औषधीय शक्तियों के साथ 10 रस

ताज़ा और स्वादिष्ट। ऐसे हैं फलों से बने प्राकृतिक रस! लेकिन उन्हें सेवन करने के अच्छे कारण स्वाद के सवाल से बहुत आगे निकल जाते हैं: क्या आप जानते हैं कि वे लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं और कुछ बीमारियों का मुकाबला भी कर सकते हैं!

यह महान लाभ इस तथ्य से आता है कि फलों (और सब्जियों) में कई विटामिन और खनिज होते हैं। एक अध्ययन, उदाहरण के लिए, ग्लेड्स ब्लॉक, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय (संयुक्त राज्य अमेरिका) के पीएचडी ने पुष्टि की कि जो लोग अधिक फल और सब्जियां खाते हैं, वे कैंसर की संभावना को कम करते हैं; जबकि संयुक्त राज्य अमेरिका के राष्ट्रीय कैंसर संस्थान ने खट्टे की खपत और अमेरिकी आबादी के बीच पेट के कैंसर में बड़ी कमी के बीच एक लिंक का सुझाव दिया है।

लेकिन ये केवल कुछ उदाहरण हैं, जितना शोध किया गया है और नियमित रूप से फलों के सेवन के कई स्वास्थ्य लाभों को साबित करना जारी है।


सामान्य तौर पर, चिकित्सक प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए लोगों को रोजाना पांच या अधिक प्रकार के फल खाने की सलाह देते हैं और इस प्रकार अपक्षयी बीमारियों को रोकते हैं।

और निश्चित रूप से, सीधे फलों का सेवन करने के अलावा, इस रस का पालन करना इस सिफारिश का पालन करने का एक बढ़िया विकल्प है।

हालांकि, यह उल्लेखनीय है, फल (और सब्जियां) दवा नहीं हैं! वे सिर्फ पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं जो आपको स्वस्थ रखने के लिए शरीर को विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं।


एक चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ, लिलियन ओपरमैन बताते हैं कि कई बीमारियों को अन्य हस्तक्षेप की आवश्यकता होती है, इसलिए फलों के रस मदद कर सकते हैं लेकिन उन्हें लड़ने / इलाज के लिए पूरी तरह से जिम्मेदार नहीं ठहराया जा सकता है।

हालांकि, चिकित्सा नर्स याद दिलाती है कि प्राकृतिक रस के लाभ कई हैं: सरल जलयोजन और ऊर्जा आपूर्ति से लेकर उत्तेजक गुण, एंटीऑक्सिडेंट, मूत्रवर्धक, जुलाब तक।

स्वास्थ्य देखभाल रस व्यंजनों

नीचे 10 रसों की एक सूची दी गई है जो कुछ बीमारियों के लक्षणों का मुकाबला करने या उन्हें कम करने में मदद कर सकते हैं। बाहर की जाँच:


1. पपीता, स्ट्रॉबेरी और यम मुँहासे के लिए

लिलियन ओपरमैन बताते हैं कि आमतौर पर, त्वचाविज्ञान उपचार और हार्मोनल अनुसंधान के साथ, सफल मुँहासे उपचार के लिए आहार का संकेत मिलता है। रस के एक उदाहरण के रूप में, मैं पपीता, स्ट्रॉबेरी और रतालू को इंगित करता हूं, क्योंकि इन खाद्य पदार्थों में शरीर के एंटीऑक्सिडेंट और detoxifying गुण होते हैं? चिकनी और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है?

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • Aya पपीता पपीता
  • 6 स्ट्रॉबेरी
  • यम का 1 मध्यम टुकड़ा (बिना खोल के)
  • 200 मिली पानी

तैयारी: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। कोए। बर्फ के साथ परोसें और यदि आवश्यक हो तो केवल मीठा करें।

