10 खाद्य पदार्थ जो कैंसर को रोक सकते हैं

यह कोई रहस्य नहीं है: उचित पोषण स्वस्थ जीवन शैली का एक अनिवार्य हिस्सा है। आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ आपके शरीर को कैंसर जैसी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।

यद्यपि रोग की शुरुआत आंशिक रूप से आनुवंशिक विरासत से जुड़ी होती है, लेकिन अब यह ज्ञात है कि कुछ आदतें कैंसर की शुरुआत की संभावना को बढ़ाती हैं। इन जोखिम वाले व्यवहारों में, मुख्य हैं धूम्रपान, अत्यधिक शराब का सेवन, गतिहीन जीवन शैली और अस्वास्थ्यकर भोजन। "आहार एक परिवर्तनीय कारक है, इसलिए कुछ संभावित लाभकारी परिवर्तनों के बारे में लोगों को सचेत करने और मार्गदर्शन करने का महत्व है," ओनॉस्टेड अस्पताल के पोषण विशेषज्ञ डॉ। फ़र्नान्डा स्चेटिनो सलाह देते हैं, जो कैंसर के उपचार में माहिर हैं।

अमेरिकी क्योर कैंसर फाउंडेशन के एक सर्वेक्षण के अनुसार, नीचे दी गई सूची में आपको बेहतर तरीके से यह तय करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किया गया है कि आपकी प्लेट में क्या रखा जाए और इसमें 10 खाद्य पदार्थ शामिल हों जो विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोक सकते हैं।

1. एवोकैडो

क्या एवोकाडो में ग्लूटाटोइन नामक एक पोषक तत्व होता है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों पर हमला करता है? जिसे कैंसर और हृदय रोगों के विकास के लिए जिम्मेदार कारकों में से एक के रूप में इंगित किया गया है।

शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि एवोकैडो मौखिक और गले के कैंसर से रक्षा कर सकता है, साथ ही हेपेटाइटिस के इलाज में भी सहायक हो सकता है।

2. अंगूर

लाल अंगूर में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो कैंसर से शरीर की रक्षा करते हैं और इसके अलावा, उम्र बढ़ने से लड़ते हैं। अंगूर भी resveratrol का एक समृद्ध स्रोत है, जो एंजाइमों को रोकता है जो कैंसर सेल के विकास को उत्तेजित कर सकते हैं।

लेकिन याद रखें: सभी लाभों का आनंद लेने के लिए, आपको निश्चित रूप से बीज और साथ ही बीज को खाना चाहिए।

3. सोया

सोया और इसके उत्पादों में प्रोटीन, कम चीनी, पोषण तेल, फाइबर और कई अन्य पोषक तत्व शरीर की कार्यप्रणाली के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। यह अपने आप में आपके भोजन को अपने मेनू में शामिल करने का निर्णय लेने के लिए पर्याप्त होगा।

लेकिन इसके और भी फायदे हैं! अध्ययनों से संकेत मिलता है कि पूरे सोया खाद्य पदार्थ विभिन्न प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद करते हैं, जैसे कि फेफड़े, गर्भाशय ग्रीवा, आंतों, पेट और प्रोस्टेट कैंसर। सोया आइसोफ्लेवोन्स, जिसे फाइटोएस्ट्रोजेन के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, को सोयाबीन में मौजूद मुख्य यौगिकों के रूप में पहचाना जाता है, जो विभिन्न प्रकार की बीमारी की शुरुआत को रोकने में सक्षम है।

4. शकरकंद

शकरकंद में कई एंटीकैंसर गुण होते हैं। एक बीटा-कैरोटीन है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो कोशिका झिल्ली को नुकसान से बचा सकता है जो रोग के विकास को बढ़ावा देता है।

5. ब्रोकली

ब्रोकोली में बायोफ्लेवोनॉइड्स और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो ट्यूमर के विकास को उत्तेजित करने वाले हार्मोन की कार्रवाई को अवरुद्ध करते हैं। यह कैंसर को रोकने के लिए सुरक्षात्मक एंजाइमों की कार्रवाई में सुधार करने में भी सक्षम है।

