नमील और नारियल केक: अंडे के अलावा, यह नुस्खा तेल और पानी या नारियल का दूध लेता है। सुझाव है कि पकवान भी लस मुक्त होना चावल के आटे का उपयोग करना है। केक को भी हल्का छोड़ते हुए, नुस्खा चीनी के विकल्प के रूप में स्वीटनर लेता है।

46. ​​गाजर का केक: पास्ता (लस मुक्त) के लिए सामग्री चावल का आटा, गाजर, अंडे, तेल और ब्राउन शुगर हैं। लोकप्रिय चॉकलेट कोटिंग, जो अक्सर गाजर के केक के साथ आती है, सोया दूध, कोको पाउडर, कॉर्नस्टार्च और ब्राउन शुगर के साथ बनाई जाती है। तैयारी का समय एक घंटे तक नहीं पहुंचता है।

47. चॉकलेट केक: यह पारंपरिक चॉकलेट केक है, लेकिन लैक्टोज फ्री, ग्लूटन फ्री और एग फ्री है। उपयोग किए जाने वाले आटे में अलसी, चावल और कॉर्नस्टार्च होते हैं। लीग देने के लिए, नुस्खा का अंतर शकरकंद पकाया जाता है। अंडे के प्रतिस्थापन के रूप में, बस एक चम्मच फ़्लैक्ससेड आटे को तीन पानी में मिलाकर मॉइस्चराइज़ करें।

48. मकई और कॉर्नमील केक: इस केक में ग्लूटेन भी नहीं होता है। नुस्खा मकई, कॉर्नमील, नारियल का दूध और कसा हुआ नारियल लेता है। तैयार करने के लिए, बस एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को हरा दें और तब तक सेंकना करें जब तक यह बिंदु तक नहीं पहुंचता।

49. फजी तौलिया आइसक्रीम केक: इस केक के आटे में चावल का आटा, आलू स्टार्च, नारियल का दूध, मीठा स्टार्च और कसा हुआ नारियल प्रमुख हैं। सिरप नारियल के दूध, सोया दूध और चीनी से बना है। पूरक करने के लिए, टिप को बर्फ में डालने से पहले सिरप और कसा हुआ नारियल में पके हुए केक के टुकड़ों को पास करना है।

50. हंगेरियन स्लाइस: इस नुस्खा के लिए मुख्य एक नारियल का दूध है, जिसका उपयोग आटा, भरने और सिरप में किया जाता है। यद्यपि नुस्खा के तीन चरणों को अलग से करना आवश्यक है, फिर भी तैयारी काफी व्यावहारिक है और इसमें अधिक समय नहीं लगता है।

51. जुनून फल पाई: लैक्टोज फ्री होने के अलावा, यह पाई शुगर फ्री है! मुख्य घटक जुनून फल है, आधार मूंगफली का मक्खन से बना है, दूध का उपयोग नारियल है और आप स्वाद के लिए स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।

52. मग कॉर्न केक: बनाने में आसान, यह नुस्खा दस मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाता है और त्वरित काटने या जब आप उस "मीठी भूख" के लिए आदर्श होते हैं। मुख्य सामग्री नारियल का दूध, हरी मक्का और कॉर्नमील हैं।

53. अच्छी फिट कुकी: काफी स्वस्थ कैंडी के लिए एक बढ़िया विकल्प, इन कुकीज़ में कोई लस, लैक्टोज, चीनी या तेल नहीं है। बनाने के लिए, आपको एवोकैडो, केला, किशमिश, कॉर्नस्टार्च, दालचीनी, कटा हुआ नारियल और नट्स की आवश्यकता होगी।

54. मकई केक: आटे या हरे मकई का उपयोग करने के बजाय, यह नुस्खा (लस मुक्त) मकई लेता है। दूध नारियल है और विशेष स्पर्श सौंफ के अलावा है। तैयारी सरल है और लगभग 50 मिनट लगते हैं।

55. स्ट्राबेरी पाई कुरकुरे क्रम्ब टॉपिंग के साथ: इस पाई की तीन परतें हैं। पहला एक केक बैटर है, दूसरा स्ट्रॉबेरी फिलिंग है और आखिरी में मीठा क्रम्ब्स टॉपिंग है। हालांकि यह लैक्टोज और फ्रूट फ्री है, लेकिन यह बहुत मीठी रेसिपी है जिसमें बहुत सारी चीनी होती है।