2. हरी चाय का रस, अंगूर, नींबू और उच्च कोलेस्ट्रॉल के लिए केल

न्यूट्रोलॉजिस्ट लिलियन बताते हैं कि आहार त्रुटियों, रस के कारण हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामलों में? संतुलित आहार के भीतर? समस्या से निपटने में मदद कर सकता है। "गोभी, नींबू, हरी अंगूर और हरी चाय फाइबर में समृद्ध एक सुंदर रस बनाते हैं, भोजन के कोलेस्ट्रॉल अवशोषण को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है," वे कहते हैं।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • 2 कली के पत्ते
  • 5 हरे अंगूर
  • 1 नींबू (रस)
  • 200 मिली ग्रीन टी

तैयारी: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। कोए। बर्फ के साथ परोसें और यदि आवश्यक हो तो केवल मीठा करें।

3. अवसाद के लिए आम, केला और तरबूज का रस

न्यूट्रोलॉजिस्ट लिलियन बताते हैं कि दवा और मनोचिकित्सा उपचार पर उदास लोग बेहतर परिणाम प्राप्त करते हैं अगर वे शारीरिक गतिविधि का अभ्यास करते हैं और एक कार्यात्मक तरीके से खाते हैं। "आम का रस, केला और तरबूज मॉइस्चराइज़, मीठा करता है और बेहतर सेरोटोनिन गठन के लिए ट्रिप्टोफैन में समृद्ध है," वे कहते हैं।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • खरबूजे के 4 स्लाइस
  • 1 केला
  • 1 आम (बिना खोल के)
  • 100 मिली पानी

तैयारी: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। कोए। बर्फ के साथ परोसें और यदि आवश्यक हो तो केवल मीठा करें।

4. टाइप 2 डायबिटीज यकॉन और पैशन फ्रूट जूस

न्यूट्रिशनिस्ट लिलियन बताते हैं कि टाइप 2 डायबिटीज़ आमतौर पर खराब खानपान, शारीरिक निष्क्रियता और अधिक वजन से संबंधित है। ? तो इन कारकों को ठीक करके इसे संबोधित करने की आवश्यकता है और निश्चित रूप से अगर हम इस प्रक्रिया से अनुकूलन व्यंजनों पर भरोसा कर सकते हैं तो क्यों नहीं! मैं अक्सर याकॉन का रस, जुनून फल, जुनून फल फाइबर इंगित करता हूं?, पर प्रकाश डाला गया।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • 5 से 6 सेमी याकॉन आलू (लगभग)
  • 1 जुनून फल
  • 200 मिली पानी
  • 1 बड़ा चम्मच जुनून फल फाइबर

तैयारी: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। कोए। बर्फ के साथ परोसें और यदि आवश्यक हो तो केवल मीठा करें।

5. दस्त के लिए दही, सेब और केले का रस

न्यूट्रोलॉजिस्ट लिलियन बताते हैं कि कम वसा वाले दही, छिलके वाले सेब और केला एक अच्छा रस बनाते हैं? पोटेशियम, मैग्नीशियम में समृद्ध; फाइबर में गरीब और प्रोबायोटिक में अमीर।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • नॉनफ़ैट दही का 1 जार
  • 1 सेब बिना खोल के
  • 1 केला
  • 100 मिली पानी

तैयारी: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। बर्फ के साथ परोसें।

6. फ्लू के लिए संतरे का रस, नींबू, अदरक और हरी चाय

फ्लू के मामलों के लिए, पोषण विशेषज्ञ लिलियन नारंगी, नींबू, अदरक और हरी चाय के साथ एक रस का संकेत देता है। ? यह विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट और तरल पदार्थ प्रदान करता है?, पर प्रकाश डाला गया।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • 1 कप ग्रीन टी
  • अदरक की 1 चिप
  • 1/2 नींबू का रस
  • 1 ऑरेंज जूस

तैयारी: हरी चाय (आइसक्रीम) नींबू का रस, संतरे का रस और अदरक में जोड़ें। एक ब्लेंडर में हराया। यदि आवश्यक हो तो बर्फ और मीठा के साथ परोसें।

7. उच्च रक्तचाप नाशपाती, नींबू बाम और एवोकैडो चाय

उच्च रक्तचाप से निपटने में मदद करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ लिलियन एक एवोकैडो, नींबू का रस और नाशपाती का रस सुझाते हैं। यह मूत्रवर्धक और सुखदायक गुण है ?, पर प्रकाश डाला गया।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • 200 मिली एवोकाडो चाय (एवोकाडो पत्ती से बनाई गई)
  • 1 नाशपाती
  • 1 कप (चाय) कटी हुई लेमनग्रास घास