यह पौधा सल्फर से भरपूर होता है, जो कि रासायनिक रूप से एक रसायन है जो कैंसर कोशिकाओं को पैदा करने वाले विषाक्त पदार्थों को खत्म करने की क्षमता रखता है। एक अन्य सब्जी जो इस प्रभाव को पैदा करती है, वह है फूलगोभी।

6. टमाटर

विशेषज्ञ प्रोस्टेट कैंसर से लड़ने के लिए टमाटर को सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक बताते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि टमाटर लाइकोपीन में समृद्ध हैं, एक पदार्थ जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और सेल डीएनए को बदलने वाले मुक्त कणों से लड़ता है। तरबूज, और मिर्च में भी यह पदार्थ होता है, लेकिन कम मात्रा में।

7. गाजर

कैंसर के खिलाफ लड़ाई में गाजर एक और महत्वपूर्ण भोजन है। शोधकर्ताओं ने पाया कि गाजर में मौजूद फाल्सीरोनॉल किसी व्यक्ति की बीमारी के विकास की संभावनाओं को कम कर सकता है। हालांकि, परीक्षण कच्चे भोजन के साथ किए गए थे और इसलिए इसे अधिमानतः इस तरह से सेवन किया जाना चाहिए।

इसके अलावा, गाजर बीटा कैरोटीन का एक स्रोत भी है, जो फेफड़ों, मुंह, गले, पेट, आंतों, मूत्राशय, प्रोस्टेट और स्तन में विभिन्न प्रकार के ट्यूमर के विकास की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है।

8. लहसुन

लहसुन को वैज्ञानिक रूप से साबित किया गया है जिसमें विटामिन (ए और सी), पोटेशियम, फास्फोरस, सल्फर और 75 विभिन्न सल्फर यौगिकों जैसे पोषक तत्वों का खजाना होता है। इतने सारे पोषक तत्वों के साथ, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, जिससे रक्षा कोशिकाओं (ल्यूकोसाइट्स) की गतिविधि बढ़ जाती है। इस प्रकार, यह सीधे कैंसर सेल चयापचय को बाधित कर सकता है, उनकी सक्रियता और प्रजनन को रोक सकता है।

ऐसे अध्ययन भी हैं जो यह संकेत देते हैं कि लहसुन ग्लूटाथियोन एस-ट्रांसफरेज़ के स्तर को बढ़ाने में सक्षम है, एक एंजाइम जो जिगर को विषाक्त पदार्थों को संसाधित करने में मदद करता है जो कार्सिनोजेन्स हैं।संयुक्त राज्य अमेरिका में, नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट ने पेट, अन्नप्रणाली, अग्नाशय और स्तन कैंसर के जोखिम को कम करने के लिए लहसुन की खपत को जोड़ा।

9. हल्दी

हल्दी के रूप में भी जाना जाता है, एक अदरक परिवार का पौधा खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है? यह घटक है जो करी मसाले को अपना पीला रंग देता है। अध्ययनों ने कैंसर की रोकथाम और इलाज में औषधीय अनुप्रयोग भी दिखाया है।

इसके लिए जिम्मेदार है हल्दी का करक्यूमिन, सक्रिय तत्व। यह रोगग्रस्त कोशिकाओं के प्रसार को रोकता है, ट्यूमर के विकास को रोकता है। यह शरीर को कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में भी मदद करता है।

10. मेंहदी

चाहे मसाले या चाय के रूप में इस्तेमाल किया जाए, मेंहदी detoxification एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ाने में मदद करता है। क्या उनके पत्ते एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो मुक्त कणों से कोशिकाओं की रक्षा करते हैं? कैंसर की शुरुआत के लिए जिम्मेदार है।

यह चेतावनी देना महत्वपूर्ण है कि गोलियों में विटामिन लेना अच्छे पोषण का विकल्प नहीं है। डॉक्टर फर्नांड स्चेटिनो ने चेतावनी दी, "जब हम भोजन के माध्यम से खाते हैं, तो पोषक तत्व एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाते हैं।

यदि आपने अभी तक इन वस्तुओं को अपने मेनू में शामिल नहीं किया है, तो आप आज ऐसा कर सकते हैं। स्वस्थ भोजन को अपनाने से न केवल कैंसर की रोकथाम में योगदान होता है, बल्कि हृदय रोग, मोटापा और अन्य बीमारियों जैसे कोलेस्ट्रॉल और मधुमेह भी होता है।

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