56. संतरा, दही और बीज पोला केक: यह पारंपरिक केक फ्लेवर से दूर होने का एक नुस्खा है। मुख्य सामग्री चावल का आटा, पोलेंटा, सूरजमुखी और चिया बीज, नारंगी, शहद और लैक्टोज-मुक्त दही हैं। दही को सोया क्रीम के लिए भी प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

57. केला-अखरोट केक: यह केक, जो लस मुक्त भी है, में ब्राजील नट आटा, वनस्पति दूध, केले और दालचीनी शामिल हैं। टॉपिंग एक कारमेल सिरप है जो डेमेरारा चीनी और पानी के साथ बनाया गया है।

58. स्ट्रॉबेरी और नारियल केक: इस नुस्खे के लिए आपको स्ट्रॉबेरी (बहुत गाढ़े रस में डूबा हुआ) और नारियल के दूध की आवश्यकता होगी। सिरप का सुझाव काफी सरल है, चीनी और आटा में उपयोग किए जाने वाले फलों के रस के साथ बनाया गया है।

59. चॉकलेट भरवां मफिन: मफिन लस मुक्त, लैक्टोज मुक्त, अंडे मुक्त और सोया मुक्त हैं। उपयोग किया जाने वाला दूध चावल है और आटा आलू स्टार्च, मीठे आटे और चावल के आटे का मिश्रण है। भरने के लिए, बस बेकिंग से पहले प्रत्येक मफिन कप में लैक्टोज मुक्त चॉकलेट का एक छोटा सा टुकड़ा रखें।

60. मलाईदार सेब केक: स्वादिष्ट के अलावा, यह केक एक विशेष गंध का वादा करता है। मुख्य सामग्री चावल का आटा और दूध, सेब, शहद, खजूर, दालचीनी, लौंग, अदरक और वेनिला सार हैं। संयोजन करते समय चरणों पर ध्यान दें।

61. चॉकलेट ब्राउनी: यह नुस्खा किसी भी तरह का दूध नहीं लेता है। आटा के लिए, आपको तेल, चावल का आटा, मीठा आटा और कोको पाउडर की आवश्यकता होगी। अतिरिक्त स्वाद के लिए, स्वाद के लिए अखरोट या हेज़लनट्स का उपयोग करें। परिणाम एक बहुत नरम आटा है।

62. वेगन वेनिला कपकेक: कपकेक बैटर में सेब की प्यूरी, वेनिला, चावल का आटा, स्टार्च और तेल होता है। कवर के रूप में, सुझाव एक चेस्टनट फ्रॉस्टिंग है। नुस्खा 12 इकाइयों की पैदावार।

63. मूल सफेद केक: केक के सबसे बुनियादी, इसके लैक्टोज मुक्त संस्करण में। उपयोग किया जाने वाला दूध नारियल है और नुस्खा लस मुक्त बनाने के लिए आम गेहूं के आटे को बदलने का विकल्प अभी भी है। सेवा के समय, फल, जेली और टॉपिंग महान जोड़ हो सकते हैं।

64. संतरे का शरबत नुस्खा काफी सरल है और कुछ अवयवों की आवश्यकता होती है; मुख्य हैं नारंगी और कॉर्नस्टार्च। पास्ता और सिरप दोनों की तैयारी आसान और व्यावहारिक है। पूरी प्रक्रिया में लगभग 40 मिनट लगते हैं।

65. झुनझुना केक: इस नुस्खा के लिए आपको लैक्टोज मुक्त दानेदार चॉकलेट की आवश्यकता होगी। अन्य सामग्री वनस्पति दूध, चावल का आटा, आलू स्टार्च, अंडे और तेल हैं। अनमोल करने से पहले, केक को पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।

66. नग्न केक प्रकाश: इस केक का बैटर भूरा और चॉकलेट होता है, जो मीठे बनाने के लिए डेमेरारा चीनी का उपयोग करता है।दूध की कमी की भरपाई पानी, तेल और अंडे से की जाती है। भरने के लिए, सुझाव सोया दूध कैंडी है।

67. जन्मदिन का केक: सुझाया गया दूध बादाम का दूध है और केक का घोल भी लस मुक्त है। फिलिंग एक बहुत ही सरल नारियल का दूध गाढ़ा दूध नुस्खा है जो केवल नारियल के दूध और ब्राउन शुगर का उपयोग करता है। हरे केले के बायोमास के साथ टॉपिंग चॉकलेट गनाचे है।