तैयारी: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। कोए। यदि आवश्यक हो तो केवल बर्फ के साथ परोसें और मीठा करें।

8. ऑस्टियोपोरोसिस दूध और जई के साथ पपीता का रस

ऑस्टियोपोरोसिस के लक्षणों का मुकाबला करने / कम करने में मदद करने के लिए, लिलियन ने स्किम दूध, जई और पपीते से बने रस का सुझाव दिया। "उनके पास कैल्शियम और फास्फोरस है," वे कहते हैं।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • 200 मिलीलीटर स्किम्ड दूध
  • 2 बड़े चम्मच दलिया
  • 1 मध्यम पपीता

तैयारी: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। जरूरत पड़ने पर तनाव। यदि आवश्यक हो तो केवल बर्फ के साथ परोसें और मीठा करें।

9. गठिया के लिए हरी चाय का रस, केल, अनानास और नींबू

गठिया के लक्षणों का मुकाबला करने / कम करने में मदद करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ लिलियन हरी चाय, केल, अनानास और नींबू के साथ बनाया एक रस का सुझाव देते हैं। "इसमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण हैं," वे कहते हैं।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • 1 कप ग्रीन टी
  • 2 कली के पत्ते
  • 4 अनानास के स्लाइस
  • नींबू (रस)

तैयारी विधि: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। कोए। यदि आवश्यक हो तो केवल बर्फ के साथ परोसें और मीठा करें।

10. पीएमएस के लिए आम, सौंफ और केले का रस

पीएमएस के लक्षणों को कम करने में मदद करने के लिए, पोषण विशेषज्ञ लिलियन सौंफ, आम और केले के साथ एक रस का संकेत देता है। "यह शांत और शूल में सुधार करता है," वे बताते हैं।

नीचे आप इन सामग्रियों के साथ एक रस नुस्खा देते हैं:

  • 1 आस्तीन
  • 1 केला
  • 200 मिली पानी
  • 1/2 कप कटी हुई सौंफ

तैयारी विधि: एक ब्लेंडर में सामग्री को हराया। कोए। यदि आवश्यक हो तो केवल बर्फ के साथ परोसें और मीठा करें।

रस कब तक फलों के गुणों को बनाए रखता है?

यह एक सामान्य संदेह है जब प्राकृतिक फलों के रस की बात आती है। लिलियन ओपरमैन बताते हैं कि आदर्श रस तैयार करना और फिर उसका उपभोग करना है, इस प्रकार सबसे अधिक विटामिन और खनिजों का संरक्षण होता है।

लेकिन क्या यह है कि रस तैयार करने और फिर पेय को रेफ्रिजरेटर में रखकर, गुणों को संरक्षित किया जाता है? यदि हां, तो इसका उपभोग करने का अधिकतम समय क्या है?

लिलियन ने पुष्ट किया कि वह यह संकेत देना पसंद करती है कि रस उसी दिन लिया जाने वाला रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, अर्थात 12 घंटे से कम समय में खपत होती है।

• फल आम तौर पर निम्नलिखित क्रम में विटामिन रखते हैं: सबसे पहले हारने वाले बी कॉम्प्लेक्स के होते हैं; दूसरा, विटामिन सी; तीसरा, विटामिन ए और बीटा कैरोटीन?, पोषण विशेषज्ञ लिलियन जोड़ता है।

स्वस्थ तरीके से रस को मीठा कैसे करें

फलों के रस को तैयार / उपभोग करने के लिए एक और महत्वपूर्ण टिप चीनी के उपयोग से बचने के लिए है। ऐसा इसलिए है क्योंकि चीनी के उपयोग से ग्लाइसेमिक लोड और रस के ग्लाइसेमिक इंडेक्स में वृद्धि होती है, यानी ग्लूकोज की मात्रा बढ़ जाती है और जिस गति से यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है? जो, परिणामस्वरूप, मधुमेह के जोखिम को बढ़ा सकता है, शरीर में सूजन और वसा के संचय के पक्ष में हो सकता है।