मिठाई की रेसिपी

68. दलिया पैनकेक: अंडे को बदलने के लिए वनस्पति दूध, दलिया और अलसी के साथ, यह नुस्खा बहुत सरल तैयारी है? बस सभी सामग्रियों को मिलाएं और पैन में पैनकेक भूनें। सेवारत समय में, शहद और ब्लूबेरी की प्लेट के साथ सुझाव है।

69. चॉकलेट मिठाई: उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प जो कम कैलोरी, लैक्टोज मुक्त मिठाई चाहते हैं। इस नुस्खा के लिए केवल कोको पाउडर और एक एवोकैडो की आवश्यकता होती है। जो अधिक मीठा करना चाहता है वह इसे शहद, एगेव या स्वीटनर के साथ कर सकता है।

70. रोमियो और जूलियट: पनीर बनाने के लिए, आपको काजू, टैपिओका, घी, नमक और नींबू की कुछ बूंदों की आवश्यकता होगी। अमरूद की जेली अगर-अगर और अमरूद के रस से बनाई जाती है। इस पनीर का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए भरने के रूप में भी किया जा सकता है, स्थिरता क्रीम पनीर की है।

71. आइसिंग क्रीम: डेसर्ट की दुनिया में एक जोकर, आइसिंग क्रीम केक, पाई, और अन्य मिठाइयों की संगत के रूप में काम कर सकती है। लैक्टोज मुक्त संस्करण में नारियल का दूध, कॉर्नस्टार्च, वेनिला, अंडे की जर्दी और चीनी शामिल हैं।

72. घर का बना वफ़ल: जिस किसी के पास भी घरेलू वफ़ल निर्माता है, वह इस लस मुक्त और लैक्टोज़ मुक्त नुस्खा का आनंद लेगा! दुग्ध मुक्त दूध के अलावा, आटा में लस मुक्त आटा, अलसी का आटा और नारियल का तेल होता है। आप अभी भी एक चम्मच कोको पाउडर में नुस्खा को चॉकलेट वफ़ल में बदल सकते हैं।

73. दलिया: यह नुस्खा बहुत व्यावहारिक है, एक एकल सेवा प्रदान करता है और रोजमर्रा की जिंदगी के लिए त्वरित मिठाई बनाने के लिए आदर्श है। बनाने के लिए, आपको सोया दूध, शहद और फ्लेक्ड ओट्स की आवश्यकता होगी। सुझाव है कि एक कटा हुआ आम के साथ परोसें।

74. चुंबन: चीनी के बिना, यह चुंबन नुस्खा फल के साथ मीठा होता है। सामग्री खजूर, नारियल का दूध और कसा हुआ नारियल हैं। नुस्खा में 12 मिठाइयाँ होती हैं और उन्हें तीन दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।

75. चॉकलेट के साथ जुनून फल मूस: स्वादहीन जिलेटिन, जुनून फल का रस, चावल का खट्टा क्रीम और गाढ़ा सोया दूध के मिश्रण से एक मलाईदार और सुसंगत मूस बनता है। खस्ता टॉपिंग के लिए, एक लैक्टोज मुक्त चॉकलेट बार पिघलाएं।

76. जिलेटिन मूस: यह मूस डैनिन्हो के लिए एक अच्छा प्रतिस्थापन है। सामग्री स्ट्रॉबेरी फ्लेवर्ड जिलेटिन, पानी, सोया संघनित दूध और सोया क्रीम हैं। आप विभिन्न डेसर्ट के लिए जिलेटिन का स्वाद भी भिन्न कर सकते हैं।

77. कद्दू मलाईदार कोकाडा से भरा हुआ: एक अलग मिठाई जो बहुत अच्छी लगती है, और तेज? कुल तैयारी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। बनाने के लिए, आपको कद्दू, कटा हुआ नारियल और नारियल के दूध की आवश्यकता होगी।

78. सपना: सपना सोया दूध, मीठा आटा और चावल के आटे से बना है। आटा तलते समय, आपको आकार को सही पाने के लिए ध्यान रखना होगा और इसे सुनहरा भूरा बनाना होगा। एक बार तला हुआ, टिप चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कना है।

79. पीनट बटर के साथ पेटिट गट्टू चॉकलेट: इस डिश को बनाने के लिए, आपको लैक्टोज-फ्री चॉकलेट और पीनट बटर की आवश्यकता होगी। परिणाम एक बहुत मलाईदार पेटिट गेटू है जो एक महीने तक जमे हुए हो सकता है और सेवा करते समय माइक्रोवेव में गरम हो सकता है।

80. चॉकलेट हेज़लनट क्रीम: यह क्रीम वनस्पति दूध, पिघली हुई चॉकलेट और हेज़लनट्स के साथ बनाई जाती है। शुद्ध खाने के लिए, डेसर्ट को पूरक करने के लिए, जैसे भरने या टॉपिंग, और रोटी, टैपिओका या कुकीज़ के साथ खाने के लिए यह एक अच्छा विकल्प है।

81. कार्यात्मक मलाईदार होमिनी: घर का बना नारियल के दूध के साथ बनाया जाता है और अभी भी पकवान के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए हरे केले का बायोमास लेता है। क्या तैयारी बहुत सरल है? बस सभी सामग्री को उबाल लें और 20 मिनट के लिए उबाल लें।

82. औ ग्रतिन कोकाडा: इस कोकडा बनाने के लिए आपको केवल चार सामग्रियों की आवश्यकता होगी? सोया दूध, कटा हुआ नारियल, वनस्पति क्रीम और गाढ़ा सोया दूध। तैयारी में सिर्फ 20 मिनट लगते हैं और यह नुस्खा छह सर्विंग्स देता है।

83. बच्चे का पैर: यह नुस्खा बहुत ही व्यावहारिक है और इसमें केवल ब्राउन शुगर, मूंगफली और सोया दूध की आवश्यकता होती है। एक महान बच्चे के पैर का रहस्य आदर्श बिंदु तक पहुंचने के लिए खाना पकाने पर ध्यान देना है।

84. स्ट्रॉबेरी मैकरॉन: फ्रांसीसी व्यंजनों की इस मिठाई को विशिष्ट बनाने के लिए, कई चरणों का पालन करने के लिए तैयार हो जाएं। आटा और भराई के लिए सामग्री की सूची व्यापक है; मिल्क डेरिवेटिव्स को सोया उत्पादों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। परिणाम एक सुंदर, आकर्षक और स्वादिष्ट कैंडी है।

85. प्राकृतिक आइसक्रीम: इस आइसक्रीम को बनाने के लिए आपको केवल दो सामग्री और एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी।बेस जमे हुए केले है और सुझाए गए स्वाद रास्पबेरी (जमे हुए फल में भी) है, लेकिन चॉकलेट आइसक्रीम के लिए या फलों को अलग करने के लिए कोको पाउडर के साथ केले को हरा देना संभव है। सरल और तेज।

86. गाढ़ा नारियल का दूध: कई व्यंजनों में एक आवश्यक घटक, गाढ़ा दूध लैक्टोज असहिष्णु के लिए संभवतः छूट सकता है। यह नुस्खा नारियल दूध और चीनी के साथ कैंडी बनाने के लिए सिखाता है, सरगर्मी और बिंदु तक सरगर्मी।

87. चूरोस: इस चूरोस पास्ता में ग्लूटेन या लैक्टोज नहीं होता है। सही आकार पाने के लिए, एक स्टार-इत्तला दे दी गई पेस्ट्री बैग का उपयोग करें। नुस्खा दस चूरोस पैदा करता है और संकेत है कि वे भूनने के तुरंत बाद भस्म हो जाते हैं।

88. बिना दूध का हलवा: दूध से मुक्त हलवा को आधा दर्जन अंडे, नारियल का दूध और चीनी की आवश्यकता होती है। अंडे की तरह स्वाद नहीं लेने के लिए, टिप को योलक्स को अलग करना है और अन्य अवयवों के साथ मिश्रण करने से पहले उन्हें निचोड़ना है। चाशनी केवल चीनी और पानी से बनाई जाती है।

89. चॉकलेट डलसी डे लेचे का पेव: इस व्यंजन के लिए आपको सोयामिल्क, सोया या राइस क्रीम, सोया मिल्क, कैरब और कंडेस्ड सोया मिल्क की आवश्यकता होगी। क्या नुस्खा को चार भागों में विभाजित किया गया है? क्रीम, सिरप, भरने और टॉपिंग।