यदि रस को मीठा करने के लिए उपयोग की जाने वाली चीनी को परिष्कृत किया जाता है, तो बिना किसी पोषण लाभ के केवल कैलोरी को जोड़ा जाता है।

लिलियन ओपरमैन बताते हैं कि आदर्शों को मीठा किए बिना रस लेना है। कई फल, यहां तक ​​कि, पहले से ही पर्याप्त मीठे हैं और रस को स्वादिष्ट बनाते हैं, शक्कर और / या मिठास के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त करते हैं।

लेकिन अगर आपको कुछ रस को मीठा करने की आवश्यकता है, तो पोषण विशेषज्ञ लिलियन की टिप सुक्रालोज़ का उपयोग करना है।

एक और विचार है कि पानी के बजाय कुछ व्यंजनों में नारियल पानी का उपयोग करें? यह खनिजों में समृद्ध है और कैलोरी में कम है। यह सुपर स्वादिष्ट है और इसमें रस को मीठा करने की शक्ति है।

घर पर फलों को ठीक से कैसे धोएं और स्टोर करें

स्वस्थ और स्वादिष्ट रस बनाने के लिए आवश्यक है कि अच्छे फलों को खरीदने के अलावा, आप उन्हें घर पर स्टोर करना जानते हैं।

नीचे मुख्य (ताज़ा) फलों को घर पर कैसे संग्रहीत किया जाना चाहिए, इसके लिए दिशा-निर्देश नीचे दिए गए हैं:

सेब: रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर रखें;

केला: कमरे के तापमान पर रखें;

तरबूज: फ्रिज में रखें;

नारंगी: रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर रखें;

नींबू: रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर रखें;

अंगूर: फ्रिज में रखें;

मंगा: जब पका हो, तो फ्रिज में रखें;

पेरा: जब पका हो, तो फ्रिज में रखें;

अनानास: फ्रिज में या कमरे के तापमान पर रखें।

न्यूट्रोलॉजिस्ट लिलियन बताते हैं कि जूस बनाने से पहले बीमारी को रोकने के लिए सभी फलों को अच्छी तरह से धोना चाहिए।

छिलके वाले या बिना छिलके वाले फलों से बना जूस?

इस तथ्य के बारे में आजकल बहुत चर्चा है कि फलों के छिलकों में विभिन्न खनिज पाए जाते हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि इन पोषक तत्वों की सघनता लुगदी की तुलना में खोल में अधिक होती है।

सेसी के साथ साझेदारी में Unesp द्वारा एक सर्वेक्षण से पता चला है, उदाहरण के लिए, कि अमरूद की छाल में 3 गुना अधिक प्रोटीन और लुगदी की तुलना में 40% अधिक फाइबर होता है।

उदाहरण के लिए, पपीता और केले के छिलके सहित केंद्रित पोषक तत्व भी हैं। लेकिन निश्चित रूप से, ऐसे छिलकों को कच्चा नहीं खाया जाना चाहिए, न ही अगर वे इसमें शामिल होते हैं, तो वे एक सुखद-स्वादिष्ट रस बनाए रखेंगे। लेकिन वे मिठाई की तैयारी में या नुस्खा को समृद्ध करने के लिए उपयोगी हो सकते हैं, जैसा कि आटे के मामले में है।

उपरोक्त वर्णित रस के मामले में? कि कुछ बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकता है? लिलियन ओपर्मन ने सुझाव दिया कि वे फलों के छिलके के बिना तैयार किए जाएं। एकमात्र अपवाद नाशपाती है, जिसका उपयोग छील के रस में किया जाना चाहिए।

अब आपके पास अच्छे रस व्यंजनों हैं जो कुछ बीमारियों / स्वास्थ्य समस्याओं से लड़ने में मदद कर सकते हैं! लेकिन, यह याद रखने योग्य है, इस तरह के पेय को दवाओं के रूप में नहीं देखा जा सकता है जो उपचार के अन्य रूपों को बाहर करते हैं।

जीवन शक्ति रस। ENERGY DRINK. के फायदे।।। (मार्च 2024)


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