90. संघनित दूध के बिना ब्रिगेडियर: इस ब्रिगेडियर की रेसिपी लैक्टोज फ्री, ग्लूटन फ्री और एग फ्री है। सामग्री सोया दूध, कोको पाउडर, डार्क चॉकलेट, वनस्पति क्रीम और चीनी हैं।

91. जिंजरब्रेड: यह नुस्खा प्रत्येक कुकी के आकार के आधार पर 24 से 30 शहद रोल देता है। एक लस और लैक्टोज मुक्त कैंडी बनाने के लिए, आप नारियल का दूध, बादाम का आटा, कोको पाउडर और जिंजरब्रेड मिश्रण का उपयोग करेंगे।

लैक्टोज फ्री ड्रिंक रेसिपी

92. वेगन चॉकलेट स्मूदी: इस स्मूदी के लिए आपको केले, ब्लूबेरी, कोको पाउडर और बादाम के दूध की आवश्यकता होगी। नुस्खा सुपर स्वस्थ है और एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को हरा देना है। पैदावार दो कप है।

93. कैपुचिनो पाउडर: त्वरित और सुविधाजनक तैयारी के साथ, कप कपुचिनो का मिश्रण हमेशा बढ़िया होता है। लैक्टोज-मुक्त संस्करण कोको पाउडर, इंस्टेंट कॉफी, बेकिंग सोडा और दालचीनी के साथ सोयमिल्क पाउडर मिलाता है।

94. घर का बना ग्रीक योगर्ट: घर पर ग्रीक योगर्ट बनाने के लिए आपको बिना लैक्टोज के दूध और सादा दही चाहिए। लगभग छह घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मिश्रण को आराम करने देना महत्वपूर्ण है ताकि दही स्थिरता को प्राप्त कर सके।

95. शाकाहारी स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक: इस मिल्कशेक की सामग्री स्ट्रॉबेरी, बादाम, पानी, बर्फ और चीनी हैं। पहला कदम बादाम के दूध को अलग करना है, फिर स्ट्रॉबेरी और मीठा जोड़ें। नुस्खा एक लीटर उपज देता है।

96. लैक्टोज मुक्त हॉट चॉकलेट: हॉट चॉकलेट सब्जी दूध, कोको पाउडर और चीनी के साथ तैयार किया जाता है। पेय में पोषण मूल्य जोड़ने के लिए, टिप हरे केले बायोमास या चावल के आटे का उपयोग करने के लिए भी है।

97. स्ट्रॉबेरी और केला स्मूदी: सोयामिल्क, स्ट्रॉबेरी, केला, शहद और दालचीनी इस रेसिपी को ठंडा पीने के लिए एक स्वस्थ, रंगीन और बेहतरीन पेय बनाते हैं।

98. केला और अनानास स्मूदी: इस स्मूदी को बनाने के लिए आपको वनस्पति दूध, अनानास, केला (अधिमानतः जमे हुए) और वेनिला सार की आवश्यकता होगी। मीठा करने के लिए, आप अपनी पसंद के शहद, एगेव, स्वीटनर या चीनी का उपयोग कर सकते हैं।

99. स्ट्रॉबेरी और नारियल स्मूथी: इस स्मूदी का आधार स्ट्रॉबेरी, केला और नारियल का दूध है। सुझाव है कि शहद से मीठा करें और पीने के लिए बर्फ के साथ हरा दें, पीने के लिए बहुत ठंडा है।

100. सब्जियों के दूध: वनस्पति दूध लैक्टोज-मुक्त व्यंजनों में जंगली कार्ड है और अधिकांश व्यंजनों में एक आवश्यक घटक है, चाहे वह मीठा हो या नमकीन। पोषण मूल्य में उच्च होने के अलावा, खनिजों और विटामिनों से भरा, सब्जी के दूध से आने के लिए कठिन नहीं हैं? आप इसे घर पर कई तरीकों से कर सकते हैं। लिंक में आपको यम दूध, क्विनोआ, सूरजमुखी, तिल, बादाम, चावल, सोया, मैकाडामिया नट्स, दलिया और कद्दू के बीज की रेसिपी मिलेंगी।

अब आपके पास दिन के किसी भी समय लैक्टोज मुक्त व्यंजनों का आनंद लेने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं!

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